Крестьянский десерт для королевского бала

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Сливки (35% жирности) - 250 мл
Творог - 180 г
Хлеб (ржаной) - 150 г
Мандарин (понадобится только цедра) - 2 шт
Сахар тростниковый (от Мистраль) - 4 ст. л.
Сахарная пудра - 2 ст. л.
Вишня - 100 г
Желатин (для 100 мл. жидкости)
Яблоко - 1 шт

Рецепт приготовления

Берем тростниковый сахар от "Мистраль" - 3 ст. л. Растопим его в кастрюльке.
Хлеб измельчаем в комбайне, до состояния крошки (я предварительно его не подсушивала). Добавляем наш растопленный сахар и мандариновую цедру, перемешиваем и отставляем.
Вишню размораживаем, вместе с соком (который получился при разморозке) и 1 ст. л. тростникового сахара измельчаем в комбайне (блендере). У нам должна получится масса объемом 100 мл. При необходимости добавьте кипяченой воды до требуемого объема. Отправляем массу на плиту, доводим до кипения, снимаем и немного остужаем. У меня быстрорастворимый желатин, не требующий предварительного замачивания, поэтому я просто добавляю нужный вес в вишневую массу, тщательно перемешиваю.
Взбиваем сливки, добавляем сахарную пудру и творог, еще раз тщательно взбиваем.
На дно стакана (любой удобной для вас емкости) выкладываем слой творожной массы.
Следом "хлебный" слой и еще тоненький слой творожной массы.
После чего идет "вишневый" слой. Сверху кладем, натертое на самой мелкой терке, яблоко (у меня сладкие, дополнительный сахар не добавляла) - 1 ч. л. Закрываем всё оставшейся творожной массой и украшаем по вкусу. Убираем в холодильник на час.

Источник

Похожие рецепты

Салат платье для осеннего балаИнгредиенты: Морковь - 4 шт, Свекла - 2 шт, Сыр твердый - 200 г, Изюм, Чернослив - 10 шт, Орехи грецкие - 1/3 стак., Чеснок - 3 зуб., МайонезОтварите отдельно сладкую морковь и сладкую свеклу. Натрите овощи на крупной терке Залейте изюм и чернослив горячей водой на 10-15 минут. Смешайте распаренный изюм с натертой морковью Смешайте распаренный и нарезанный соломкой чернослив с натертой свеклой. ...

Салат с дичью для королевского столаИнгредиенты: Дичь (отваренное мясо) - 200 г, Шампиньоны (маринованные) - 100 г, Йогурт (без добавок) - 2 ст. л., Горчица (готовая с зёрнами) - 1 ст. л., Приправа (смесь перцев) - 1/2 ч. л., Можжевельник - 1 ч. л., Соль, Укроп, Лук зеленый, Зелень (сельдерей)В данном случае я готовила салат из грудки фазана. Видимо, первым фото надо было поставить фото самого фазана, чтобы не было сомнений. Но, предвидя, что часть аудитории будет недовольна: "Птичку жалко", я это фото упустила, хотя оно есть в наличии...

Десерт средь шумного балаИнгредиенты: Белок яичный - 4 шт, Сахар тростниковый (ТМ "Мистраль" универсальный) - 1 стак., Соль (щепотка), Сыр творожный - 100 г, Сахарная пудра (по вкусу), Шоколад темный (для смазывания безе) - 100 гДля безе: включаем духовку на разогрев t 150 градусов, противень застилаем бумагой для выпечки. Охлаждённые белки взбиваем миксером на медленной скорости со щепоткой соли до пышной пены. Затем продолжаем взбивать, увеличив скорость до максимума, постепенно ...

Кекс из нута яркие огни королевского балаИнгредиенты: нут от мистраль - 1 ст., сахар от мистраль мелкий тростниковый -4 ст.л., яйцо-1, ванильный сахар -1 ч.л. (пакетик), сметана -2 ст.л., соль-щепотка, разрыхлитель -1 ч.л., мука цельнозерновая -1 ст.л., сок половины лайма (1 ст.л. ), яблоко - 0,5 шт., корица и мускатный орех молотые -1 ч.л., сливочное масло и мука для смазывания формы, крем: взбитые сливки с сахарной пудрой, цукаты для украшения1. Замочить нут заранее минимум на 5 часов. Отварить до готовности (около часа). Слить воду, пюрировать блендером. Не обязательно добиваться гомогенности пюре, неразмолотый нут будет напоминать в выпечке орехи. 2. Взбить яйцо с сахаром, добавить ванильный ...