Кулеш постныйГорох и пшено берется в равных количествах. Я мерила 100 граммовой кофейной чашкой. Горох отмерить. Промыть. И поставить варить, предварительно залив водой, примерно на три пальца сверху. Когда горох полностью разварится, отмерить пшено. Промыть его и поло...Ингредиенты: Горох (половинки) - 100 г, Пшено - 100 г, Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Зелень (укроп, петрушка, лук, черемша) - 1 пуч., Чеснок - 2 зуб., Соль, Перец черный
Кулеш в казанеКрупу промыть, мясо нарезать. Важно соблюдать соотношение крупы к воде: 1:2, а лучше 1:3. В казан кладем мясо, сало и обжариваем, как для плова, потом засыпаем крупу и перемешиваем. Только после этого заливаем воду. Очень важно: когда блюдо почти готово, до...Ингредиенты: пшено - 1 стакан, мясо - 150 г, сало - 100 г, специи - по вкусу, вода - 2 бутылки
Кулеш с саломПеребранное и хорошо промытое пшено всыпают в кипящую подсоленную воду (2 л), варят до готовности, добавляют нарезанный кубиками картофель, продолжают варить еще 25-30 мин. Затем кладут мелко нарезанное, поджаренное вместе с порубленной луком сало и кипятят...Ингредиенты: На 120 г пшена - 800 г картофеля, 2 луковицы, 150 г сала, 1 ст. ложку мелко порезанную зелень петрушки
Кулеш полевой "С дымком"Нарезаем сало и колбасы кубиками Над костром подвешиваем котелок и последовательно обжариваем сало... ...добавляем колбасы Нарезаем лук, обжариваем в котелке Туда же лук Заливаем водой, солим по вкусу Картофель чистим, нарезаем кубиками, кидаем в котелок До...Ингредиенты: сало, колбаса вареная (Докторская), колбаса копченая (Брауншвейгская), колбаса сырокопченая (Салями), лук, морковь, пшено, соль, перец, кориандр, обгоревшее полено фруктового дерева (яблоня)
Кулеш с салом и картофелем по-украинскиПоложить тщательно вымытое пшено в подсоленный кипяток и варить до полуготовности. Порезать небольшими кубиками картофель и добавить в кастрюлю, варить 10 минут. Нарезать мелко лук и сало, жарить пока лук не приобретет золотистый цвет. Добавить зажарку к пш...Ингредиенты: пшена - 1/2 стакана, воды - 2 л, репчатого лука - 2 головки, картофеля - 7-8 клубней, сала - 100 г, базилик свежий, зелень петрушки, соль
Кулеш с грибами и картофелемСухие грибы промыть, желательно холодной проточной водой, проварить, слить воду и снова промыть, затем мелко нарезать. Пшено вымыть и поставить вариться в той же воде, в которой были сварены грибы. Картофель очистить, нарезать кубиками, через 10-15 минут по...Ингредиенты: картофеля - 6 клубней, сушеных грибов - 500 г, пшена - 1 стакан, репчатого лука - 3-4 головки, растительного масла - 6 ст.л., зелень (укроп, петрушка), соль
Кулеш с мясом1. Мясо залейте водой и варите до готовности. 2. Шпик нарежьте кубиками, лук мелко порубите и обжарьте вместе со шпиком. 3. Пшено добавьте в процеженный бульон. 4. Мясо нарежьте кубиками, положите в суп, добавьте обжаренный лук, варите до готовности.При под...Ингредиенты: мякоть говядины 300г, пшено 100г, луковица, шпик копченый 40г, зелень
Кулеш с потрошкамипромыть все потроха и порезать, но не мелко. Отварить желудки в воде до готовности, этот бульон не выливать он пригодится далее. на сковороду с маслом выложить сердечки протушить их до готовности и обжарить, как только они будут готовы добавить желудки и пе...Ингредиенты:
Кулеш с сыромНарезаем грудинку некрупными кусочками, лук и картошку кубиками. Ставим кастрюлю с водой на огонь. Обжариваем нарезанную соломкой грудинку и лук. Это займет 10 минут. В закипевшую воду одномоментно бросаем промытое пшено, кубики картошки и зажарку. Варим...Ингредиенты: Вода - 1 л, Пшено - 3 ст. л., Лук репчатый - 1 шт, Картофель - 1 шт, Сыр плавленый (для супа) - 100 г, Грудинка (варено-копченая или сыро-копченая) - 3 ломт.
