Коктейль чeрная жемчужина

Время приготовления: 35 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

Смородина черная (свежая) - 100 г
Молоко - 1 стак.
Мед - 1,5 ст. л.

Рецепт приготовления

Молоко выливаем в кастрюльку и доводим до кипения.
Добавляем в молоко мёд и размешиваем. Получившуюся медово-молочную смесь убираем в холодильник, как только из кастрюльки перестанет идти пар.
Тем временем займёмся ягодами. Чёрную смородину промываем.
Очищаем каждую ягодку от плодоножки.
Протираем ягоды через сито. Блендер или мелкая тёрка не подойдут, так как кашица нам нужна без ягодной кожицы. Мисочку с получившимся смородиновым пюре тоже ставим в холодильник.
Минут через 20 молоко, смешанное с мёдом, станет достаточно холодным, ягодное пюре тоже остынет и немного загустеет. Вынимаем обе ёмкости из холодильника. Если на молоке образовалась пенка, снимаем её, она нам ни к чему. Теперь медленно вливаем молоко в посуду с ягодным пюре. И одновременно начинаем всё очень быстро размешивать, чтобы молоко не свернулось. Лучше на этом шаге использовать миксер.
Разливаем всё в небольшие стаканчики (лучше предварительно хорошо охлаждённые). А уж как украсить - это вы придумаете сами. В этом деле многие из вас куда более изобретательнее меня :-D) Напиток хорош тем, что не теряет пышность минут 5-7 в отличие от многих молочных коктейлей, которые оседают почти сразу после приготовления.

Источник

Похожие рецепты

Торт чeрная жемчужинаИнгредиенты: Яйцо куриное - 3 шт, Мед - 125 мл, Крахмал - 2 стак., Мука пшеничная|Мука - 250 г, Сода - 1 ч. л., Сливки - 500 мл, Сок лимонный, Вафельные трубочки, Печенье - 12 шт, Кофе натуральный (для пропитки) - 125 мл, Молоко сгущенное (для помадки) - 3 ст. л., Масло сливочное (для помадки) - 60 г, Молоко (для помадки) - 2 ст. л.Приступаем! Яйца взбить с сахаром добела. Продолжая взбивать, добавляем мёд, тесто должно увеличиться в количистве. Добавить крахмал, муку и соду, осторожно перемешать. Выпекать в смазанной сливочным маслом форме, присыпанной мукой или сухарями. Форма диам...

Печенье чeрная смородинаИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Масло сливочное - 100 г, Сахар - 1 ст. л., Разрыхлитель теста - 10 г, Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Варенье (черная смородина) - 3 ст. л., ВанилинСахар взбить с яйцами до получения однородной массы. Добавить масло (можно растопить, или чтобы оно было комнатной температуры). Отдельно смешать муку, ванилин и разрыхлитель, и постепенно добавлять в массу из яиц, сахара и масла. Когда тесто будет готово, ...

Кекс чeрная ночьИнгредиенты: Кола (Пепси-Кола) - 150 мл, Яйцо куриное - 1 шт, Йогурт (вишнёвый, 3,2% жирности) - 1/2 стак., Ванильный сахар - 1 пакет., Сахар - 150 г, Масло сливочное - 150 г, Какао-порошок - 2 ст. л., Кофе растворимый - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 1,5 стак., Шоколад темный - 70 г, Сода - 1/2 ч. л.В металлическую посуду влить "Пепси-Колу" и положить 120г сливочного масла. Нагревать на среднем огне, пока не растворится масло, добавить какао и кофе, всё перемешать, пока масса не станет однородной. Остудить. Яйцо взбить с йогуртом и ванилином....

Салат чeрная жемчужинаИнгредиенты: Капуста китайская - 20 г, Огурец - 20 г, Авокадо - 30 г, Ананас - 30 г, Креветки (отварные) - 50 г, Сметана - 25 г, Майонез - 25 г, Оливки черные - 1 шт, Укроп - 2 г Лист китайской капусты в виде ракушки выкладываем на порционную тарелку. Шинкуем соломкой капусту укладываем на нашу ракушку ,сверху огурец тоже соломкой .Затем ананас нарезанный кубиком . Дальше кубиком авокадо .Майонез смешиваем со сметаной добавляем чёр...