Малиновый кулис

Малиновый кулис Разморозьте малину и вместе с образовавшимся соком переложите в блендер. Добавьте сахар и лимонный сок и сделайте пюре. Протрите через мелкое сито, чтобы избавится от косточек. Ингредиенты: Малина замороженная - 280 г, Сахар - 2 столовые ложки, Лимонный сок - 1 чайная ложка

Кулис малиновый или клубничный на 700 г Вымойте малину, дайте стечь воде. Ягоды измельчите. Добавьте бренди, сахарную пудру, взбейте и процедите. Перед подачей охладите. Ингредиенты: ягоды - 500 граммов, бренди - 2 ст. ложки, пудра сахарная - 2 ст. ложки

"Тюльпаны" с земляникой Масло разотрите с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Добавьте белок и взбивайте до однородной консистенции. Введите муку, перемешайте. Противень смажьте маслом и подпылите мукой. Выкладывайте тесто на противень по одной столовой ложке на расстоянии друг о... Ингредиенты: мука пшеничная - 1/2 стакана, масло сливочное - 5 ст. ложек, сахарная пудра - 3 ст. ложки, ванильный сахар - 1 ч. ложка, яичный белок - 1 шт., земляника - 400 г

Баваруа с красными ягодами В воде растворите ванильный сахар. Желатин распустите, влейте в ароматизированную воду и прогрейте. Снимите ванильную смесь с огня и, помешивая, введите сыр, взбейте. Остудите. Ягоды вымойте, клубнику нарежьте кубиками. Смешайте ягоды с&... Ингредиенты: крем шантильи - 1 стакан, малина - 100 граммов, клубника - 100 граммов, смородина - 100 граммов, сыр сливочный - 250 граммов, вода - 1/2 стакана, желатин - 2 ст. ложки, сахар ванильный - 2 ч. ложки

Ягодный торт-мороженое Вишню очистите от косточек и нарежьте. Из сливок взбейте крем шантильи. К размягченному ванильному мороженому добавьте вишневую водку, нарезанную вишню морель. Осторожно перемешайте и охладите. Размягченным малиновым мороженым выложите д... Ингредиенты: водка - 3 ст. ложки, мороженое - 2 стакана, вишня - 2 стакана, сливки густые - 6 ст. ложек

Яблоки в кляре (2) Муку просейте, добавьте желтки, дрожжи, сливочное масло, щепотку соли и перемешайте. Понемногу влейте пиво, постоянно помешивая. Поставьте тесто в теплое место, чтобы оно поднялось. Яблоки очистите от кожицы. Не разрезая яблок, удалите с... Ингредиенты: мука пшеничная - 1 стакан, яичный желток - 2 шт., дрожжи - 1 ч. ложка, масло сливочное - 2 ст. ложки, пиво - 1 стакан, яблоки - 6 шт., сахар - 1/2 стакана, яичный белок - 3 шт., сахарная пудра - 2 ст. ложки, соль - по вкусу, масло растительное - 1 стакан

«Тюльпаны» с земляникой Масло разотрите с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Добавьте белок и взбивайте до однородной консистенции. Введите муку, перемешайте. Противень смажьте маслом и подпылите мукой. Выкладывайте тесто на противень по одной ... Ингредиенты: земляника - 400 граммов, яичные белки - 1 штука, сахар ванильный - 1 ч. ложка, пудра сахарная - 3 ст. ложки, масло сливочное - 5 ст. ложек, мука пшеничная - 1/2 стакана

Баваруа с красными ягодами В воде растворите ванильный сахар. Предварительно замоченный желатин распустите, влейте в ароматизированную воду и прогрейте. Снимите посуду с ванильной смесью с огня. Помешивая, введите сыр и взбейте массу. Охладите. Для ... Ингредиенты: сыр сливочный - 250 граммов, сахар ванильный - 2 ч. ложки, желатин - 2 ст. ложки, вода - 1/2 стакана, клубника - 100 граммов, малина - 100 граммов, сливки густые - 1/2 стакана, пудра сахарная - 1 ст. ложка, сахар ванильный - 1/4 ч. ложки, малина - 250 грамм...

Жаркое с лечо и грушами "под рублёвским крылышком".а Маринуем крылышки ночь. Панируем и обжариваем в масле. Делаем лечо: Мясистстые помидоры бланшируем. Снимаем кожу, вывариваем, протираем через сито. Перец запекаем до готовности в духовке. Освобождаем от кожи и семян.Режем. 5 минут увариваем перец в пюре из ... Ингредиенты: крылышки 0,5, сок лаймы 70 гр., сладкий красный перец 0,5 ч.л., кайенский перец – грамчик., розмарин., орегано., мёд разведённый в соевым соусом 2 столовых ложки., панировка., 2 груши разрезанные вдоль, густое лечо: красный перец 0,5, помидоры мясистые 0,5,...