Круассаны с сыром персиком и пармской ветчиной

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

оливковое масло - 2 ст. л.
горчица - 1 ст. л.
бальзамический уксус - 1 ч. л.
перец черный свежемолотый - 1 щепотка
соль морская - 1 щепотка
вчерашние круассаны - 2 шт.
персик - 1 шт.
тонко нарезанная пармская ветчина - 100 г
сыр твердый - 30 г

Рецепт приготовления

Духовку предварительно разогреть до 180◦С. Круассаны надрезать вдоль не до конца, затем раскрыть, выложить на противень и отправить на несколько минут под гриль. Приготовить заправку: соединить оливковое масло, бальзамический уксус и горчицу, посолить, поперчить и перемешать. Сыр настрогать тонкими лепестками (лучше воспользоваться картофелечисткой или сырорезкой). Персик, удалив косточку, нарезать тонкими дольками. Горячие круассаны смазать заправкой, на одну половину выложить сыр, на другую — ветчину, сверху положить дольки персика. Соединить половинки круассанов и отправить на 10 секунд в разогретую духовку.

Источник

Похожие рецепты

Салат с дыней пармской ветчиной и сыром джюгасИнгредиенты: сыр джугас - 150 г, спаржа - 100 г, бальзамический уксус - 1 ст. л., оливковое масло - 5 ст. л., сок - 1 ст. л., рукола - 120 г, ветчина пармская - 200 кг, мята - по вкусу, базилик - 2 веточки, соль - по вкусу, перец - по вкусуСпаржу отварите. Дыню нарежьте тонкими ломтиками. Сыр Джюгас натрите крупными хлопьями. Спаржу разрежьте сперва вдоль пополам, затем поперек. Смешайте бальзамический уксус с оливковым маслом, соком лимона, солью и перцем. Разложите на тарелки ломтики дыни, ...

Груша с сыром бри и пармской ветчинойИнгредиенты: 2 груши с плотной сочной мякотью, 100 гр. пармской ветчины или подобной у меня серраноВсе очень просто и до гениальности вкусно. Груши вымыть, вытереть насухо и разрезать пополам. Вынуть немного мякоти, сделав углубление. Сыр разделить на четыре части и поместить в половинки груш. Каждую половинку обернуть двумя тонкими ломтиками пармской ве...

Рулет из лаваша с пармской ветчиной и сыром бриИнгредиенты: Лаваш тонкий - 2 шт., Орехи грецкие - 40 г, Пармская ветчина - 150 г, Сыр Бри - 120 гДля приготовления рулета из лаваша нам понадобится тонкий армянский лаваш, сыр Бри, пармская ветчина и грецкие орехи. Сыр нарезать кубиками. Грецкие орехи крупно порубить. На лаваш выложить пластины пармской ветчины. Сверху выложить сыр и посыпать грецкими ...

Эскалоп с пармской ветчиной и сыромИнгредиенты: шалфей - 8 свежих или сушеных листьев, сыр - 200 г тонких ломтиков, ветчина пармская - 100 г тонко нарезанных ломтиков, эскалопы небольшие тонкие телячьи (всего 8) - 400 г, специи, натертый сыр пармезан, масло сливочное, растительное или маргаринСлегка посыпают каждый кусок телятины мукой и отбивают. На каждый эскалоп кладут по ломтику пармской ветчины. Добавляют к каждому несколько ломтиков сыра. Кладут листик шалфея или слегка посыпают сушеным шалфеем. Солят, перчат, сворачивают ка...