Конвертики со шпротами и рулеты с оливками

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 18

Ингредиенты

сметана – 1 ст. л.
яйцо – 1 для смазывания
1 ст. л. тмина
0,25 пакетика сухих дрожжей
мука – 1 стакан
соль
200 г оливок без косточек
0,25 стакана теплой воды
2 банки шпротов

Рецепт приготовления

1. Муку просеять в миску, добавить соль и дрожжи. Влить воду и сметану. Вымешивать тесто не менее 7 мин. 2. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой, оставить в теплом месте на 15 мин. 3. Сделать конвертики со шпротами. Разогреть духовку до 190 С. Противень накрыть промасленным листом пергамента или силиконовым антипригарным ковриком. Шпроты выложить из банки на бумажные салфетки, оставить на 10 мин. На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто в очень тонкий пласт, затем нарезать квадратами со стороной 6 см. 4. Переложить квадраты на противень. На каждый квадрат положить по диагонали по 1 рыбке. Завернуть противоположные края и слегка прижать пальцами место соединения. Накрыть листом пергамента и дать постоять 30 мин. После чего смазать тесто слегка взбитым яйцом, посыпать тмином, вновь накрыть пергаментом и выпекать 15 мин. За 5 мин. до готовности снять верхний лист пергамента. 5. Из того же теста можно сделать рулетики с оливками. Для этого тонко раскатанное тесто надо нарезать полосками 2 х 8 см. 6. Положить на каждую полоску по 1 оливке и свернуть в рулет. Выложить на противень, накрытый промасленным пергаментом, дать постоять 30 мин. Затем смазать взбитым яйцом и выпекать в разогретой до 190ºС духовке 8–10 мин.

Источник

Похожие рецепты

Бутерброды со шпротами ностальгическиеИнгредиенты: хлеб бородинский - 7 кусков, шпроты в масле ТМ «Капитан вкусов» - 1 банка, яйца куриные - 2 шт., майонез - 2 ст. л., чеснок - 1 зубчик, огурцы маринованные - 7 шт., растительное масло - 2 ст. л., соль - 1 щепотка, перец свежемолотый смесь - 1 щепотка, лук зеленый - 3 стебляКуски бородинского хлеба нарежьте вдоль пополам. Всего получилось 14 кусочков хлеба. Нагрейте сковороду, влейте немного растительного масла и слегка подрумяньте хлеб с обеих сторон. Поджаренный хлебушек натрите с обеих сторон разрезанным на дольки чесноком....

Будерброды со шпротамиИнгредиенты: сухарики -1упаковка, шпроты-1 банка, солёные огурчики, маионез, укропСухарики хорошо смазатъ маионезом,огурчики порезатъ тоненъкими долъками,слитъ масло из консервы ,рыбку и огурчики уложитъ на сухарики и посыпатъ укропом.Датъ постоятъ один час.И можно подаватъ на закуску.

Салат со шпротами акватикаИнгредиенты: Горошек консервированный - 0.5 банка, Картофель - 3 шт., Майонез - 4 ст. л., Морковь - 1 шт., Шпроты в масле - 1 банка, Яйца куриные - 3 шт.Для приготовления нам понадобятся шпроты, картофель, яйца куриные, морковь, горошек консервированный и майонез. Картофель, морковь и яйца необходимо отварить, остудить и очистить. Салат выкладываем слоями. 1 слой — картофель, мелко порезанный кубиками и май...

Капустные рулеты со шпротамиИнгредиенты: капуста – 1/2 кочана, шпроты в масле – 250 г, рис белый длиннозерный – 1/2 стакана, петрушка – 1 пучок, соль, сметана – 2 ст. л., масло растительное – 2 ст. л.Рис отварить до готовности. Петрушку вымыть, обсушить и измельчить. Капусту разобрать на листья. В широкой кастрюле вскипятить подсоленную воду и порциями отваривать листья по 2 мин., перекладывая готовые в миску с холодной водой. Обсушить. Шпроты обсушить ...