Крем из кефираДля работы нам понадобится кефир, сахарная пудра, ванильный сахар, сливочное масло. 2 литра кефира предварительно следует поместить в морозильную камеру на 6 часов, для полного замораживания кефира, а затем снять упаковку и выложить замороженный кефир в дур...Ингредиенты: Кефир - 2000 мл, Масло сливочное - 150 г, Сахар ванильный - 1 ч. л., Сахарная пудра - 6 ст. л.
Крем из кефира и сметаныДля приготовления крема нам понадобится кефир, сметана любой жирности, сахар, ванильный сахар, желатин, вода. Желатин (10 г) замочить в воде (50 мл) и оставить до набухания. Соединить 200 мл кефира, 400 г сметаны, 4 столовых ложки сахара и 20 г ванильного с...Ингредиенты: Вода - 50 мл, Желатин - 10 г, Кефир - 200 мл, Сахар - 4 ст. л., Сахар ванильный - 20 г, Сметана - 400 г
Заварной крем на кефиреДля работы нам понадобится кефир, сахар, ванильный сахар, яйцо, сливочное масло, мука. Соединить 1 яйцо, 0,75 стакана сахара и 10 г ванильного сахара. Взбить венчиком. Добавить кефир (350 мл), муку (2 ст.л.) и ещё раз взбить до однородного состояния. Помест...Ингредиенты: Кефир - 350 мл, Масло сливочное - 200 г, Мука пшеничная - 2 ст. л., Сахар - 0.75 ст., Сахар ванильный - 10 г, Яйца куриные - 1 шт.
Крем на кефире с клубникойВ маленькую кастрюлю, посыпать желатин и налить сверху 3 столовые ложки холодной воды. Дайте постоять, пока он не станет мягким, около 5 минут.Нагревать на медленном огне, помешивая, пока желатин не растворится, около 30 секунд. В большой миске, взбейте 60 ...Ингредиенты: 2 чайной ложки желатина в гранулах, 180 г сахара, 240 мл нежирного кефира или пахты, 360 мл густых сливок, 500 г клубники, 1 чайная ложка свежего лимонного сока
Крем “Кефир-зефир”Если у вас есть закваска и термос от Oursson, то приготовление кефира – минутное дело! Просто хорошо размешайте закваску в подогретом до 25 градусов молоке, перелейте его в емкость от комплекта Oursson, установите в термос с залитым кипятком и засеките врем...Ингредиенты: Молоко (жирностью от 3,2 %) - 1 л, Закваска (от Oursson) - 3 г, Кефир - 300 мл, Зефир - 3 шт, Сливки (густые 33-35%) - 100 мл, Сахар - 2 ст. л., Масло сливочное - 1 ч. л., Печенье (сливочное) - 50 г
Торт «Черепаха» с кремом из йогуртаЗамесить блинное тесто из яиц, погашенной соды, муки и молока. Выпечь изделия на раскаленной заранее сковороде. Для крема перемешать кефир и натуральный йогурт без цветовых добавок. Каждый блин обмакнуть в смесь, выложить на тарелку горкой. Из двух блинчико...Ингредиенты: йогурт натуральный - 1 л, мука - 390 г, сахар - 160 г, масло сливочное - 120 г, кефир - 100 мл, сметана - 80 мл, какао-порошок - 45 г, сода - 12 г, яйца - 6 шт., уксус
Черничные блинчики с кремом из маскарпонеПодготовим продукты для блинчиков. Черника у меня замороженная (наша, северная). Блинчики я старалась приготовить максимально полезными, поэтому я взяла два вида муки — пшеничную и овсяную. Чернику пробьем в блендере до состояния пюре. Немного взобьем яйца,...Ингредиенты: черника - 80 г, кефир - 1 стакан, мука пшеничная «Рязаночка» - стакана, мука овсяная «Рязаночка» - 3 ст. л., яйца куриные - 2 шт., разрыхлитель - 1 упаковка, сахар - 3 ст. л., соль - 1 щепотка, растительное масло - 3 ст. л., маскарпоне - 100 г, сливки 10-20...
Блинный торт с ванильно-сливочным кремом и ягодным соусомСначала приготовьте тесто для блинов. В глубокой миске соедините молоко, кефир, минеральную воду, яйца, соль и сахар, все хорошо перемешайте, и затем добавьте теплую воду. Снова хорошенько перемешайте. Постепенно, небольшими порциями, высыпьте просеянную му...Ингредиенты: вишня - 200 г, клюква - 100 г, кукурузный крахмал - 2 ч. л., сахар - 3 ст. л., сыр Маскарпоне - 200 г, сахарная пудра - 40 г, сахар ванильный - ч. л., сахар - 2 ст. л., соль - 1 щепотка, мука - 200 г, молоко - 150 мл, кефир - 100 мл, вода - 250 мл, вода мин...
Закусочный мини-крепвиль с творожным кремомВ качестве жира для жарки я использовала наколотый на вилку кусочек сала. Блинчики пекла на сковороде для оладий, т.к. планировала делать порционную подачу. Можно сделать в виде большого крепвиля (тогда ингредиенты для теста нужно увеличить вдвое). Взбить в...Ингредиенты: лосось копченый - 120 г, творожный сыр - 180 г, крабовые палочки Vici - 3 шт., укроп свежий - 1 ст. л., молоко - 1 ст. л., лук зеленый - 1 ст. л., каперсы маринованные - 1 ч. л., лимонный сок - 1 ч. л., икра лосося - 2 г, мука - 1 стакан, кефир - 1 стакан, ...
Блинчики со сливочно-вишневым кремомДля приготовления ароматных блинчиков с кремом нам понадобятся следующие ингредиенты. Яйцо взбить с сахаром и солью. Влить кефир «Домик в деревне» и снова взбить. Постепенно через сито всыпать муку с содой. Добавить теплую воду и перемешать до получения одн...Ингредиенты: кефир 3,2% «Домик в деревне» - 2 стакана, пшеничная мука - 2 стакана, теплая вода - 1 стакан, яйца куриные - 1 шт., сахар - стакана, оливковое масло - 2 ст. л., сода - 1 ч. л., соль - 1 щепотка, сливки 33% «Домик в деревне» - 200 мл, сахар ванильный - 1 упа...
