Маково грушевый тортик

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

тесто:
мука — 250 г
сливочное масло — 150 г
сахар тм мистраль — 70 г
желтки яичные — 1 шт
ледяная вода — 3-4 ст.л
соль — 1 щеп.
......
начинка:
мак — 200 г
молоко — 350 мл.
сахар тм мистраль — 100 г
манная крупа — 40 г
яйца — 2шт
ром — 2 ст.л
соль — 1 щеп
сливочное масло — 50 г
цедра 1 лимона
корица — 1 щепотка
.........
дополнительно:
груши — 2шт
абрикосовый джем — 2 ст.л
лимонный сок — 1 ст.л.

Рецепт приготовления

1. Просеиваем муку и смешиваем с сахаром и солью.
2. Добавляем порезанное кусочками масло и растираем в крошку
3. Добавляем желтки и понемногу вливая ледяную воду замесите тесто. Заверните в пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.
4. Пока тесто отдыхает, молоко смешиваем с половиной сахара и ставим на огонь, доводим до кипения
5. Как закипит помешивая венчиком ввести манную крупу.
6. Снять с плиты и оставить на несколько минут. Отделить белки от желтков. Желтки ввести по одному, и добавить растопленное сливочное масло и ром.
7. Добавляем мак, специи.
8. Белки взбить до мягких пик постепенно добавляя оставшийся сахар.
9. Аккуратно вводим белки в начинку.
10. Форму смазываем маслом и присыпаем мукой
11. Тесто раскатываем и выкладываем в форму, лишние края обрезаем.
12. накалываем вилкой и отправляем в холодильник еще на 30 минут
13. груши очищаем, нарезаем и поливаем лимонным соком
14. начинку выливаем на основу
15. сверху выкладываем груши, слегка вдавливая в начинку
16. Отправляем в разогретую до 170С духовку на 45-50 минут
17. абрикосовый джем нагрейте в микроволновке
18. смазываем верх и даем остыть.
19. нарезаем на кусочки и наслаждаемся. Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Маково пряничные кексыИнгредиенты: 100 г сливочного масла, 80 г сахара (измельчила в кофемолке в пудру), 2 яйца, 250 г муки (просеять), 50 г кукурузной муки (измельчила крупу в кофемолке), 1,5 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. меда, 0,5 ч.л. корицы, 0,5 ч.л. кардамона, горсть изюма, 30 г мака, сливочное масло для смазывания формыМак и изюм в разных плошках "запарила" в горячей воде на 30 минут. Затем мак процедила, изюм промыла. Взбила сливочное масло с сахарной пудрой. Добавила яйца, кукурузную муку и разрыхлитель. Перемешала. Добавила мед, кардамон, корицу. Перемешала. Затем муку...

Грушевый тортик с клюквойИнгредиенты: груши 2-3 шт., лимонный сок 2 ст.л., сметана (20%) 400 гр., сахар 3+2 ст.л., ванильный пудинг (смесь) 1 п., яйца 3 шт., молоко 3 ст.л., растительное масло 3 ст.л., соль (чуть), мука 200 гр., творог(0%) 100 гр., разрыхлитель 0,5 п., миндаль, клюква.Добрый вечер! Сегодня я испекла тортик,мой маленький племяник празднует День Рождения,нас разделяют сотни км. Мы тоже устроили маленький праздник... Возьмём форму для торта 26 см. по диагонали. Груши разрезаем вдоль на 6-8 частей и польём лимонным соком. В ...

Хлебцы маково кунжутныеИнгредиенты: молоко 200 Миллилитров, вода 150 Миллилитров, мука пшеничная в/с 3 Стакана (по 200 мл), манная крупа 1/2 Стакана, сахар 2 Ст. ложки, соль 150 Щепоток, масло сливочное 50 Грамм, масло растительное 2 Ст. ложки, мак 1/2 Стакана, кунжут 1/2 Стакана, дрожжи 1 Чайная ложка (сухие)Кунжут и мак обогащают выпечку ароматом и делают чаепитие приятнее. Очень рекомендую приготовить такой хлебушек! Тесто я замешиваю в хлебопечке. В ведерко наливаю теплого молока пополам с водой, добавляю сахар, соль и масло. Высыпаю дважды просеянную с манк...

Маково апельсиновые бискоттиИнгредиенты: Мак - 4 ст. л., Мука миндальная - 0.5 ст., Мука пшеничная - 2 ст., Разрыхлитель - 1 ч. л., Сахар - 4 ст. л., Сок апельсиновый - 3 ст. л., Яйца куриные - 2 шт.Для приготовления нам понадобится сахар, яйца, апельсин, мука, мак, миндальная мука, разрыхлитель, соль. Смешаем муку пшеничную, муку миндальную, разрыхлитель, соль, сахар. С апельсина снимаем цедру, выжимаем сок. Добавим яйца. Взобьём венчиком. Добавим муч...