Конфитюр из красной рябины с лимоном и гвоздикой

Ингредиенты

500 грамм красной рябины
гвоздика (6-8шт.)
500 грамм сахара
70 мл воды
1 лимон.

Рецепт приготовления

1. Выберите для приготовления конфитюра спелую рябину без повреждений, промойте ее под проточной водой, высушите спомощью льняной салфетки. С помощью кулинарных ножниц отделите ягоды от веточек. 2. В кастрюлю налейте очищенную воду, добавьте гвоздику, поставьте на огонь и варите 5 минут. 3. Очистите лимон от кожицы с помощью острого ножа, нашинкуйте его небольшими дольками. 4. Добавьте к ароматной смеси сахар, тщательно размешайте его и начинайте варить сироп (10 минут). 5. Добавьте к сахарной массе ягоды рябины, поставьте конфитюр на огонь и дайте ему провариться 10-15 минут. 6. После того, как ягоды станут прозрачными, введите в смесь лимон, размешайте массу и готовьте еще около получаса. 7. Горячий конфитюр из красной рябины с лимоном и гвоздикой разлейте по предварительно прогретым стеклянным емкостям, закройте крышками, переверните и оставьте на 4-6 часов. 8. Храните ягодный конфитюр в специально предназначенном месте (кладовой или погребе). 9. Наслаждайтесь невероятным вкусом ягод красной рябины.

Источник

Похожие рецепты

Конфитюр из свеклы с лимоном и мятойИнгредиенты: 0,5 кг свеклы, 1 стакан мятного сиропа, 1 большой лимон, 10 г желфикса 2:1Свеклу хорошо помыть, завернуть в фольгу и запечь 1 час в духовке при 180*С. Остудить, очистить, натереть на терке. Выложить в чашу мультиварки (или в обычную кастрюлю), добавить сок и цедру лимона, желфикс и мятный сироп, перемешать. Включить режим "Тушени...

Дары природы сироп из красной рябиныИнгредиенты: ягоды красной рябины 1 кг, сахар песок 1 кг, вода 750 мл.Хочу поделиться с вами моим любимым рецептом - сиропом из ягод красной рябины. Он готовится легко, быстро, является одной из самых полезных заготовок на зиму. К тому же очень вкусный и почти не имеет горечи. Самое сложное в рецепте – это прогуляться в лес ...

Конфитюр из ежевики с лимоном и имбирем на зимуИнгредиенты: Ежевика свежая - 1000 г, Имбирь свежий - 30 г, Лимон - 1 шт., Пектин - 6 г, Сахар - 400 гДля приготовления нужны ингредиенты: ежевика, цедра лимона и сок лимона, пектин, сахар, имбирь. Ежевику засыпать сахаром (отложив 2 ст. л.), оставить на 30 минут. С лимона снять цедру, выжать сок. Имбирь очистить, натереть. Добавить к ягодам. Довести на сре...

Варенье из черноплодной рябины с лимоном и ванильюИнгредиенты: Черноплодная рябина - 3 кг, Сахар - 3 кг, Лимоны - 1 шт., Ванильный сахар - 10 грПеребрать, помыть черноплодную рябину, помыть лимон с кожурой и прокрутить все через мясорубку (лимон не чистить, только разрезать и удалить из него косточки).Полученную массу переложить в кастрюлю (где вы обычно варите варенье, таз там или еще что)). Смеша...