Кексы с черникой маком и белым шоколадом

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

Черника (голубика) - 150 г
Мука пшеничная|Мука - 275 г
Сахар - 225 г
Соль (щепотка)
Порошок пекарский (15г) - 1 пач.
Мак - 2 ст. л.
Масло растительное - 125 мл
Яйцо куриное - 2 шт
Йогурт (натуральный или кефир) - 150 мл

Рецепт приготовления

Голубику/чернику помыть и просушить.
Отмеряем продукты для кексов.
Соединяем "мокрые" ингредиенты: взбиваем венчиком масло, яйца, йогурт (или кефир).
Соединяем "сухие" ингредиенты: муку, сахар, соль, порошок для выпечки, мак и 75г нарезанного белого шоколада.
"Мокрые" ингредиенты добавить к "сухим" и хорошо перемешать. Добавить 100 г голубики/черники.
Выложить тесто (на 2/3 объема) в бумажные формочки, которые поместить в форму для выпекания маффинов. Запекать в предварительно разогретой до 200*С духовке 20-25 минут.
Готовые маффины вынуть из духовки и выложить для остывания на решётку. Растопить белый шоколад на водяной бане (я топила в СВЧ на минимальной температуре).
Украсить кексы растопленным белым шоколадом и выложить свежие ягоды сверху. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Блонди с белым шоколадом и черникойИнгредиенты: масло сливочное - 225 г, сахар - 225 г, яйцо - 4 шт., шоколад белый - 175 г, черника замороженная - 125 г, пшеничная мука - 150 г, сахар ванильный - 1 пакет, разрыхлитель - 1 ч. л.Белый шоколад порубить мелко ножом. Чернику присыпать слегка сахаром и обвалять в муке. Духовку включить на 180 градусов. Взбейте яйца с сахаром в пышный крем. Сливочное масло слегка прогреть в микроволновой печи до мягкого состояния. Постепенно добавляем м...

Банановые кексы и белым и тёмным шоколадомИнгредиенты: 4 Банана, Шоколад белый 1, тёмный 1, яйца 3, разрыхлитель один пакетик, мука 2 стакана, сливочное масло 1, ванильный сахарМасло растереть с сахаром.Добавить яйца,перемешать.Потом засыпать муку,разрыхлитель.Перемешать.Измельчить в блендаре бананы,добавить в тесто.В формочку положить половину теста,затем нарезанные кружочками бабаны ложим в формочку,потоом кусочки белого и тёмно...

Английский чизкейк с черникой и белым шоколадомИнгредиенты: Для основы: 100 г белого шоколада, 1 ч.л. сливочного масла, 5-6 ст.л. измельченного бисквита или печенья, Для начинки: 250 г черники, 450 г творожного сыра (Филадельфия), 250 г сливок 33%, 7 пластинок желатина (или 15 г обычного порошкового), 1 пакетик ванильного сахара (20 г), 100 г сахара, 3 ст.л. лимонного сока, 35-40 г белого шоколада для украшенияОвощечисткой натрем шоколад на тарелку и поставим в холодильник.Если ягоды замороженные,то достаем их заранее. Растопим на водяной бане шоколад и мало,помешивая силиконовой или деревянной лопаткой. Засыпем туда измельченное печенье или бисквит и перемешаем....

Печенье с белым шоколадом черникой и кедровыми орешкамиИнгредиенты: Сливочное масло - 150 г, Тростниковый сахар - 150 г, Мука с разрыхлителем - 220 г, Молоко - 1 столовая ложка, Кедровые орехи - 80 г, Белый шоколад - 100 г, Сушеная черника - 100 гРазогрейте духовку до 190 градусов. Застелите 2 противня бумагой для выпечки. В миске миксером взбейте сливочное масло с сахаром до воздушного состояния. Затем вмешайте молоко и муку. Вымесите тесто. Добавьте орешки, чернику и измельченный шоколад. Хорошо п...