Кекс с курагой и фундуком джотто

Время приготовления: 105 мин.Количество персон: 16

Ингредиенты

шоколад - 150 г
фундук - 100 г
сахар - 225 г
соль - 1 щепотка
яйца куриные - 6 шт.
мука - 450 г
молоко - 125 мл
разрыхлитель - 1 ч. л.
курага - 100 г
клюква замороженная - 50 г
сливочное масло - 225 г

Рецепт приготовления

Мягкое масло взбить с сахаром и щепоткой соли до белой пышной массы, добавить и вбить по одному яйца. Муку смешать с разрыхлителем, просеять частями в масляную массу и, подливая по чуть-чуть молоко, замесить тесто. Нарезать курагу, подготовить клюкву, пару штучек отложить в сторону для украшения. Вмешать аккуратно сухофрукты и фундук целиком. Очень аккуратно вмешать в тесто две пачки конфет "Джотто" или любых других фундучных конфет. Всего нам понадобится 3 пачки конфет, каждая по 38 г. Разогреть духовку до 175°. Форму смазать маслом и посыпать манкой или мукой. Выложить тесто, разровнять и выпекать в течении 1 часа. Кекс проверить на сухую палочку и остудить на решётке. С глазурью все просто: любой шоколад (у меня 100 г молочного и 50 г белого) растопить с добавлением 100 мл сливок и покрыть им кекс. Украсить на ваш вкус (у меня оставшиеся "Джотто", кусочки фундука, кураги и клюквы) У кекса довольно живописный разрез. Угощайтесь! Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Шоколадный кекс с красным вином фундуком и апельсиновыми цукатамиИнгредиенты: сахар - 190 г, яйца куриные - 4 шт., апельсиновые цукаты - 100 г, мука - 180 г, корица - 1 ч. л., разрыхлитель - 3 ч. л., какао-порошок - 1 ст. л., вино красное - 125 г, шоколад - 50 г, фундук - 70 г, сливочное масло - 200 г, шоколад - 50 г, сливочное масло - 30 гМасло взбить с сахаром до получения пышной светлой массы. Добавить по одному яйца, каждый раз хорошо взбивая. Муку смешать с солью, разрыхлителем, корицей, какао, молотым фундуком и добавить к масляной смеси, перемешать. Добавить цукаты, влить вино и шокола...

Кекс с курагой и штрайзелемИнгредиенты: 175 г кураги, 60 г орехов (у меня бразильский орех), 1,5 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. соды, 300 г муки, 200 г сахара, 125 г сливочного масла (маргарина), 225 г сметаны, 3 яйца, 2 ч.л. ванильной эссенции (у меня ванилин кристаллический), Штрайзель: 75 г муки, 50 г сахара, 50 г сливочного масла (маргарина)Нагрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом форму для кекса размером 23*12 см (можно и 30*12)... Курагу и орехи порубить на кусочки. Смешать муку, сахар, соду и разрыхлитель. Добавить порезанное кусочками масло и, сначала ножом, а затем руками перетере...

Кекс на сгущенном молоке с белым шоколадом и фундукомИнгредиенты: масло сливочное - 50 г, мука - 120 г, разрыхлитель - ч. л., сахар ванильный - 1 ч. л., яйцо - 4 шт., шоколад белый - 100 г, фундук - 2 горсти, молоко сгущенное - 380 гСразу напишу, берите только хорошее качественное сгущенное молоко, взбивать интенсивно ничего не нужно, выпекать по рецепту от 35 минут, но у каждого духовка разная, проверяйте по сухой палочке, я выпекала кекс около 1 часа. Кушать можно сразу же, он очень ...

Пряный тыквенный кекс с фундуком золотая осеньИнгредиенты: тыква - 300 ст. л., сахар коричневый - 60 г, масло сливочное - 50 г, яйцо - 2 шт., сахар - 120 г, апельсин - 1 шт., фундук - 50 г, мука - 1 стакан, разрыхлитель - 1 ч. л., кардамон - по вкусу, лимоны - шт., морковь - 50 г, масло растительное - 80 мл, овсяные хлопья - 40 гОрехи нарубить блендером. Морковь натереть на мелкой терке. Яйца взбить венчиком с сахаром. К яйцам добавить орехи, морковь, цедру апельсина, хлопья, пряности и соль. Просеять муку с разрыхлителем. Все перемешать. Влить масло и аккуратно перемешать Тесто вы...