Кекс с курагой и штрайзелем

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

175 г кураги
60 г орехов (у меня бразильский орех)
1,5 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды
300 г муки
200 г сахара
125 г сливочного масла (маргарина)
225 г сметаны
3 яйца
2 ч.л. ванильной эссенции (у меня ванилин кристаллический)
Штрайзель:
75 г муки
50 г сахара
50 г сливочного масла (маргарина)

Рецепт приготовления

Нагрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом форму для кекса размером 23*12 см (можно и 30*12)... Курагу и орехи порубить на кусочки. Смешать муку, сахар, соду и разрыхлитель. Добавить порезанное кусочками масло и, сначала ножом, а затем руками перетереть все в крошку. Добавить сметану, ванильную эссенцию. Яйца взбить до белой пены и также добавить к тесту. Все хорошо перемешать. Вмешать в тесто орехи и курагу. Вылить тесто в форму. Приготовить штрайзель. Для этого руками перетереть все ингридиенты в крошку. Посыпать верх кекса штрайзелем... Выпекать 60-70 минут. Проверить готовность по сухой зубочистке.

Источник

Похожие рецепты

Имбирно маковый кекс с курагой и орехамиИнгредиенты: 250 грамм овсянки, 1,5 стакана кефира, мак, имбирь (специальный, для выпечки) - 1 ч.л, корица — 1 ст. л, курага (штучек 20—25), грецкие орехи, мед (не обязательно), творог мягкий (100 грамм), йогурт1. Овсянку залить стаканом теплой воды, дать ей разбухнуть. Затем добавить кефир, мак, имбирь и взбить в блендере. Должно получится достаточно густое тесто. 2. Орехи потолочь в мелкую крошку, смешать с жидким медом и корицей. 3. Курагу отварить (10—15 минут...

Кекс с курагой и фундуком джоттоИнгредиенты: шоколад - 150 г, фундук - 100 г, сахар - 225 г, соль - 1 щепотка, яйца куриные - 6 шт., мука - 450 г, молоко - 125 мл, разрыхлитель - 1 ч. л., курага - 100 г, клюква замороженная - 50 г, сливочное масло - 225 гМягкое масло взбить с сахаром и щепоткой соли до белой пышной массы, добавить и вбить по одному яйца. Муку смешать с разрыхлителем, просеять частями в масляную массу и, подливая по чуть-чуть молоко, замесить тесто. Нарезать курагу, подготовить клюкву, пару ...

Кукурузный кекс с маком и курагойИнгредиенты: Мак - 200 г, Сахар - 200 г, Мука кукурузная - 125 г, Вода (кипяток) - 220 мл, Масло растительное - 125 мл, Мука пшеничная|Мука - 220 г, Разрыхлитель теста (15 гр) - 1 упак., Ванильный сахар - 1 ч. л., Изюм - 80 г, Курага - 100 гВ миске соединить мак, сахар и кукурузную муку. Залить кипятком и хорошо перемешать. Оставить в сторонке на 30-40 минут. Изюм и курагу залить горячей водой, дать постоять минут 10, затем воду слить, обсушить бумажным полотенцем. Курагу нарезать небольшими ...

Кекс с грецкими орехами курагой и творожно медовой начинкойИнгредиенты: яйцо — 1 шт., манная крупа — 1 ст.л., мука пшеничная в/с, просеянная — 1 ч.л., сахар — 2 ст.л., какао-порошок — 1 ч.л., разрыхлитель — 1/2 ч.л., грецкие орехи — горсть, курага крупная — 2-3 шт., для начинки: нежирный творог — 80 гр., мёд — 1 ст.л., клубника — 2-3 шт.Шоколадное пирожное с насыщенным орехово-абрикосовым вкусом и творожно-медовой начинкой за пять минут? Без проблем! 1. Орехи измельчить в блендере. Курагу мелко нарезать. (Заморачиваться с блендером из-за горсти орехов не стала, просто порезала их помельче ...