Критский греческий салат

Критский греческий салат Вынуть все продукты (кроме феты) из холодильника минимум за 1 ч до приготовления. Очистить лук и нарезать тонкими полукольцами или перьями. Огурцы при желании очистить от кожицы. У перцев удалить плодоножки вместе с семенами и перегородками. Нарезать все ов... Ингредиенты: помидор крупный спелый - 3 шт., огурец крупный - 2 шт., лук красный сладкий - 1 шт., перец сладкий красный - 1 шт., перец сладкий зеленый - 1 шт., маслины с косточкой - 20-25 шт., каперсы - 2 ст. л., фета критская - 400 г, масло оливковое «экстра вирджин»

Греческий салат с сухариками Паксимади - это знаменитые критские сухари из ячменной муки. Точнее сказать, это ячменные булочки, которые потом всей булочкой сушатся в печи еще раз и превращаются в сушеные булочки. Вот тогда они и становятся паксимади. Однако именно для приготовления гре... Ингредиенты: Огурец - 100 г, Помидор - 1 шт., Перец болгарский сладкий - 30 г, Яйцо - 1 шт., Картошка - 1 шт., Булочка ячменная - 1 шт., Оливки - 2 ст.л., Лук репчатый - 1 шт., Сыр Фета - 50 г, Масло оливковое, соль, перец, орегано, тимьян - по вкусу

Греческий салат по-критски Для приготовления салата возьмём помидор, огурец, оливки, картофель, яйцо, лимон, оливковое масло, специи и сухари. Сварить и почистить яйцо и картошку. Время варки картошки, собственно, регулирует время приготовления блюда, всё остальное там делается очен... Ингредиенты: Картофель - 1 шт., Лимон - 0.5 шт., Лук фиолетовый - 0.25 шт., Огурцы - 1 шт., Оливки с косточкой - 10 г, Орегано сухой - 1 щепотка, Перец сладкий (болгарский) - 0.5 шт., Помидоры - 1 шт., Смесь перцев - 1 щепотка, Соль - 1 щепотка, Сухарики ржаные - 20 г, ...

Легкий ужин в критском стиле ( омлет с кабачками и фетой + сфакийский салат) 1. Первым делом вскрываем Фету. Вскрывали всей семьей, открыв рот. А что там...в этом деревянном ящичке??? 2. А в ящичке - пакет. Сил нет ждать, так хочется уже увидеть и попробовать. 3. Вскрыли, попробовали. По вкусу рядом не стояло с Фетой, продающейся в ... Ингредиенты: для омлета: кабачок – 1 шт. ( некрупный), помидоры – 1-2 шт, яйца – 5-6 шт., сливки жирные – 100 мл., фета – 150 г, масло оливковое – 2 ст.л., соль, перец, для сфакийского салата : лук фиолетовый ( у меня ялтинский) – 1 головка, перец болгарский – 1 шт, мас...

Критская хлебная запеканка Итак, делаем овощную заливку. Половину помидор трем на терке в кашицу, а другую половину мелко нарезаем. Так же мелко режем лук и чеснок. Все смешиваем, солим и перчим по вкусу и добавляем масло. Из масла, его нужно где то 50 мл, воды и винного уксуса делае... Ингредиенты: Помидор - 400 г, Лук репчатый - 2 шт, Чеснок - 2 зуб., Фета (или брынза) - 100 г, Нут (отварной) - 0.5 стак., Уксус (красный винный) - 2 ст. л., Масло оливковое - 80 мл, Вода - 50 мл, Паприка сладкая - по вкусу, Куркума - по вкусу, Зира - по вкусу, Кориандр...

Бомбезный салат "греческие острова" Давайте перенесемся сегодня на греческие острова - яркие томаты, белоснежный сыр, напоминающий критские домики, сочная зелень укропа и терпкий вкус оливок! Ммм!.. Пшеничную лепешку нарезаю на треугольники и застилаю ими дно тарелки. Томаты крупно режу и вык... Ингредиенты: томаты - 2-3 шт, сыр фета - 200 г, оливки - 1 банка, укроп - 3 веточки, пшеничные лепешки - 2 шт, оливковое масло - 2 ст. л

Критский салат с томатами «Дакос» Сухари крупно раздробить и слегка смочить водой. Помидоры мелко нарезать, фету размять. В салатник выложить помидоры, сухари, фету, каперсы, оливку, полить оливковым маслом и вином. Ингредиенты: Помидоры - 130 г, Оливки каламата - 1 г, Маринованные каперсы - 15 г, Ржаные сухарики - 30 г, Оливковое масло - 20 мл, Сыр фета - 40 г, Белое сухое вино - 10 мл, Орегано - 1 г

Цацики по-критски с морковкой В этот рецепт цацики в классическом варианте идёт овечий йогурт высокой жирности. Я специально постаралась показать, какой он примерно должен быть консистенции, если кто будет подыскивать замену. Я делала цацики с тем прицелом, чтобы намазывать его на хлебц... Ингредиенты: Йогурт натуральный - 400 мл, Масло оливковое Extra Virgin - 1 ст. л., Морковь - 1 шт., Огурцы - 1 шт., Орегано сухой - 1 щепотка, Перец чёрный молотый - 1 щепотка, Соль крупнокристаллическая - 1 ч. л., Уксус винный белый - 1 ч. л., Чеснок - 2 зубчик

Дакос На Крите, где я отдыхала, дакос подают в каждой таверне. В летнюю жару, когда кушать ничего тяжелого не хочется, дакос идет как замечательная альтернатива полноценному обеду. А уж если стаканчик белого сухого вина к такой закуске подать - то это вообще праз... Ингредиенты: Сухари ячменные 4 Штуки, Помидоры 3-4 Штук, Оливковое масло 3-4 Ст. ложек, Сыр творожный овечий 150 Грамм, Оливки 70 Грамм, Орегано - По вкусу