Маковые кексы в ромовом сиропе

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

мука - 1 стакана
сода - ч. л.
разрыхлитель - ч. л.
соль - 1 щепотка
йогурт - стакана
яйца куриные - 2 шт.
сахар - стакана
сливочное масло - 60 г
лимонная цедра - 1 шт.
мак - 3 ст. л.
миндальные лепестки - по вкусу
апельсиновый сок - 1 стакан
лимонный сок - 1 ч. л.
сахар - 70 г
ром - 40 мл

Рецепт приготовления

Йогурт немного прогрейте. В теплый йогурт добавьте сахар и соль. Добавьте яйца и слегка взбейте. Добавьте просеянную муку (с содой и разрыхлителем). Муки может понадобиться чуть больше, смотрите по консистенции теста в конце, оно должно получиться густоватым, кексовым то есть. Затем — растопленное масло. Замесите густое тесто. Добавьте в конце цедру одного лимона и мак. Тесто выложите в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Или в силиконовые формочки, тогда смазывать ничем не надо. Верх посыпать миндальными хлопьями. Ставим выпекать в разогретую духовку при температуре 180°С примерно на 20 минут. Приготовить сироп-пропитку: смешать в сотейнике сок одного лимона и сок одного апельсина с сахаром и дать ему раствориться, затем добавить ром и уварить до состояния сиропа. У меня на это ушло минут 7 — 10. Когда кексы будут готовы, проткнуть их зубочисткой или деревянной шпажкой и полить со всех сторон сиропом. Дать сиропу впитаться, а выпечке — остыть. Очень вкусные и ароматные кексы, рекомендую. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Маковые кексы с клубничной помадкойИнгредиенты: Кефир 3,2% жирности (250 мл.), Маргарин (125 г.), Куриное яйцо (2 шт.), Мука пшеничная высшего сорта (2 стак.), Сахар (1.5 стак.), Сода пищевая (1 ч.ложк), Уксус 9% (2 ст.ложк), Мак (3 ст.ложк), Клубника (250 г.), Подсолнечное масло (15 мл.), Шоколад (15 г.), Посыпка кондитерская (1 упак.), Вода (1 стак.)Предлагаю вам сегодня приготовить вкусный маковый кекс с клубничкой помадкой, для которого понадобится кефир жирный (лучше домашний самоквас), маргарин, куриные яйца, сахар, сода и уксус или разрыхлитель для теста, мак, клубника (можно свежая или замороженн...

Маковые кексы нежностьИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Масло сливочное (Милье) - 50 г, Сахар - 150 г, Молоко - 200 мл, Мука пшеничная|Мука - 250 г, Мак - 2 ст. л., Ванилин - 1 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Цедра мандарина - 1 ч. л.Яйца взбить с сахаром и ванилином в пышную пену. Добавить масло комнатной температуры и взбить. Добавить цедру мандарина, перемешать. Всыпать муку и разрыхлитель. Взбить. Влить молоко и аккуратными движениями деревянной ложкой вымешивать тесто. Много времен...

Маковые кексы с клубничным кёрдомИнгредиенты: ингредиенты для теста: сливочное масло – 180 гр., сахар универсальный мистраль – 260 гр., яйцо -3 шт., мак – 80 гр., сода – 1 ч.л., кефир -160 мл., мука рисовая – 150 гр., мука пшеничная – 250 гр., ингредиенты для кёрда: клубника – 220 гр., цедра и сок- 0.5 лимона, желток – 4 шт., масло слив. – 80 гр., крахмал кукурузный -2 ч.л., сахар мелкий мистраль – 150 гр., меренга: белки – 4 шт., сахар мелкий мистраль – 200 гр., 1/4 ч.л. лим. кислоты, сироп для пропитки: вода – 150 мл., клубника - горсть, ликер клубничный -1 ст.л., сахар мелкий мистраль -, кроме того: клубника, сахарная пудра1. Для кексов мак измельчить в кофемолке. 2. Мягкое сливочное масло соединить с универсальным сахаром «Мистраль» 3. Взбить масло с сахаром в пышную пену. В процессе взбивания добавить по одному яйца. 4. Влить кефир, соединенный с содой. Перемешать. Добавить...

Ананасовый десерт в имбирно ромовом сиропеИнгредиенты: сахара - 200 г, ананаса, воды - 1 л, темного рома - 4 ст.л., имбиря (свежий) - 1 кореньНарезать небольшими ломтиками очищенные ананасы. Очистить корень имбиря и нарезать кружочками толщиной по 2 сантиметра, сложить в кастрюлю, залить водой (5 стаканов на 10 кусочков имбиря), добавить сахар и нагреть, помешивая до кипения. После полного раство...