Куриные ножки в картофельных лодочках

Количество персон: 1

Ингредиенты

Куриные ножки - 1 кг (6-7 шт.)
Крупные картофельные клубни - 6-7 шт.
Чеснок - 5 зубчиков
Масло растительное - 30 мл
Соль
Перец

Рецепт приготовления

Куриные ножки натереть солью, перцем и обжарить до золотистой корочки со всех сторон на небольшом кол-ве растительного масла. Тем временем картофель очистить, разрезать вдоль на две части. В каждой части вырезать сердцевину. Дабы ускорить процесс вырезания, я воспользовалась ножом в виде шарика (изначально он предназначен для мягких фруктов, чтобы делать шарики). Получилось быстро и удобно. Для маринада чеснок пропустить через пресс. Если вы используете свежие травы, тогда их предварительно порубить. Погрузить в блендер чеснок, травы, растительное масло, небольшое кол-во соли и перетереть. Можно маринад сделать и без использования блендера, главное мелко порубить зелень и растереть с чесноком, солью и маслом. В отдельную тару поместить подготовленный картофель, вылить маринад и руками натереть/распределить по всему картофелю. Форму для запекания выстелить фольгой. Положить одну "лодочку", в нее вложить куриную ножку. Сверху накрыть второй "лодочкой". Аналогично выложить остальные ножки. Остатки от вырезания картофеля также выложить в форму. Накрыть вторым листом фольги и отправить выпекаться в духовку на 20 минут при 180 градусах. По истечении этого времени снять верхний лист фольги и выпекать еще 15 минут для зарумянивания. Подавать с овощами. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Ножки куриные галифеИнгредиенты: Тесто слоеное 1 уп., куриные ножки 10 шт., шампиньоны 0.5 кг, сыр твердый 300-400 г, масло растительное, соль перец по вкусу.Чистим и мелко нарезаем шампиньоны. На разогретую сковороду добавляем растительного масла, тушим шампиньоны солим перчим по вкусу. Параллельно обжариваем куриные ножки почти до готовности (не зажаривайте). На крупной терке подготавливаем сыр и смешиваем с г...

Куриные ножки в лодочках из кабачкаИнгредиенты: Кабачок (Или баклажан) - 2 шт, Голень куриная - 4 шт, Перец болгарский - 1 шт, Специи, Майонез - 2 ст. л., Аджика - 1 ст. л., Сыр твердый - 100 г, Масло растительное - 2 ст. л.Кабачки разрезаем на 2 части, удаляем середину и мин на 10 посыпав специями ставим в форму (смазанную маслом растительным) затем внутрь кладем замаринованную куриную ножку. (маринад:соль, аджика, майонез) в разрезы, которой положили полоски болгарского перц...

Лже куриные ножкиИнгредиенты: куриная грудка (сырая)- 300 г., лук – 0,5 шт., масло слив., слоеное тесто – 100 г., соломка соленая, соль, перецИз куриной грудки сделать фарш с добавлением лука. Посолить, поперчить. Слоеное тесто тонко раскатать, нарезать полосками толщиной 3 см. На кончик соломки надеть кусочек сливочного масла, облепить небольшим количеством фарша, замотать полоской теста в виде ...

Жюльен из тыквы по марсельски в картофельных лодочкахИнгредиенты: крупный картофель – 4 шт., соль – по вкусу, тыква – 300 г, яйцо крупное – 1 шт., сыр Пармезан – 4 ст. л., перец, соль – по вкусу, масло оливковое, сливки жирностью 10 % – 100 мл, сыр бри или камамбер – 100 гКартофель тщательно промыть и, не очищая кожуры, завернуть в фольгу. Запекать в предварительно разогретой духовке примерно в течение одного – полутора часов. Достать готовый картофель и охладить. Тыкву натереть на крупной терке. Обжарить на оливковом масле ...