Лосось с картофелем и салатомВскипятить воду в чайнике. В кастрюлю сложить очищенный картофель, порезанный крупными кусочками, и залить кипящей водой, варить до готовности 15-20 минут, в зависимости от сорта. Пока варится картофель, приготовьте лосось. В миске соединить дижонскую горчи...Ингредиенты: 300 г филе лосося, 1 зубчик чеснока, лимона, 2 ст. л. дижонской горчицы, 1 ч. л. оливкового масла, крупная соль, 6 средних картофелин, 25 г сливочного масла, 4 ст. л. сливок, соль, 2 крупных помидора, 2 средних огурца, 1 сладкий перец, красной луковицы, л...
Назад в СССР: Салат "Мимоза"Лосось выложить на блюдо и размять вилкой. Лук мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Выложить на лосось. Следующий слой - картофель отварной, натертый на крупной терке. Промазать майонезом. Следующий слой - отварная морковь, ...Ингредиенты: Консервированный лосось, отварной картофель, отварная морковь, лук жареный, яйца, майонез Провансаль
Запечeнный лосось с картофелемУтром лосось нарезала на порции и замариновала. Использовала средиземноморские травы, смесь перцев, немного сахара и соль. Перемешала и поставила в холодильник до вечера. За день лосось пропитался ароматами приправ. Картофель средних размеров очистить и за...Ингредиенты: Лосось (свежий, порционные кусочки) - 8 шт, Картофель (размер больше среднего) - 16 шт, Лук репчатый (крупный) - 1 шт
Салат Старик и мореВсе продукты нарезаются маленькими кубиками, выкладываются в салатник слоями (или смешиваются и заправляются соусом), сверху выкладывается соус и для украшения - немного красной икры. При порционной подаче этого салата он смотрится очень красиво! Приятного ...Ингредиенты: Рыба (семга, лосось, горбуша), Картофель, Огурец (свежий), Помидор (свежий), Яйцо куриное (вареное), Икра красная
Теплый салат из картофеля с лососем и шпинатомЛистья шпината помыть. Укроп помыть и мелко порезать. Стейк лосося сбрызнуть оливковым маслом и обжарить с двух сторон на сильном огне. Отделить рыбное филе от костей, произвольно порезать кусочками, лучше среднего размера. Картофель отварить в мундире; очи...Ингредиенты: пучок укропа – 1 шт., средние картофелины – 4 шт., майонез, пучок бэби-шпината – 1 шт., лимонный сок, небольшой стейк лосося – 1 шт., соль, свежемолотый черный перец
Мусс из лосося с картофелем и брокколиОтварите филе лосося на слабом огне под крышкой в небольшом количестве кипящей подсоленной воды, 10 мин. Аккуратно переложите из кастрюли на блюдо, накройте и дайте полностью остыть. У брокколи удалите или очистите ножом для чистки овощей нижнюю жесткую час...Ингредиенты: 400 г филе лосося одним куском, 400 г брокколи, 2 средние картофелины, 200 г натурального йогурта, 1 белок, 1 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин», щепотка порошка карри, соль, зеленый микс-салат для подачи
Салат «Нисуаз»Фасоль приготовить согласно инструкции на упаковке. Молодую картошку отварить в мундире, затем воду слить и засыпать картошку льдом, чтобы она не была рассыпчатой. Сваренную картошку разрезать на четыре части, выложить в салатницу, влить 2 ст. ложки оливков...Ингредиенты: фасоль стручковая замороженная - 300 г, тунец в оливковом масле - 300 г, картофель молодой - 10 шт., помидоры черри - 250 г, огурцы - 3 шт., яйца перепелиные - 8 шт., перец сладкий красный - шт., перец сладкий желтый - шт., лук зеленый - 1 пучок, каперсы - ...
Салат "Лагуна"Отварить картофель и морковь в мундирах. Отварить яйца. Остудить. Все инградиенты нарезать кубиками (примерно как на "Оливье") можно крупнее. Смешать все инградиенты и заправить майонезом. Салат не солить, т.к. рыба отдаст свою соль. Можно добавить укроп. П...Ингредиенты: Слабосоленая семга (форель или лосось) - 200 грамм, Яйца - 4-5 штук, Картофель - 2 штуки (среднего размера), Морковь - 2 штуки (среднего размера), Огурец - 2 штуки (среднего размера), Зеленый лук - 1 пучок, Майонез - по вкусу
Рыбный салат с кукурузой и сырными гренкамиБатон нарезать полосками. Затем — кубиками. Выложить в форму на пергамент со специями. Натереть мелко сыр. Посыпать сухарики сверху. Я запекала в электропечке 5–7 минут при 210°C. Пусть пока сухарики остужаются. Яйца среднего размера отварит...Ингредиенты: батон - 4 куска, чесночный порошок - по вкусу, перец - по вкусу, сыр - 1 горсть, паприка красная - 3 щепотки, кукуруза консервированная ТМ «Фрау Марта» - банки, лосось слабосоленый - 150 г, сельдерей стебли - 1 стебель, перец болгарский красный - шт., яйца ...
Картофельный салат с рыбойКартофель отварить, очистить. Нарезать дольками. Обжарить. В оригинале — на сливочном масле. Лук нарезать дольками. Подержать на огне минуту после картофеля. Перенести на блюдо картофель с луком. Соленый огурец нарезать полукольцами. Поместить сверху....Ингредиенты: картофель вареный - 3 шт., лук красный - 1 шт., лук-порей - стебля, лосось слабосоленый - 150 г, огурцы соленые - 1 шт., растительное масло для жарки - 1 ст. л., оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л., горчица с зернами - 1 ч. л., соль морская - по вкусу, ...
