Курица по-пекински в кисло-сладком соусеВ традиционной китайской кухне существует великое множество интересных рецептов, некоторые довольно простые, а некоторые очень сложные, но большинство из них имеет абсолютно необычный и можно сказать непривычный для нашего человека вкус. Но этот рецепт приг...Ингредиенты: Куриная грудка 1 Килограмм, Соус соевый 6 Ст. ложек, Лук репчатый 2 Штуки, Сельдерей черешковый 2 Штуки, Морковь 1 Штука, Перец болгарский 3 Штуки (разных цветов), Яйцо 2 Штуки, Мука 5-6 Ст. ложек, Крахмал кукурузный 4-5 Ст. ложек, Имбирь свежий тертый 2 Ча...
Курица по-пекинскиРецепт этого блюда я давно храню в своей копилке. Попробовала это блюдо у знакомой китаянки, она готовила его прямо при мне, приготовила очень быстро, рис к блюду варился даже дольше, чем готовилась курица. Никаких особых ингредиентов, кроме соевого соуса, ...Ингредиенты: Куриное филе - 500 г, Соевый соус - 2 ст.л., Болгарский перец - 150 г, Рисовый уксус - 2 ст.л., Томатная паста - 2 ч.л., Консервированный ананас - 100 г, Растительное масло - 2 ст.л., Крахмал - 2 ст.л., Имбирь - 10 г, Чеснок - 2 зубка, Сахар - 3 ч.л., Вода ...
Тайский салат с креветками, курицей и ананасомКреветки разморозить при комнатной температуре. Куриное филе помыть, обсушить, нарезать полосками толщиной 1 см. С лайма снять цедру мелкой теркой, выжать сок. Имбирь очистить, натереть на мелкой терке. Смешать половину имбиря, 1 ч.л. лаймового сока и 2 ст...Ингредиенты: 200 гр. куриного филе, 150 гр. мелких замороженных креветок, 150 гр. свежего ананаса, 1 красная луковица, несколько листьев пекинской капусты или любого зеленого салата, несколько листьев шпината, масло растительное для жарки, для заправки: несколько веточе...
Красный китайский соусКитайскую кухню невозможно представить без красного сливового соуса. Он имеет густую консистенцию, кисло-сладкий вкус и пряный аромат. Служит идеальным дополнением к блюдам из мяса, жареных овощей, гарниров из риса. Красный китайский соус получил популярнос...Ингредиенты: Сливы - 900 гр, Батат - сладкий картофель - 80 гр, Лук репчатый - 80 гр, Яблочный уксус - 100 мл, Коричневый сахар - 120 гр, Соевый соус - 50 мл, Мёд - 70 гр, Имбирь - 30 гр, Чеснок - 2 зубч., Морская соль - 10 гр, Палочка корицы - 1 шт., Анис - 2 шт., Гвоз...
Китайские конвертики с курицей и соусомКапусту необходимо разобрать на отдельные листья и бланшировать их в кипящей воде в течение нескольких минут, чтобы они стали мягкими. С куриных бедрышек срежьте мясо. Я делала это не очень тщательно, так как решила, что из косточек с остатками мяса сварю ...Ингредиенты: Капуста пекинская (почти весь) - 1 вилок, Бедро куриное - 4 шт, Фисташки - 40 г, Чеснок - 2 зуб., Имбирь ((свежий тертый) - 2 ст. л., Кинза, Сок лимонный (сок и цедра) - 1 шт, Масло растительное - 2 ст. л., Кунжут - 1 ст. л., Чеснок (для соуса) - 2 зуб., Са...
Салат с креветками, ананасом и курицейРецепт для любителей восточной кухни. Только на Востоке могут так соединять, кажется несоединяемое. Сладкий, острый и кислый вкусы очень приятно и удивительно сочетаются в этом салате. Готовится он недолго, дольше буду расписывать процесс приготовления:) За...Ингредиенты: Куриное филе 250 Грамм, Креветки 150 Грамм (варено-мороженые), Ананас 150 Грамм (свежий), Лук красный 1 Штука, Чеснок 1 Зубчик, Лайм 1 Штука, Имбирь 1 Штука (кусочек 1-2 см), Соевый соус 3 Ст. ложки, Оливковое масло 1,5 Ст. ложки, Сахар 1 Чайная ложка, Пеки...
Китайские роллы с курицей и грибамиКуриные бедрышки нарежьте тонкими полосками. Очень тонко нарежьте листья пекинской капусты, удалив нижнюю, самую жесткую часть. У грибов удалите ножки, также тонко нарежьте шляпки. Зеленый лук нарежьте кусочками длиной 2 см. Тонко нарежьте бамбуковые ростки...Ингредиенты: 400 г филе куриных бедрышек, 150 г грибов шиитаке, 5 листьев пекинской капусты, 2 большие горсти ростков золотистой фасоли, 150 г консервированных ростков бамбука, 1 средний пучок зеленого лука, 3 ст. л. темного соевого соуса, 2 ст. л. рисового вина или сух...
Посленовогодний салатВот все, что нашлось в холодильнике, подходящее для салата. Еще для заправки по столовой ложке майонеза и сметаны. А филе я мариную в соевом соусе и травах сушеных и запекаю в духовке, завернув в фольгу. Получается очень сочное и нежное. Ананас, огурец, яйц...Ингредиенты: Капуста пекинская, Филе куриное, Огурец, Кукуруза (консервированная), Ананас, Яйцо куриное, Майонез, Сметана
Курица по-китайски с овощамиКуриное филе нарезать соломкой. Положить в глубокую тарелку и залить соевым соусом (70 мл). Морковь, пекинскую капусту нарезать соломкой. Грибы разрезать на 4 части. На растительном масле почти на максимальном огне обжарить сначала морковь, затем добавить к...Ингредиенты: куриное филе, 200 гр., соевый соус, 90 гр., морковь, 120 гр., грибы, 150 гр., пекинская капуста, 100 гр., зеленый лук, 10 гр., крахмал, 20 гр., имбирь, 15 гр., растительное масло, 50 гр., кунжутное масло, 20 гр., мед, 15 гр.
Куриная грудка с апельсинамиДля приготовления куриной грудки с апельсинами нам понадобится сочный и спелый апельсин, свежая курица и специи для курицы, помимо чеснока и имбиря. Курицу, замаринованную таким способом, можно как жарить, так и запекать. Я предлагаю более быстрый вариант: ...Ингредиенты: Куриная грудка 300 Грамм, Апельсин 1 Штука, Соевый соус 1 Ст. ложка, Кукурузное масло 1 Ст. ложка, Чеснок 1 Зубчик, Сельдерей измельченный 1 Ст. ложка, Имбирь 0,5 Чайных ложки, Специи По вкусу, Пекинская капуста 80 Грамм
