Кекс топленочка в мультиварке

Ингредиенты

Масло сливочное (шоколадное) - 250 г
Ряженка (3,2-4%) - 150 мл
Яйцо куриное - 3 шт
Ванилин - 1/4 ч. л.
Сахар (мерный стакан, объем 250 мл) - 1/2 стак.
Мука пшеничная|Мука - 1,5 стак.
Разрыхлитель теста - 1,5 ст. л.
Белок яичный - 1 шт
Сахарная пудра - 200 г

Рецепт приготовления

Муку просеять, добавить ванилин и разрыхлитель. Перемешать.
Яйца взбить миксером в легкую пену. Добавить сахар и взбить до увеличения в объеме и побеления массы. Миксер убираем. Он нам уже не нужен.
Добавить мягкое шоколадное масло и хорошо размешать лопаточкой.
В 3-4 приема вводим мучную смесь и хорошо перемешиваем тесто.
В 2 приема вводим ряженку и хорошо размешиваем лопаточкой. Должно получится нежное, гладкое тесто, как на оладьи.
Чашу мультиварки смазать растительным маслом. Выкладываем тесто.
Выбираем режим "Выпечка", время - 1 ч. 10 мин. Можно испечь кекс в духовке: духовку разогреть до 180°С, тесто выложить в смазанную маслом форму Ø 20-22 см и выпекаем 40-45 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!
Проверяем готовность лучинкой и вытаскиваем кекс при помощи чаши для варки на пару. Даем полностью остыть.
Пока остывает кекс, готовим глазурь. Яичный белок взбить в крепкую пену, не прекращая взбивания, небольшими порциями вводим сахарную пудру и взбиваем.
Выкладываем глазурь на кекс и даем глазури застыть. Украшаем по желанию.

Источник

Похожие рецепты

Кекс банановый шик в мультиваркеИнгредиенты: Сахар - 1 стак., Сметана (любой жирности) - 80 г, Банан - 3 шт, Разрыхлитель теста (без горки) - 1 ст. л., Яйцо куриное - 2 штВот наш нехитрый набор продуктов. Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем. В чашку разбиваем яйца, добавляем сахар и взбиваем миксером до увеличения в объеме в 1,5 - 2 раза. Добавляем сметану и растительное масло. Взбиваем еще пару минут. Миксер убираем...

Кекс коровка в мультиваркеИнгредиенты: Сахар (в тесто) - 150 г, Яйцо куриное (в тесто) - 3 шт, Мука пшеничная|Мука (в тесто) - 350 г, Молоко (в тесто) - 100 мл, Ванилин (в тесто) - 1 пакет., Разрыхлитель теста (в тесто) - 1 пакет., Молоко сгущенное (для помадки.) - 5 ст. л., Миндаль (лепестки миндаля по желанию.) - 2 ст. л.Растопленное сливочное масло перетираем с сахаром. По одному вводим яйца и хорошо перемешиваем. Добавляем теплое молоко. Просеянную муку вместе с разрыхлителем и ванилином добавляем к яично-масляной смеси. Хорошо перемешиваем. Конфеты измельчаем на кусочки ...

Кокосовый кекс к чаю в мультиваркеИнгредиенты: Масло сливочное (комнатной температуры ) - 100 г, Мука пшеничная|Мука (стакан 250г) - 2 стак., Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л., Соль - 0,5 ч. л., Ванильный сахар - 1 ч. л., Яйцо куриное - 2 шт, Кефир - 1 стак., Стружка кокосовая - 20 г, Сметана (для соуса) - 100 гСливочное масло и сахар АККУРАТНО взбить миксером. В другой ёмкости муку, разрыхлитель и соль соединить и перемешать. Возвращаемся к маслу: к нему добавить ванильный сахар и яйца (после каждого вбитого яйца взбиваем миксером). Добавить муку и кефир, перемеш...

Кекс с крыжовником в мультиваркеИнгредиенты: Масло сливочное - 100 г, Сахар - 1 стакан, Соль - щепотка, Молоко - 100 мл, Яйцо - 2 шт., Мука - 250 г, Разрыхлитель - 1 ч.л., Крыжовник - по вкусуМоя бабушка, попробовав этот изумительный кекс, попросила дать ей рецепт. А это уже о многом говорит и подтверждает тот факт, что выпечка на самом деле очень вкусная! А к тому же очень сливочная, очень нежная, очень сладкая... Но сладкая до поры до времени ...