Корзиночки с рисом семгой и сыром

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 200 г
Масло сливочное - 100 г
Соль
Вода (для теста) - 1 ст. л.
Рис (Басмати микс от ТМ "Мистраль") - 140 г
Сыр творожный - 140 г
Филе рыбное (семга малосольная) - 10
Сыр голландский - 50 г
Зелень
Перец лимонный

Рецепт приготовления

Масло порубить ножом, от яйца отделить желток, просеять муку с солью. Вымесить тесто рукой, добавив холодную воду.
Сформировать из теста шар, накрыть пленкой, убрать на холод.
Для начинки берем рис "Басмати микс", отмеряем необходимое количество.
Заливаем водой и варим согласно инструкции.
Тесто раскатать, разрезать на квадраты и выложить в формочки, смазанные маслом.
Сверху выложить на бумагу слой гороха или фасоли и выпекать 15 минут при температуре 180 градусов.
Для начинки смешать рис, творожный сыр, зелень, специи.
Взбить оставшийся белок с солью и добавить в начинку.
Готовым корзиночкам дать остыть.
На выпеченную основу выложить немного начинки, положить кусочек филе семги, сверху еще немного начинки.
Каждую корзиночку посыпать тертым сыром и слегка запечь.
Можно подавать на стол как холодными, так и горячими. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Суфле с рисом семгой и сыром джюгасИнгредиенты: вареный рис - 12 ст. л., малосоленая семга - 150 г, яичный белок - 4 шт., яичный желток - 4 шт., сыр Джюгас (12 месяцев выдержки) - 50 г, 1 большая луковица, сметана (20 %) - 2 ст. л., перец, приправа - итальянские травыНарежьте семгу небольшим кубиком. Немного оставьте для украшения. Сыр Джюгас натрите на мелкой терке. Лук нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте до прозрачности. Смешайте в миске отварной рис, семгу, сыр Джюгас. Поперчите и добавьте щепотку итальянских тр...

Картофельные корзиночки с творожным сыром и семгойИнгредиенты: 5 средних картофелин, 40г твердого сыра, 1 яйцо, 150г творожного сыра, малосольная семга (мне хватило 100г), зеленьКорзинки остудить, начинить сыром, семгу свернуть рулетиком и выложить на сыр. Украсить зеленью. Выпекать 25-30 минут при 180-200С. Формочки для тарталеток смазать маслом и выложить в них смесь, разровнять, придать форму корзинок. Очищенный картофель натере...

Корзиночки из свеклы с рисом и грибамиИнгредиенты: Свекла - 3 шт, Грибы (свежие) - 150 г, Рис (варёный,ТМ"Мистраль") - 100 г, Соль, Лук репчатый (небольшой) - 1 штОтварить рис, я это сделала в мультиварке. Свежие грибы помыть, мелко нарезать и пожарить на растительном масле вместе с луком. У меня грибы вешенки. Свеклу отварить, очистить от кожуры. Свеклу разрезать на две части и аккуратно вырезать ножом или выбрать л...

Кабачковые корзиночки с сыром рисом и чорисоИнгредиенты: рис отварной кубанский «мистраль» —1 ст, сыр острый твердый — 100 гр, чорисо (или сырокопченый бекон) — 50-100 гр, лук репка — 1 шт, мускатный орех тертый — 0,5 ч.л., соль, перец —, майонез — 1 ст.л.1. Кабачки помыть, нарезать на кружочки толщиной 2-2,5 см. У меня еще попался 1 маленький патиссончик, тоже пошел в дело! Серединку аккуратно вынуть ложечкой но оставить маленькое донышко для удобства. 2. Колбасу и лук нарезать мелко. На горячую сковороду в...