Лазанья болоньезеИстории лазании пошла из Греции. Именно греки передали этот рецепт римлянам. Лазанья болоньезе - рецепт очень древний. И сначала её готовили без помидоров. Так как Колумб привез помидоры в Европу только в 15 веке. Я люблю итальянскую кухню за свежую зелень,...Ингредиенты: Говяжий фарш 500 Грамм (Можете использовать свиной.), Лук 1 Штука (Луковица средней величины.), Чеснок 6 Зубчиков, Соль 1 Чайная ложка, Перец 1 Чайная ложка, Оливковое масло 1 Ст. ложка, Густые сливки 50 Миллилитров, Томатная паста 100 Миллилитров, Помидоры...
Лазанья по-эмильянски (lasagne gratinate alla emiliana)Приготовить тесто для свежей пасты. Раскатать его в пласт толщиной 1 мм. Разрезать на квадраты размером 15 см. Приготовить соус болоньезе. Приготовить соус бешамель. Растопить сливочное масло, постоянно размешивая, постепенно добавить муку. Следить, чтобы м...Ингредиенты: 300 гр. яичного теста, 400 гр. соуса болоньезе, 1 л молока, 80 гр. сливочного масла, 70 гр. муки, 50 гр. сыра эдамер, 100 гр. пармезана, щепотка мускатного ореха
Лазанья из индейки со шпинатом и соусом из тыквыНа разогретом оливковом масле пассеруйте до золотистого цвета мелко порезанный репчатый лук. Затем добавьте фарш и обжаривайте еще около 10 мин., разминая комочки фарша. Немного посолите, поперчите и приправьте смесью сухих итальянских трав. Добавьте к гото...Ингредиенты: тесто макаронное для лазаньи - 12 шт., индейка фарш - 500 г, шпинат свежий - 250 г, соль - по вкусу, перец черный свежемолотый - по вкусу, моцарелла для запекания - 220 г, оливковое масло Extra Virgin - 4 ст. л., итальянские травы - ч. л., петрушка зелень -...
Лазанья с соусами Болоньезе и БешамельГотовим соус Болоньезе. В смешиваем томатную пасту с горячей водой. Лук, морковь и сельдерей режем мелкими кубиками. Выкладываем овощи и фарш в сотейнике, заливаем томатным соусом, солим, доводом до кипения, тушим на среднем огне под крышкой 30 минут. За 2-...Ингредиенты: говяжий фарш - 400 г, лук репчатый - 40 г, морковь - 100 г, сельдерей стебли - 40 г, томатная паста - 40 г, вода - 400 мл, пшеничная мука - 40 г, сливочное масло - 40 г, молоко 3,2% - 750 мл, мускатный орех молотый - 1 щепотка, базилик свежий - 4 веточки, с...
Лазанья с фаршем, помидорами и сыромЛазанья - своего рода запеканка, в которой чередуются слои специально приготовленного теста и традиционных соусов (бешамель и болоньезе), в лазанью берется много тертого сыра, в идеале - пармезана. Лазанья - блюдо итальянской кухни, распространено и популяр...Ингредиенты: Листы лазаньи - 250 г, Пармезан - 100 г, Фарш мясной - 400 г, Лук - 40 г, Морковь - 50 г, Сельдерей - 50 г, Помидоры - 150 г, Масло растительное - 3 ст.л., Вода - 300 мл, Сливки - 400 мл, Масло сливочное - 40 г, Мука - 40 г, Мускатный орех молотый - 0,1 г, ...
Вкусная домашняя лазанья (плюс рецепт теста)Этот рецепт может показаться вам трудоемким, но результат настолько порадует вас, что дело того стоит. Тесто для лазаньи должно получиться эластичным. При варке оно может увеличиться, так что учитывайте этот момент при нарезке листов. Не старайтесь класть о...Ингредиенты: Говядина 1 Килограмм, Свинина 1 Килограмм, Лук 3 Штуки, Морковь 2 Штуки, Сельдерей 150 Грамм, Вино белое 100 Миллилитров (полусухое), Томаты 500 Грамм, Масло сливочное 80 Грамм, Мука 80 Грамм (в бешамель), Мука 300 Грамм (в тесто), Молоко 1 Литр, Мускатный ...
Лазанья ленивая очень вкусное блюдоЛук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке, грибы порезать кубиками, чеснок через пресс. Сначала на растительном масле обжарить лук, добавить морковь, потом грибы, затем фарш,чеснок, томатный соус, посолить и поперчить по вкусу, накрыть крышкой и...Ингредиенты: лазанья:(соус болоньезе), 750 гр. фарша, 320 гр. сыра, 300 гр. грибов свежих, 100 мл. томатного соуса, 2 луковицы, 2 моркови, 2 зубчика чеснока, зелень,соль.перец, лаваш, соус бешамель, 1 литр молока, 100 гр. сливочного масла, 100 гр. муки, соль.перец .
Лазанья из теплой ИталииЗамешиваем тесто: Муку просейте в миску, затем добавьте туда взбитые яйца и оливковое масло. Замесите тесто и продолжайте месить около 10 минут, это нужно для его эластичности. Тесто должно получиться достаточно плотным. Заверните его в пищевую пленку и пос...Ингредиенты: для теста: мука пшеничная 400 г, оливковое масло 4 ст.л., яйца 4 шт., для лазаньи: пармезан 400 г, для соуса бешамель: мука 80 г, молоко 700 мл, мускатный орех 0,5 ч.л., сливочное масло 120 г, соль по вкусу, для соуса болоньезе: говядина 500 г, морковь 1 шт...
Диетическая лазаньяВ данном рецепте все от начала и до конца готовится вручную. Начнем с листов для лазаньи. Замесить тесто из двух яиц, щепотки соли и примерно 2 стаканов муки. Муку добавлять постепенно, смотреть по консистенции теста, оно должно быть упругим, но не очень тв...Ингредиенты: Пшеничная мука - 2,5 стакана, Яйцо куриное - 2 штуки, Базилик - 1 пучок, Чеснок - 8 зубчиков, Лук - 2 штуки, Говяжий фарш - 400 г, Помидоры - 3 штуки, Твердый сыр - по вкусу, Соль - по вкусу, Специи - по вкусу
Лазанья плюс болоньезАроматная, вкусная, нежная. Говядина. И только! Ну, не кладут они туда свинину.. Можно не сильно постный кусок. У меня вышел грамм, этак, на 370. Что касается овощей: помидоры, лук,г рибы, цукини, баклажаны, можно немножко корня сельдерея (но как по мне, эт...Ингредиенты: Тесто пресное (листы лазаньи) - 6 шт, Шампиньоны - 5 шт, Говядина (не очень постный кусок) - 370 г, Лук репчатый - 3 шт, Сливки (жирные) - 100 г, Вино белое сухое - 120 г, Бульон (говяжий ) - 300 г, Помидор - 3 шт
