Креветки в кокосовой и льняной панировке с соусом из авокадо

Ингредиенты

креветки(очищенные)- 25-30 шт
соус-маринад teriyaki тм киккоман-4 ст.л.
яйцо-1 шт
мука- 2 ст.л.
льняная мука- 2 ст.л. ( но можно и простую)
кокосовая стружка- 2-3 ст.л.
льняное семя -2 ст.л
авокадо- 1 шт
сливки( у меня 20 %)- 2-3 ст.л.
васаби -1,5 ч.л.

Рецепт приготовления

Креветки маринуем в соусе-маринаде минимум1 час.
Яйцо взбиваем.
На одну тарелочку выкладываем муку, на другую кокосовую стружку, на третью льняное семя, ну и, если имеется на четвёртую льняную муку.
Для креветок в кокосовой панировке обмакиваем креветки в муке, потом в яйце, потом в кокосовой стружке и обжариваем в разогретом масле 2-3 минуты.
Для креветок в льняной панировке- в льняной(или простой) муке- в яйце- в льняном семени и также обжариваем 2-3 минуты.
И те и другие креветки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.
Для соуса взбиваем мякоть авокадо, сливки и васаби( по моему вкусу больше туда ничего не нужно).
Подаём креветки с соусом.
Приятного закусования.

Источник

Похожие рецепты

Креветки в панировке с соусом гуакамолеИнгредиенты: спелый авокадо - 1 шт., лук красный - шт., петрушка зелень - 2 веточки, перец чили красный - шт., сок лимона или лайма - шт., перец горошком смесь - по вкусу, креветки тигровые - 15 шт., сыр джугас - 100 г, масло оливковое для обжарки - по вкусу, соевый соус - 2 ст. л., оливковое масло - 2 ст. л., сок лайма или лимона - шт., соус табаско - 6 капельПервым делом подготовим маринад для креветок. В миске смешаем соевый соус, табаско, масло и сок лайма. Опустим в маринад креветки оставим хотя бы на 15 минут. Креветки можно использовать как уже отваренные, так и сырые. Просто для сырых потребуется чуть бол...

Форель в кокосовой панировкеИнгредиенты: форель 400 г, ананасы 6 колец, сок лимона 4 ст.л., мёд 1 ч.л., тимьян 0,5 ч.л., имбирь тёртый 1 ст.л., соль морская, кокосовая стружка 50 гПриготовить маринад: смешать тёртый имбирь, мёд, тимьян и сок лимона. Кусочки филе форели, посолить морской солью, обмазать маринадом и оставить на 20 мин. В жаропрочную форму выкладываем кружки ананасов, сверху кладём филе форели панированное в кокосовой с...

Шницели из индейки в кокосовой панировкеИнгредиенты: 4 шницеля из индейки (по 150 г), cоль, белый перец, 1 яйцо, 50 гр. кокосовой стружки, 50 гр. подсолнечного маслаШницели слегка отбить,обтереть насухо. Посолить, поперчить, обмакнуть во взбитое яйцо. Потом обвалять в кокосовой стружке. На масле разогретом обжарить по 4 мин. с каждой стороны.

Креветки в кокосовой панировке с ананасовой сальсойИнгредиенты: Поджаренной несладкой кокосовой стружки 1/4 Стакана, Пшеничной муки 1/4 Стакана, Яичных белка 3 Штуки, Кокосового экстракта 1 Чайная ложка, Очищенных средних креветки 240 Грамм (около 21-25 креветок), Пучка кинзы 1/2 Штуки (примерно 1/3 стакана), Соуса Срирача 1/2 Чайных ложкиПо моему мнению, при приготовлении этого блюда неплохо бы добавить немного чеснока (лучше его добавить в яичные белки), и молотого черного перца и паприки (их лучше добавить в панировочную смесь). 1. Смешайте панировочные сухари с кокосовой стружкой. 2. Я...