Копченая грудинка

1473 рецепта

Жур по-польски с копченой грудинкой Приготовить из ржаной или овсяной муки закваску (жур), в керамической посуде развести муку со стаканом воды, убрать в теплое место на 3-4 дня для брожения. Сварить из костей и грудинки с добавлением моркови и корня петрушки бульон и процедить, грудинку поре... Ингредиенты: копченой грудинки - 260 г, костей для бульона - 200 г, корня петрушки - 40 г, чеснока - 3-4 зубчика, морковь, ржаной / пеклеванной / овсяной муки - 400 г, воды - 1 стакан

Суп с кускусом и копченой грудинкой Морковь порезать крупными кубиками, выложить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. У меня домашняя копченая грудинка, которую порезать тонкими ломтиками (можно конечно купить готовую грудинку или уже порезанный бекон). Как морковь закипит, добавить... Ингредиенты: Вода - 700 мл, Морковь (крупная) - 1 шт, Кус-кус (ТМ Мистраль) - 4 ст. л., Лук репчатый - 1 шт, Грудинка (свиная копченая) - 100 г, Перец душистый (горошком) - 2 шт, Чеснок - 2 зуб., Соль - по вкусу, Зелень - по вкусу

Гороховый суп с копченой грудинкой Не нужно 1,5-2 часа отваривать горох до мягкости, этим вместо меня занимаются замачивание и обычная пищевая сода. Да-да, именно сода помогает сварить сушеный сорт бобовых за 20 минут. Но обо всем по порядку! Приготовим все необходимые нам ингредиенты. Сушен... Ингредиенты: Сушеный горох - 150 г, Копченая грудинка - 150 г, Картофель - 2-3 шт., Лук репчатый - 1 шт., Морковь - 1 шт., Растительное масло - 30 мл, Сушеный тимьян (чабрец, иссоп) - 0,5 ч.л., Лавровый лист - 2 шт., Соль и перец - по вкусу, Сушеная зелень - 0,5 ч.л., С...

Картошка с копченой грудинкой Приготовить картофель довольно просто, лучше всего сделать это в духовке. Каждый кусочек картофеля пропитается ароматом копченой грудинки, получится просто изумительный результат. Подавать к столу такой картофель можно с различными гарнирами – овощи, солень... Ингредиенты: Картофель 400 Грамм, Копченая грудинка 250 Грамм, Лук 80 Грамм, Масло растительное 30 Грамм, Соль По вкусу, Перец По вкусу

Картофель с копченой грудинкой по-пастушьи Для того, чтобы приготовить это блюдо, нам пришлось спуститься с девятого этажа, сесть на своего "железного коня", загрузить багажник необходимыми продуктами и отправиться за город, чтобы приблизиться к матушке-природе, для воссоздания более-менее... Ингредиенты: Картофель - 5 шт, Грудинка (копчёная) - 250 г, Ребра (копченые) - 350-400 г, Шпиг - 50-70 г, Лук репчатый - 3 шт, Специи (соль, перец)

Супчик фасолевый с копченой грудинкой Все наши ингредиенты. Лук и морковь мелко режем и пассеруем в растительном масле, добавляем копченую грудинку. Специи (лавровый лист, французские травы, перчик черный). Выдавливаем чесночок. Перекладываем все в кастрюльку. Обжариваем грибочки, добавляем суш... Ингредиенты: Фасоль консервированная (лучше красную) - 1 бан., Грудинка (свиная копченая) - 300 г, Грибы (лесное ассорти) - 200 г, Картофель (средний) - 3 шт, Морковь (средняя) - 1 шт, Чеснок - 3 зуб., Лук репчатый (средний) - 1 шт, Маслины (черные б/к) - 10 шт, Специи ...

Фасоль с копченой грудинкой в горшочках Фасоль замочим часов на 8. Отварим до мягкости. В этот раз у меня это заняло около 1,5 часов. По окончании варки откинем на сито. Необходимо оставить 250 мл воды, в которой она варилась – пригодится потом… Грудинку порежем такими себе «пальчиками» и обжарим... Ингредиенты: Фасоль (бобы) - 300 г, Грудинка (копченая) - 200 г, Лук репчатый (1 шт) - 150 г, Чеснок (4 зуб.) - 18 г, Морковь (1/2 шт) - 70 г, Перец чили (1 шт) - 30 г, Кинза (2/3 пуч.) - 30 г, Кукуруза (консервированная) - 120 г, Соль - по вкусу, Специи - по вкусу

Суп гороховый с копченой грудинкой В кипящую подсоленную воду положить замоченный с вечера горох. Варить до полуготовности. Добавить копченую грудинку. Снять образовавшуюся пену и варить 10 минут. Картофель порезать соломкой. Добавить в бульон. Лук, морковь и перец из лечо порезать кубиком и... Ингредиенты: Грудинка (любая мясная копчёность) - 300-500 г, Горох - 1 стак., Картофель - 4 шт, Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Зелень - по вкусу, Соль - по вкусу, Перец болгарский (из лечо) - 1-2 шт, Томатная паста - 2-3 ст. л., Перец черный (молотый) - по вкусу, ...

Гороховый суп с копченой грудинкой В кипящую воду опустить промытый горох довести до кипения, удалить накипь и варить 10-15 минут. Пока варится горох, готовим нарезку овощей и грудинки. Срезать с хлеба корочку, порезать кубиком в 1 см. Обжарить на подсолнечном масле на сильном огне постоянно... Ингредиенты: Вода - 2 л, Горох (колотый) - 250 г, Грудинка (копченая) - 300 г, Картофель (средней величины) - 2 шт, Морковь - 1 шт, Лук белый - 1 шт, Масло подсолнечное - 1 ст. л., Масло сливочное - 1 ст. л., Хлеб - 4 ломт., Укроп (мелко порезать, в сухарики) - 1 ст. л....

Похлебка из белой фасоли с копченой грудинкой Лук и чеснок нарежьте мелко, морковь и сельдерей – кубиками. Грудинку нарежьте длинными ломтиками толщиной чуть меньше ½ см. В кастрюле на умеренном огне разогрейте оливковое масло, положите грудинку и готовьте 3-4 минуты. Переверните и обжаривайте еще 2-3 ... Ингредиенты: 650 г отваренной белой фасоли (желательно сорта "лима"), 100-120 г варено-копченой грудинки, 2 ст.ложки оливкового масла, 1 небольшая луковица, 1 морковь, 2-3 черешка сельдерея, 4 зубчика чеснока, 1 лавровый лист, 2 веточки свежего или 1 ч.ложка сушеного ти...