Крыжовенно банановый конфитюр

Ингредиенты

выход немного больше литра
500 гр. зеленого или красного крыжовника
250 гр. очищенных бананов (3 небольших)
750 гр. сахара
4 ст. л коньяка
2 веточки мелиссы (только листочки!!!)
1 упаковка квиттина (желирующее средство для варенья)
вариант,если нет желирующего средства
500 гр. зеленого или красного крыжовника
250 гр. очищенных бананов (3 небольших)
750 гр. сахара
4 ст. л коньяка
2 веточки мелиссы(только листочки!!!)
1,5 ст. л желатина замочить в 100 мл. воды

Рецепт приготовления

Вариант 1
Крыжовник с мелиссой пробить в блендере или через мясорубку
Бананы порезать тонюсенькими кружками
Сложить в кастрюлю и посыпать кваттином
Поставить на огонь
Довести до кипения,помешивая,варить 4 минуты
Всыпать весь сахар,размешать и после кипения варить 5 минут
Выключить огонь и сразу влить коньяк,перемешать
В стерилизованный банки разложить конфитюр,закрутить крышками,перевернуть кверху дном и оставить в таком положении на 15 минут
Вариант 2
Крыжовник с мелиссой пробить в блендере или через мясорубку,добавить желатин и сахар,перемешать и в холодильник на ночь
Бананы порезать тонюсенькими кружками
Добавить массу из крыжовника и поставить на огонь
Довести до кипения,кипятить 4 минуты,выключить,сразу влить коньяк,перемешать
В стерилизованный банки разложить конфитюр,закрутить крышками,перевернуть кверху дном и оставить в таком положении на 15 минут

Источник

Похожие рецепты

Супер банановый десерт банановый цветочекИнгредиенты: Шоколад молочный|Шоколад ((Любой на ваш вкус) - 100 г, Банан - 3 шт, Орехи ((Всё на ваш вкус) - 50 гРежем бананы на кусочки. Кладём в морозилку на 15 минут. Ломаем шоколад на кусочки. Растапливаем шоколад в микроволновке (на водяной бане). В формочки наливаем шоколад. Кладём в холодильник. Вытаскиваем бананы из морозилки. Кладём в чашу блендера. Делаем му...

Кремовый клубнично банановый конфитюрИнгредиенты: Клубника - 700 г, Банан - 300 г, Сахар - 350 г, Пектин («Желфикс 3:1» Dr.Oetker) - 1 упак.1. Клубнику помыть, очистить, порезать на небольшие кусочки и отвесить 700 г. 2. Бананы очистить, отвесить 300 г и размять в пюре. В кастрюльке смешать клубнику и банановое пюре. Сахар перемешать с содержимым 1 пакетика «Желфикс 3:1» Dr.Oetker, затем все пе...

Паштет из куриной печени под крыжовенно смородиновым желеИнгредиенты: печень куриная 1 кг, луковица репка большая 1 шт, марковка большая 1 шт, масло растительное 2 ст. л, масло сливочное 200 гр, орех мускатный свеже-тертый 1/4 ч л, соль 1/ ч л, сахар 1 ч.л. + 2/3 ст. /для ягод/, ягоды черная смородина + крыжовник черный 2/3 ст, желатин 2 ст. л, перец розовый 1 ч л, лавровый лист свежий по 2 шт. на каждую емкостьлук мелко нарезать и обжарить на сковороде в растительном масле. тем временем на крупной терке натереть морковь и добавить к луку. как только морковь заберет все масло добавить примерно 1/2 ст кипятка и потушить до мягкости моркови. все это выложить в миску...

Варенье крыжовенно марципановоеИнгредиенты: вишня (самая простая) - 1 горсть (без косточек), подмаренник - несколько веточек (увядших) - факультативно!, вода - 250 мл. (кипяток), сахар - 0, 5 кг, аскорбиновая кислота - на кончике ножа, марципан - 125 г, агар-агар - дозировка на этикетке1. Ягоды я помыла, дала стечь воде. Из вишен "выковыряла" косточки - но её немного, всего горсть... Эх, не сфоткала, как я ковыряла. 2. В мисочке ягоды и вишни засыпала сахаром и сверху положила веточку с вишнёвыми листьями и, если есть - подмарен...