Кекс пьяный цитрус

Количество персон: 1

Ингредиенты

Для теста
150 гр сливочного масла или маргарина
200 гр сахара
250 гр муки
1 полная ч.л разрехлителя
3 яйца
4 полных столовых ложек цитрусового джема.
Для джема
300 гр сахара
1 большой или 2 маленьких апельсина
1 большой лимон
1 рюмка виски или коньяка

Рецепт приготовления

Сварим джем.Измельчить в блендере наши цитрусы,засыпать сахаром и варить минут 30 -40 на маленьком огне.Даём остыть,добавляем туда рюмку спиртного. Масло комнатной температуры взбить,добавлять по одному желтки,постоянно взбивая.В маслянно-желтковую массу добавить сахар и 4 ст.л нашего джема.(примерно половина джема должна остаться на заливку кекса) К массе добавляем муку смешанную с разрехлителем,хорошо перемешать ложкой.Белки взбить,добавить в тесто. Разогреть духовку до 180С.Форму смазать маслом,выливаем тесно и в духовку на 40 минут. Готовый кекс полить джемом.Дать постоять часа 2)))Можно кушать))

Источник

Похожие рецепты

Пьяный кекс с орехами и черносливомИнгредиенты: Коньяк - 3 ст. л., Сливки - 0,5 стак., Орехи (рубленые) - 0,5 стак., Чернослив (без косточек) - 150 г, Яйцо куриное - 2 шт, Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Сахар - 1 стак., Масло сливочное - 200 г, Сахарная пудра (для посыпки) - 1 ст. л., Сода - 1 ч. л.Режем чернослив помельче, перемешиваем с орехами. Заливаем коньяком и оставляем на несколько часов (в зависимости от того, насколько чернослив сухой; при необходимости коньяка можно и побольше! кекс, явно, не детский). Масло комнатной температуры взбиваем с...

Кекс пьяный султанИнгредиенты: Масло сливочное (ком.темп.) - 125 г, Масло растительное - 125 мл, Сахар - 375 г, Яйцо куриное (ком.темп.) - 4 шт, Изюм - 250 г, Вино красное полусухое - 125 мл, Мука пшеничная|Мука - 500 г, Разрыхлитель теста - 2 ч. л., Сода - ч. л., Корица - 1 ч. л., Гвоздика - ч. л., Какао-порошок - 1,5 ст. л., Ванилин - 2 ч. л., Какао-порошок - 128 г, Вода - 250 мл, Сахар - 375 г, Ванилин - 1 ч. л.Пьяный Султан Нам понадобиться: 250 г. Сл. масла (или оливковое+сл. масла половина оливкового и половина сливочного) 375 г. Сахара 4 шт. Яйца 250 г. Изюма 125 мл. Вина 500 г. Муки 2 ч. л. Разрыхлителя ½ ч. л. Соды 1 ч. л. Корицы ½ ч. л. Гвоздики 1...

Кекс двойной цитрусИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 150 г, Крупа манная - 160 г, Яйцо куриное - 5 шт, Масло сливочное - 250 г, Цедра апельсина - 1 ст. л., Сахар - 200 г, Стружка кокосовая - 90 г, Сок апельсиновый (5 апельсинов) - 1 стак., Цедра лимона - 1 ч. л., Сахар - 6 ст. л., Корица (или гвоздика,я не брала) - по вкусу, Желатин (быстрорастворимый от ТМ д.Откер ) - 1 пакет.В муку всыпать манку. К ним отмеряем кокосовую стружку. Всыпать разрыхлитель и ванильный сахар от ТМ"д. Откер" И сахар. Яйца отдельно слегка взбить и влить в сухой состав. Масло растопить и тёплым влить в тесто. С апельсина снять цедру. Цедру я не...

Пьяный кекс бэйлис с мармеладомИнгредиенты: 4 яйца, 190 гр. растительного масла, 200 гр. ликера бэйлис, 120 гр. крахмала, 80 гр. пшеничной муки, 40 гр. кукурузной муки, 1 пакетик разрыхлителя, мармелад в виде медвежатЯйца взбить с сахаром в пышную пену. Добавить масло и ликер, взбить. Смешать крахмал, муку и разрыхлитель, просеять на тесто. Взбить до однородной массы. Форму смазать и обсыпать сухарями (если силиконовая, то простосполоснуть водой). Выливаем в форму тесто...