329 рецептов
Китайский соус из огурцов
Китайский соус из огурцов Для приготовления этого соуса не стоит использовать блендер. Огурцы натираем на мелкой тёрке. Зелень кинзы очень мелко нарезаем. Смешиваем огурцы и кинзу, добавляем выдавленный чеснок. Готовим чили-масло. Для этого перец чили мелко нарезаем (у меня подсу... Ингредиенты: Огурец - 100 г, Соевый соус (ТМ Kikkoman) - 100 мл, Кинза - 20 г, Уксус (рисовый) - 2 ст. л., Масло кунжутное - 2 ст. л., Сахар - 1 ст. л., Чеснок - 2 зуб., Перец чили - 1 шт
Кисло сладкий китайский соус Для нашего соуса мы используем измельченные соленые огурцы в качестве основы. Налейте растительное масло на разогретую сковороду с высокими стенками и подержите 1 минуту на огне. Добавьте в посуду соленые огурцы и потушите минут 5. В отдельной чашке смешайт... Ингредиенты: Соленые огурцы - 3 гр, Растительное масло - 1 стол.л., Картофельный крахмал - 2 чайн.л., Винный уксус белый - 0.5 чайн.л., Коньяк - 2 чайн.л., Имбирь - 0.5 чайн.л., Томатная паста - 1 чайн.л., Сахар (песок) - 2 чайн.л.
Соус для огурцов (и др. овощей) по-китайски Готовится все очень просто: давим чеснок на чеснокодавилке, соединяем все ингредиенты, энергично перемешиваем и даем немного настояться. Компоненты можно варьировать: кому покислее - добавляем побольше уксуса, кому поострее - чеснока, кто посолонее - берем ... Ингредиенты: совый соус (я брал ачим ) - 20 гр., растительное масло - 30 гр., уксус 9%-й - 20 гр., чеснок - 1 зубчик.
Китайский салат из огурцов и кальмара Морковь моем, чистим и натираем тонкими полосками. Огурец режем вдоль тонкими полосками. Далее каждую полоску огурца режем наискосок кусочками длиной около 1 см. Смешиваем огурец и морковь, добавляем соль, уксус и соевый соус "Киккоман". Добав... Ингредиенты: Соевый соус (Киккоман) - 2 ст. л., Кальмар - 1 шт, Огурец - 1 шт, Морковь (небольшая ) - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Кориандр (зёрна) - 1 ч. л., Масло кунжутное - 1 ч. л., Уксус (рисовый) - 2 ст. л., Перец красный жгучий - 1/2 ч. л., Соль - 1/2 ч. л., Масло раст...
Битые огурцы с тофу. Китайская кухня 1. Огурцы отбить плоской стороной ножа и затем нарезать средними дольками. 2. Нарезать средними кусочками тофу, перец чили, нарезать колечками, чеснок измельчить. 3. На сковороду добавить растительное масло, сычуаньский перец, бадьян и прогреть 2 минуты. 4.... Ингредиенты: Огурцы - 400 г, Соль - 1 ч.л., Кунжут - 1 ст.л., Перец чили - 1 шт, Чеснок - 4 зубчика, Перец чили красный хлопья - 2 ч.л., Перец сычуаньский - 1 ч.л., Растительное масло - 4 ст.л., Бальзамический уксус - 2 ст.л., Кунжутное масло - 1 ст.л., Бадьян (анис) - ...
Китайский омлет с жареными огурцами и китайской капустой Яйцо взбить вилочкой с молоком и чёрным молотым перцем. Огурцы и капусту нарезать соломочкой и обжаривать до мягкости. Влить соевый соус и соус "Терияки", протушить 1 минуту. Затем вылить омлет и жарить до нужной консистенции. Ингредиенты: На 1 порцию: 1 куриное яйцо + 5 мл молока, 50 г огурца, 100 г китайской капусты (пекинской), Соус "Терияки" - 1 ч.л., Соевый соус - 10-15 мл, Чёрный молотый перец
Китайский блинчик с начинкой Просеять муку, добавить горячей воды и замесить тесто. Оно должно получиться эластичным (при необходимости добавить еще муки или воды). Скатать в шар и оставить на 10-20 минут настаиваться. Пока тесто настаивается: порезать филе крупными кусочками и обжарит... Ингредиенты: куриное филе - 200 г, соус красный острый - 2 ст. л., соевый соус - 3 ст. л., огурцы свежие - 1 шт., яйца куриные - 2 шт., соус - 100 г, вода - 4 ст. л., оливковое масло - 2 ст. л., пшеничная мука - 1 стакан
Битые огурцы по-китайски Подготовить продукты. Огурцы необходимо хорошо промыть и обсушить. Накройте огурцы пленкой и слегка пройдитесь по ним скалкой или молоточком для отбивания мяса. Не переусердствуйте, иначе огурцы превратятся в кашу. Срежьте с огурцов хвостики и нарежьте на н... Ингредиенты: огурцы свежие - 6 шт., перец чили - 1 шт., кунжутное масло - 2 ст. л., соевый соус - 2 ст. л., сахар - 1 ст. л., соль - ч. л., рисовый уксус - 2 ст. л., кинза свежая - 3 веточки, кунжут - 1 ч. л., чеснок молодой - 2 зубчика
Китайский огуречный салат Морковь почистить и натереть на крупной терке. Огурец и яблоко натереть на терке. Выложить натертые овощи в салатницу и перемешать. Приготовить заправку, соединив соевый соус, оба вида масла и мед. Заправить салат получившимся соусом, присыпать кунжутом и п... Ингредиенты: морковь - 1 шт., огурцы - 1 шт., яблоки - шт., кунжутные семечки - 1 ст. л., мед - 1 ст. л., растительное масло - 1 ст. л., кунжутное масло - 1 ч. л., легкий соевый соус - 1 ч. л.
Китайский огуречный салат Огурцы очистить от шкурки. Я для этого использую картофелечистку. Той же чистилкой для картошки, которой я снимала шкурку, я нарезаем на тоненькие полосочки наш огурец. Заливаем заправкой из соевого соуса, чеснока и кунжутного масла. По желанию можно украси... Ингредиенты: Огурцы, соевый соус, кунжутное масло ароматное, чеснок.