Купустные оладьи на кефире

Ингредиенты

капуста - 1 кг
яйца - 3шт
кефир - 150 мл.
мука - 200 гр
зелень
растительное масло
разрыхлитель - 1ч л
соль и перец

Рецепт приготовления

Капусту нашинковать некрупными кусочками и отварить в подсоленной воде почти до готовности. Откинуть на сито и дать остыть.
Добить кефир, яйца, порезанную зелень, соль и перец по вкусу и перемешать. Затем разрыхлитель и муку. Должно получится густоватое тесто, у меня ушло 200гр муки.
Жарим на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Подавать со сметанкой :)
Густоту теста и все тонкости приготовления смотрите в коротком видео рецепте чуть ниже :)

Источник

Похожие рецепты

Оладьи малоросские на кефиреИнгредиенты: Картофель - 500 г, Лук репчатый - 1 головка, Яйцо куриное - 2 штуки, Кефир - 3 столовые ложки, Пшеничная мука - 3 столовые ложки, Соль - чайной ложкиКартофель очистите, натрите на мелкой терке. Лук мелко нарежьте, смешайте с картофелем, добавьте яйца, муку, кефир и соль. Все хорошо вымесите и, выкладывая ложкой тесто небольшими порциями, жарьте оладьи в кипящем масле с обеих сторон.

Грушево банановые оладьи на кефиреИнгредиенты: мука пшеничная просеянная – 270 гр, нежирный кефир 1 – 250 мл, спелый банан – 1 шт, груши – 2 шт, сахар – 3 ст. л, яйцо – 1 шт, масло растительное для жарки оладьев, сметана, джем, варенье – для подачи к столу.Кефир для приготовления оладий чуть-чуть подогреем, до комнатной температуры. Подогревать нужно на слабом огне, помешивая, чтобы кефир не начал створаживаться возле стенок посуды, где температура будет выше. Как только стал теплым, переливаем в миску и доба...

Творожно банановые оладьи на кефире в мультиваркеИнгредиенты: творога - 100 г, кефира / простокваши - 2 мультистакана, банана, муки - 1,5 мультистакана, яйцо, сахара - 4 ст.л., соды - 1/2 ч.л.Погасить соду кефиром, всыпать сахар, вбить яйцо, тщательно перемешать, протереть творог через сито, добавить пюре из банана, размешать, соединить с яйцом и сахаром, всыпать постепенно муку, замесить тесто чуть гуще, чем для обычной жарки на сковороде. Выло...

Юличкины оладьи на кефиреИнгредиенты: Кефир 1 Литр, Мука пшеничная 2,5-3 Стакана, Сахар 1-3 Ст. ложек, Соль 1 Чайная ложка, Сода 1 Чайная ложка, Растительное масло 4 Ст. ложкиВам будет интересно узнать о том, как приготовить Юличкины оладьи на кефире. Простой рецепт на каждый день сможет повторить даже новичок в кулинарии. Они не слишком сладкие, а потому к выпечке идеально подойдёт сгущённое молоко и варенье. И не забудьте пода...