Клубничный тарт с манным пудингом

Количество персон: 1

Ингредиенты

Основа:
100 г белого шоколада
25 г сливочного масла
70 г печенья
50 г подсушенного и очищенного арахиса
Манный пудинг:
250 мл молока
2 ст.л. сахара
1 пакет ванильного сахара
25 г сливочного масла
30-35 г манной крупы
щепотка соли
1 яйцо (по желанию)
Дополнительно:
200 г клубники
сироп от клубничного варенья или клубничный кисель
растительное масло для формы

Рецепт приготовления

Печенье с орехами измельчить в блендере. Белый шоколад и масло растопить на водяной бане и смешать с измельчёнными орехами и печеньем. Форму (d-20 см) или 6 формочек для тарталеток (d-) смазать растительным маслом. Выложить смесь из крошек в форму, распределить по всей поверхности и ложкой или стаканом, формируя небольшие бортики. Убрать форму в холодильник на пару часов или воспользоваться морозильником. Молоко, сахар, ванильный сахар и масло довести до кипения. Манку всыпать тонкой струйкой в кипящее молоко, непрерывно помешивая ложкой. Сварить кашу, накрыть её плёнкой и остудить.Сливки взбить и аккуратно смешать с манкой. Выложить крем на основу и убрать тарт охлаждаться на 1 час. ** В оригинальном рецепте в горячую кашу добавляется взбитая смесь из желтка и 3 ст.л. жирных сливок. Затем в охлаждённую кашу вмешивается взбитый в крепкую пену белок. Клубнику очистить от хвостиков и разрезать на половинки или четвертинки. Сироп или кисель немного прогреть. Тарт извлечь из формы, украсить ягодами и полить сиропом или киселём. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Цитрусовый суп с манным пудингомИнгредиенты: Для супа: Апельсин или мандарины - до 400 г, (у меня был 1 апельсин 380 г), Вода - 800 мл, Сахар - 100 г (можно больше), Крахмал - 20 г, Для пудинга: 25 г манки, 80 мл молока, 50 мл воды, 10 г сахара, "Шоколад": Масло - около 30 г, Сахар - 2 ст л, Молоко - 2 ст л, Какао - 2 ст л с верхом, Розмарин свежий1. Апельсин ошпарить кипятком. Срезать ножиком цедру максимально без белого. Цедру порезать. Залить кипятком (700 мл). Поставить на огонь. Дать закипеть. Выключить. Отвар процедить. Дочистить апельсин и порезать на кусочки среднего размера. Я не отделяла пр...

Кокосовый хлеб с манным пудингом на кокосовом молокеИнгредиенты: Сахар - 1 чайная ложка, Сухие дрожжи - 10 г, Растительное масло - 1 столовая ложка, Соль - по вкусу, Кокосовое молоко - 4,5 стакана, Пшеничная мука - 6 стаканов, Кокосовая стружка - 2 стакана, Коричневый сахар - 3 столовые ложки, Молоко - 1 стакан, Манная крупа - 1 стакан, Ванилин - щепотка, Молотая корица - 1 чайная ложкаСмешайте сахар, дрожжи и 1/4 стакана горячей воды в миске, пусть смесь постоит около 10 минут. Через 10 минут в ту же миску влейте 2,5 стакана кокосового молока, 1 столовую ложку растительного масла и добавьте соль. Перемешайте до однородной массы. Добавьте...

Грушевый тарт с творожно манным кремомИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (в тесто) - 1,5 стак., Вода (в тесто) - 60 мл, Груша (большие) - 2 шт, Крупа манная (крем) - 1,5 ст. л., Молоко (крем) - 1 стак., Ванилин - 0,5 пакет., Творог - 1 упак., Крахмал картофельный - 1 ст. л.Растереть муку с охлажденным сливочным маслом в крошку (я это сделала в блендере). Добавить яйцо и холодную воду. И замесить нежное эластичное тесто. Если липнет к рукам, немного посыпать мукой. Затем сформировать из теста диск и положить в холодильник на ...

Постный тарт с пудингом и виноградомИнгредиенты: Маргарин - 140 г, Сахар - 70 г, Мука пшеничная|Мука - 230 г, Соль - 1 щепот., Молоко кокосовое - 400 мл, Вода (комнатной температуры) - 100 мл, Пудинг ванильный (сухая смесь Haas) - 1 пач., Ванильный сахар (ТМ Haas) - 2 пакет., Виноград - 1 веточ.Маргарин с сахаром и солью поместить в блендер. Просеять муку. Измельчать до тех пор, пока тесто не начнется собираться в комок. Вынуть тесто из блендера, сформировать шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 20 мин. Затем распределить тес...