Конфеты трюфельные халвушечки

Ингредиенты

Сливки (от 33% жирности) - 200 мл
Халва (кунжутная) - 300 г
Стружка кокосовая - 50 г
Орехи (любые и по желанию)
Ванилин

Рецепт приготовления

сливки довести до кипения, но не кипятить. Сразу добавить в них ванилин, шоколад, поломанный на кусочки и размешать до однородной массы, пока шоколад полностью не растопится, добавить спитрное на ваш вкус и по желанию, перемешать. Шоколадную массу затянуть пленкой и убрать в холодильник на сутки, ну или хотя бы минимум на ночь.
Халву раскрошить в однородную крошку. Для таких конфеток беру кунжутную халву. Делала с обычной, подсолнечной, вкусно тоже, но очень насыщенный семечковый вкус, перебивает всю шоколадно-сливочную массу. В этот раз решила взять кунжутную халву с грецким орехом, цельными кусочками.
Шоколадную массу достать из холодильника и взбить миксером, не долго. Добавить раскрошенную халву и все хорошо перемешать. Убрать эту массу в морозилку на 15-20 минут, или в холодильник на час.
Из трюфельно-халвушечной массы руками скатывать небольшие шарики, обвалять в кокосовой стружке. Готовые шарики убрать в холодильник до подачи минимум на 1 час или можно убрать в морозильник и хранить до 3-х месяцев, у меня столько не хранились не разу. Из морозилки достать за 10 минут до подачи на стол.
При формировании шариков внутрь можно положить по цельному орешку фундука или любого другого. У меня халва была с цельными кусочками орешков, поэтому внутрь ничего не клала. Обвалять также можно в чем угодно, в бисквитной крошке, кондитерской посыпке или в какао-порошке.

Источник

Похожие рецепты

Овсяно трюфельные пирожныеИнгредиенты: 120гр кураги, 50гр вяленой клюквы, 80гр грецких орехов, 100гр сливок, 100 гр шоколада(черный+молочный), 150гр овсяных хлопьев, 1ст.л сиропа из калины(или любого другого), 3ст.л меда, какао для присыпкиДля первого слоя: Овсяные хлопья подсушить в духовке до золотистого цвета. Растопить мед, добавить калиновый сироп. Смешать мед и овсяные хлопья. Выложить в форму, застеленную бумагой. Выпекать при температуре 180гр 20 минут. Для второго слоя: Режем мелко к...

Конфеты трюфельные медалькиИнгредиенты: 100 гр. молочного шоколада, 100 гр. тёмного шоколада, 2 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. сгущёнки, 2 желтка, 4 ст.л. какао, конфет получается 30 штШоколад растопить на водяной бане , добавить масло и сгущёное молоко. Перемешать до однородной массы. Снять с огня при интенсивном помешивании ввести яичные желтки. Смесь слегка охладить и наполнить ею кондитерский шприц. Выдавить конфеты на пергаментную бу...

Трюфельные пряникиИнгредиенты: Мука пшеничная 160-170 Грамм, Сахарный песок 40-50 Грамм, Какао-порошок 30 Грамм, Вода 200 Миллилитров, Масло подсолнечное 2 Ст. ложки (рафинированное), Уксус яблочный 1 Ст. ложка (или винный), Сода пищевая 0,5 Чайных ложки, Разрыхлитель 1 Чайная ложкаТакие пряники не имеют привычной воздушности, а получаются достаточно плотными и при этом мягкими, чуть влажноватыми внутри с насыщенным шоколадным вкусом. Любители более сладкой выпечки могут увеличить количество добавляемого сахара. На первом этапе пригот...

Трюфельные конфеты из малюткиИнгредиенты: Молочная детская смесь 1 Штука, Пломбир 1 Штука, Какао По вкусуТакие конфеты нужно кушать сразу, но это, как мне кажется, понятно и так, ведь десертик-то делается из мороженого. За что люблю этот рецепт всем сердцем, так это за то, что все в нем просто. Минут 40 — и вас уже заманчиво поджидают очаровательные конфетки! ...