Мандариновая панакота

Ингредиенты

сливки от 33% 200 мл
натуральный йогурт 200 мл
свежевыжатый мандариновый сок 350 мл
сахар 150 г
ванильный сахар 10 г
желатин 15 г
мякоть мандаринов 0,5 ст.
вода 4 ст. л.

Рецепт приготовления

Для панакоты замочить желатин 10 гр в 3-х ст. л. воды. Для желе замочить желатин 5 гр в 1 ст. л. воды.
Для панакоты. Смешать сливки, йогурт, сахар (100 г), мандариновый сок (200 мл) и ванильный сахар. Довести до кипения но не кипятить. Снять с огня и добавить желатин, размешать. Процедить и разлить смесь по креманкам. Поставить в холодильник до полного застывания (примерно 1 час).
Для желе Смешать мандариновый сок (150 мл) и сахар (50 г), поставить на огонь и нагреть. Снять с огня и добавить желатин. Размешать пока желатин полностью не растворится.
Мандариновую мякоть выложить на застывший слой панакоты и залить желе. Поставить в холодильник до полного застывания.

Источник

Похожие рецепты

Мандариновая panna cottaИнгредиенты: сахар - 150 г, желатин - 18 г, ваниль в стручках - 1 ч. л., апельсиновая цедра - 15 г, сливки 33-35% - 1 лЖелатин замочить в холодной воде. Разрезать стручок ванили и выскрести семена. Сливки, сахар, ванильный стручок, семена ванили поместить в кастрюлю и поставить на огонь. Разрезать стручок ванили и выскрести семена. Сливки, сахар, ванильный стручок, семена в...

Мандариновая панна котаИнгредиенты: Сливки - 400 мл, Йогурт - 400 мл, Сок мандариновый - 400 мл, Сахар (по вкусу) - 250 г, Ванильный сахар - 1 пакет., Желатин - 25 г, Мандарин - 2 шт, Сок мандариновый - 300 мл, Сахар (по вкусу) - 3 ст. л., Желатин - 10 гЗамочить желатин в горячей воде (примерно 5ст. л) Смешать сливки, йогурт, сок мандарина, сахар, ванильный сахар и поставить на огонь, помешивая до растворения сахара. Но не кипятим! после этого добавить желатин Желатин для желе тоже залить горячей водой, до...

Коктейль мандариновая феяИнгредиенты: мандарины - 100 граммов, сироп сахарный - 10 миллилитров, сок лимонный - 10 миллилитров, кефир - 120 миллилитровМандарины очистить. Все компоненты коктейля взбить в блендере и перелить в стакан "хайбол". Напиток можно украсить взбитыми сливками и цедрой.

Тартита мандариноваяИнгредиенты: мука пшеничная - 2 стакана, сахар - 1 стакан, яйца - 3 штуки, масло сливочное - 200 граммов, ликер - 2 ст. ложки, сода пищевая - 1/2 ч. ложки, уксус - 1/2 ч. ложки, мандарины - 500 граммов, сахар - 300 граммов, сок лимонный - 3 ст. ложки, пудра миндальная - 30 граммов, орехи грецкие - 4 штукиРазмягченное масло взбить с сахаром. Добавить яица по одному. Добавить соль, специи, соду погашенную уксусом, ликер, шафран, орехи и миндальную муку. Добавить муку и замесить тесто ( должно получиться достаточно липким). На смазанную сливочным маслом форму ...