Ложный каштановый рулет

Ингредиенты

Картофель (три клубня) - 300-350 г
Орехи грецкие - 150 г
Печенье - 200 г
Сахарная пудра - 250 г
Коньяк (или ром) - 2 ст. л.
Масло сливочное (размягченное) - 50 г
Какао-порошок - 2 ст. л.
Шоколад темный - 100 г
Ванилин - 1 г

Рецепт приготовления

Картофель отварить в мундире, остудить, очистить.
Приготовить печенье и грецкие орехи.
Измельчить в процессоре печенье с орехами и сахарной пудрой. Добавить ванилин.
В измельченную массу добавить картофель, масло и коньяк. Смешать в процессоре.
Половину готовой массы отложить.
В другую половину добавить какао и перемешать.
На пищевую пленку выложить светлую массу, накрыть сверху пленкой, раскатать в тонкий пласт, стараясь придать ему прямоугольную форму.
То же проделать с темной массой.
Теперь выкладываем один слой на другой, плотно прижимая друг к другу.
При помощи пленки скатываем плотный рулет. Убираем его на полтора-два часа на холод. Рулет застывать не будет, но он охладится и будет хорошо сохранять свою форму.
Достаем, освобождаем от пленки.
Растапливаем шоколад, покрываем сверху рулет. При помощи вилки делаем шоколадные бороздки.
Как только шоколад сверху застыл, можно разрезать на кусочки и подавать!

Источник

Похожие рецепты

Салат ложный кальмарИнгредиенты: Филе куриное - 300 г, Яйцо куриное (тесто) - 6 шт, Крахмал картофельный (с горкой) - 4 ст. л., Масло растительное (тесто) - 1 ст. л., Майонез (по вкусу), Чеснок - 3 зуб., Кукуруза (консервированная, для украшения), Сыр твердый - 150 гПриступим. Разбиваем яйца Добавляем к яйцам крахмал и столовую ложку подсолнечного масла, вымешиваем тесто на блины Выпекаем блинчики (блины должны получиться «бледные», не пытайтесь их подрумянивать) У меня получилось 3 блинчика, но я выпекала на большой с...

Торт ложный ананасИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 50 г, Сахар - 50 г, Яйцо куриное - 2 шт, Ваниль - по вкусу, Сливки ( жирностью не менее 33%) - 200 мл, Молоко кокосовое - 200 мл, Сахар - 50 г, Желатин - 10 г, Сироп ананасовый - 50 мл, Ананас (примерно 100г) - 1/2 бан., Белок яичный - 2 шт, Сахар - 125 г, Вода - 50 мл, Шоколад темный - 50 гСразу оговорюсь, что несмотря на большое количество фотографий и указанное время приготовления, не пугайтесь - торт ОЧЕНЬ прост и быстр в приготовлении, его "близнеца" на следующий день я состряпала буквально за 20 минут. Итак, ставим духовку на р...

Ложный ананасовый пирогИнгредиенты: 200 гр. муки, 4 яйца, 150 сахара, 120 слив масла, 1-2 ч.л. корицы, 50-70 гр. миндаля, тертая цедра половины лимона, 400 гр. цуккини(кабачка) с компота, по желанию и возможностям-миндальные листики для украшенияВзбить смесь из яиц и сахара. Влить туда растопленное масло, всыпать просеянную муку, цедру и рубленный миндаль Часть цуккини отложить на украшение верха пирога. Оставшиеся порезать квадратиками и посыпать корицей . Форму обмазать маслом,обсыпать сухарями,в...

Картофель ложный фриИнгредиенты: картофель – 4 шт., белок одного яйца, соль – 0,5 ч.л., тимьян – 0,5 ч.л., паприка – 1 ч.л.Картофель нарезать брусочками. К яичному белку добавить соль и хорошо взбить в пену. Добавить паприку и тимьян и снова хорошо взбить. Добавить белковую массу к картофелю и хорошо перемешать. Выложить картофель на противень застеленый пергаментом. Выпекать в...