Лазурад хинкали из сыра надуги с мятной аджикой

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

Сыр сулугуни - 160 г
Сыр надуги - 100 г
Свежая мята - 20 г

Рецепт приготовления

Сыр сулугуни опустить в кипящую воду, где он превращается в пластичную массу.
Массу раскатать в большой круг, из которого вырезать три круглые пластинки.
Остаток снова опустить в кипяток, после чего вытянуть из него сырную лапшу.
На пластинку сулугуни положить 1/3 часть надуги, куда уже добавлены мята и зеленая аджика, приготовленная по авторскому рецепту. Завернуть в мешочек в форме хинкали.
Связать мешочек лапшой из сулугуни – получается изделие, похожее на хинкали.
Положить его на круглую тарелку.
Процедуру повторить еще два раза, чтобы получилось три хинкали. Рядом поместить лапшу из сулугуни.
Украсить веточкой мяты.

Источник

Похожие рецепты

Запеканка из надугиИнгредиенты: рикотта - 300 г, яйца куриные - 3 шт., сахар ванильный - 5 г, лаймовая цедра - по вкусу, лаймовый сок - 30 мл, сахар - 90 г, мука - 45 г, растительное масло - 2 ст. л., сахарная пудра - по вкусуДуховку нагреть до 170°C. Желтки отделить от белков. Белки взбить в пышную пену. Желтки взбить с обычным и ванильным сахаром. Добавить рикотту, цедру лайма, масло, лаймовый сок и еще раз взбить. Потом добавить муку и хорошо перемешать миксером. Затем до...

Двухъярусные хинкалиИнгредиенты: мука - 1 кг, вода - 500 мл, соль - 1 ст. л., мясной фарш - 600 г, лук репчатый - 2 шт., кинза свежая - 1 пучок, перец острый - 1 ч. л., базилик сушеный - 1 ч. л., соль - 1 ч. л., картофель - 5 шт., укроп свежий - 1 пучокВ миску просеять муку, в центре сделать лунку, влить холодную воду и всыпать соль. Замешивать тесто, начиная из центра лунки, постепенно собирая муку по краям. Как только вся мука соберется в ком, переложить тесто на стол и продолжить вымешивать руками в те...

Шоколадный пирог с надуги и вишнейИнгредиенты: рикотта - 125 г, яйца куриные крупные - 1 шт., какао - 3 ст. л., сметана 20% - 1 ст. л., сахар ванильный - 5 г, соль - 1 щепотка, сода - 1 щепотка, разрыхлитель - 1 ч. л., мука - 50 г, сливочное масло - 40 г, сахар - 70 г, вишня - по вкусуДуховку нагреть до 180°C. В миске хорошо взбить миксером сахар, яйцо и ванильный сахар. Добавить надуги (рикотту), сметану, соду и еще раз перемешать миксером. Затем добавить растопленное сливочное масло, перемешать. Потом просеиваем какао и слегка пере...

Надуги в мини лепешках из сулугуниИнгредиенты: Сыворотка (от имеретинского сыра) - 5 л, Соль, Мята ( свежая для начинки) - 5 веточ., Петрушка ( свежая для начинки) - 1/2 пуч.Сыр имеретинский был сделан по этому рецепту https://www.povarenok.ru/recipes/show/95639/, спасибо автору NDemonу. Для сулугуни так же был полезен рецепт одноименного автора https://www.povarenok.ru/recipes/show/95826/. А теперь "отсебятина" В про...