Креветочный коктейль с водкой сельдереем табаско и кетчупом

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Вода - стакана
Лимонный сок - стакана
Оливковое масло - 3 столовые ложки
Мед - 3 столовые ложки
Стебель сельдерея с листьями - 1,799 кг
Рубленая петрушка - стакана
Соль - чайной ложки
Перец черный молотый - чайной ложки

Рецепт приготовления

В большой кастрюле вскипятить 2 литра воды и посолить (2 столовых ложки). В кипящую воду бросить креветки (среднего размера) и сразу снять с огня. Подержать креветки в кипятке 5 минут, затем слить воду и остудить, оставив креветки прямо в дуршлаге на 30 минут при комнатной температуре.
Пока креветки остывают, очень мелко нарезать лук и сельдерей.
Каждую креветку разрезать вдоль на 2-3 части.
В большой емкости смешать креветки с луком и сельдереем.
В небольшой емкости развести полстакана кетчупа с водкой и лимонным соком. Добавить черный перец (1/4 чайной ложки), соль (3/4 чайной ложки), табаско, вустерширский соус и хрен (магазинный, баночный).
Залить приготовленным соусом креветочную смесь и тщательно перемешать.
Подавать в маленьких салатниках (15-20 порций).

Источник

Похожие рецепты

Теплый креветочный коктейль с ананасомИнгредиенты: Ананас (мини) - 1 шт, Лук репчатый (средний) - 0,5 шт, Чеснок - 1 зуб., Бульон (любой или вода) - 100 мл, Сливки - 100 мл, Физалис - 5 шт, Коньяк - 1 ст. л.Нашинкуем лук, чеснок, пережарим Добавим икру (если креветки сырые, тогда отделяем головы и пацири, добавляем в зажарку), тушим пару минут... Добавим коньяк, поджигаем, как выпарится алкоголь, добавляем бульон или воду, уварим вдвое ;-) Далее добавляем слив...

Креветочный коктейль в ледяной чашеИнгредиенты: Груша (крупные, лучше всего - китайские) - 2 шт, Листья салата|Салат (в чашу) - 1 пуч., Сливки (20 -23%) - 2 ст. л., Табаско (по желанию) - 1/3 ч. л., Креветки (плюс несколько штук на украшение) - 450 гВот продукты, которые нам понадобятся Сначала сделаем ледяную чашу. Для этого подберите миски таким образом, чтобы чаша получилась не менее 2 см в толщину. Чем толще дно и стенки чаши, тем медленнее она тает. Наклейте обычную малярную ленту внутрь маленькой...

Креветочный коктейль свежесть волныИнгредиенты: Огурец - 1 шт, Помидор - 1 шт, Креветки (можно побольше - вкуснее будет) - 200 г, Зелень (Сельдерей (или базилик) - 1/2 пуч., Масло сливочное (для жарки) - 1 ст. л., Горчица (острая), Специи (соль и перец по вкусу)Томаты очистить от кожуры и семечек, мякоть нарубить на кубики. Я брала вяленые помидоры Базилик или сельдерей мелко порубить. У огурца выбрать семечки и порезать. Смешать сметану, лимонный сок, майонез, укроп, горчицу, соль и перец (мед). Креветки слегка о...

Креветочный коктейль для деда морозаИнгредиенты: 100 грамм креветок, одно яйцо, по одной столовой ложке: майонеза, сметаны, томатной пасты или кетчупа, пучок укропа, пучок петрушки, лимон.Креветки предварительно необходимо отварить и очистить от кожуры. Варим минут 5 или 10. В отдельной кастрюле варим также яйцо в подсоленной воде. Как сварится, остужаем и отделяем белок от желтка. Теперь можно смешать сметану, майонез, кетчуп и белок яйца в...