Курица черносливка

Ингредиенты

Курица - 1-1,5 кг
Лук репчатый (большой) - 2 шт
Перец болгарский (зеленый) - 3-4 шт
Чеснок - 6 зуб.
Чернослив (без косточек) - 200 г
Изюм (без косточек) - 1/2 стак.
Сок лимонный - 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Сахар (я не добавляю никогда) - 2 ст. л.
Масло растительное

Рецепт приготовления

Подготовленное мясо птицы разрезаем на порционные кусочки.
Чернослив замачиваем в воде на 10-15 минут.
Перец паприку нарезаем соломкой, смешиваем с резанным дольками чесноком и пассеруем на растительном масле до полуготовности.
Кусочки курицы натираем солью и обжариваем на другой сковороде без масла по 3-4 минутки с каждой стороны.
На оставшемся после обжаривания курицы жире пассеруем лук.
В кастрюльке перемешиваем пассерованные перец, чеснок и лук.
На пассерованные овощи укладываем кусочки обжаренной курицы.
Сверху курицы укладываем чернослив, изюм, добавляем сок лимона и сахар (если кладёте).
Накрываем кастрюльку крышкой и тушим в духовке, разогретой до 150*С около 35-40 минут. Сливы и изюм станут мягкими - это признак готовности блюда.
Получается вот такая вкусненькая курочка. Подавать её хорошо с рисом, картошкой. Но я очень люблю её с простым салатиком из огурцов и помидорчиков :-) :-) :-) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Источник

Похожие рецепты

Пирожное черносливкаИнгредиенты: 60 г муки, 40 г кукурузного крахмала, ½ ч.л. разрыхлителя, 1 ст.л. какао, щепотка соли, 120 г сахара, 3 яйца, 500 мл сливок жирностью 30-35%, 100 г горького шоколада, 50 г грецких орехов, 100 г черносливаДля бисквита просеять муку, крахмал, какао, разрыхлитель и щепотку соли. Взбить белки с половиной сахара до устойчивых пиков. Желтки взбить с оставшимся сахаром, пока масса не увеличится в несколько раз (минут 5-7). Аккуратно соединить белки с желтками. В и...

Курица по кхмерскиИнгредиенты: курица ср.- 1 шт. (1-1,5 кг), морковь - 0,4 кг, лук (мелкий, или шалот) - 0,2 кг, китайская капуста - 0,5 кг, чеснок - 2 головки, имбирь - 0,1 кг, петрушка - 1 пучок, растительное масло - 1 ст.л., черный перец молотый, соевый соус, рыбный соус (fish sauce), устричный соус (если нет, можно без него), вино белое сухое, рис басмати - 1 ст.1). Курицу рубим на мелкие кусочки (3-5см.). 2). Сильно нагреваем широкую сковороду (лучше тефлон), вываливаем курицу и сразу переворачиваем несколько кусков курицы кожей вниз, чтобы жарка началась с вытапливания жира. Закрываем крышкой на 15 мин, на сильны...

Курица figИнгредиенты: курица (тушка), 4 банана, 3 ст.л. майонеза, 4-5 зубчиков чеснока, соль, молотый черный перец1. И так. Вымытую курицу (тушку не разрезать), снаружи и внутри натереть измельченным чесноком, посолить, поперчить, обмазать майонезом и внутри тоже. Очистить 4 банана, разрезать на 3-4 части и поместить их в курицу. 2. Духовку разогреваем до 180 градусов,...

Курица аку акуИнгредиенты: Курица филе 500 Грамм, Морковь 1 Штука, Чеснок 2 Зубчика, Соль 1 Щепотка, Перец 1 Щепотка, Специи 1 ЩепоткаВашему вниманию предлагаю самый, как мне кажется, простой рецепт буженины из курицы, который, к тому же, не требует предварительного замачивания и маринования курицы. Быстро и вкусно - идеально для "срочных" гостей! :) Итак, как приготовить бужени...