Кус кус only green по весеннему

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Кус-кус - 1 стак.
Огурец - 1 шт
Лук зеленый - 1 пуч.
Петрушка - 1 пуч.
Оливки зеленые - 100 г
Каперсы - 3 ст. л.
Лимон - 1/2 шт
Масло оливковое - 4 ст. л.

Рецепт приготовления

Кус-кус ТМ "Мистраль" не требует варки. Поэтому его приготовление в качестве гарнира или закуски займет минимум времени.
Стакан крупы залить двумя стаканами кипятка, то есть в пропорции 1:2.
Накрыть крышкой и дать настояться 5 минут. Охладить.
Из стакана крупы получается вот такое количество готового кус-куса.
Тонко порезать огурец. Мелко покрошить петрушку (прекрасно подойдут также кинза, мята, зеленый базилик - по вашему вкусу). Оливки нарезать колечками.
Мелко порезать зеленый лук. С половинки лимона снять цедру; выжать сок. Каперсы оставить каперсами.
Смешать все ингредиенты. Посолить. Заправить салат лимонным соком и оливковым маслом. При желании можно добавить немного рассола от каперсов. Салат готов!

Источник

Похожие рецепты

Чизкейк green teaИнгредиенты: на форму 23 см: 150 гр. рассыпчатого печенья, 100 гр. растопленного сливочного масла, 250 гр. сливочного сыра, 200 гр. сливок от 35%, 200 гр. натурального йогурта, 100 гр. сахара, зелёный чай-пудра matcha -3 ч.л. с горкой, желатин 10 гр, 1/8 ст. воды, кокосовая стружка для посыпкиИзмельчаем в блендере печенье в крошку,добавляем растопленное сливочное масло,вымешиваем и полученной массой выкладываем дно разъемной формы,тщательно утрамбовывая. Замачиваем желатин в воде,даем набухнуть и растворяем на водяной бане. Взбиваем сливочный сы...

Горячий салат green beans с грибами и орехамиИнгредиенты: 400 гр. зеленых стручков бобов, 300 гр. грибов свежих шампиньоны, 1 большая луковица, орехи грецкие 50-70 гр, орехи кедровые 3 ст.л, масло оливковое, чеснок 2 зубчика, перец молотый 0.5 ч.л, зелень укропа и кинзы.Все ингридиенты жарим отдельно с добавлением оливкового масла Стручки фасоли порезать если они большие и обжарить 5-6 мин, чтобы они стали слегка мягкими, не пережаривайте, посолить. Отставить в сторону. Отдельно пожарить луковицу до золотистого цвета. Г...

Коктейль elena imperial greenИнгредиенты: джин - 50 мл, сок бел. виноград - 150 мл, пакер - 30 мл, пизан - 30 мл, ледкоктейль составить со льдом, перемешать барной ложкой. Подавать в стакане \«хайбол\». Украшение — яблоко, виноград.

Сырники с сыром fried green cheeseИнгредиенты: Творог - 500 гр, Яйца - 1 шт., Соль - 5 гр, Зелень (петрушка укроп лук зеленый) - 20 гр, Сыр любой (лучше маздам) - 100 гр, Душистый перец - 3 грСыр нарезать кубиком, яйцо, муку, соль, перец, зелень, все перемешать с творогом ; после разделить массу на 6-8 шариков, немного обвалять в муке, сформировать сырники ; сильно разогреть сковородку с антипригарным покрытием и выложить сырники , обжарить с дв...