Кекс на сгущённом молоке без яиц в мультиварке
Время приготовления: 105 мин.Количество персон: 8
Ингредиенты
- Ванилин - 1 щепотка
- Вода кипячёная - 1 ст.
- Масло сливочное - 120 г
- Мука пшеничная - 2.5 ст.
- Разрыхлитель - 2 ч. л.
- Сахар - 2 ст. л.
- Сгущённое молоко - 1 банка
- Сода - 1 ч. л.
- Сок лимонный - 2 ст. л.
- Соль - 0.25 ч. л.
Рецепт приготовления
- Готовить этот необыкновенно ароматный кекс мы будем из таких продуктов, как: молоко сгущённое, мука пшеничная в.с., масло сливочное, сок лимона, вода кипяченная и охлаждённая, сахар-песок, разрыхлитель, сода, соль и немного ванилина. В миску просеиваем муку. Добавить все сухие компоненты: сахар, соль, соду, разрыхлитель, ванилин. Перемешать. Сделать ямку-лунку. Вливаем сгущёнку. Немного перемешаем. Затем воду и сок лимона. Получается не очень густое тесто. И, наконец, добавляем растопленное масло комнатной температуры. Буквально ложку оставим для смазывания чаши. Тесто можно перемешать ложкой или миксером на самых низких оборотах. По густоте оно получается как сметана 20% жирности. Чашу мультиварки смажем маслом и выльем (выложим) в неё тесто. Разровняем. Значит всё таки выложим, раз нужно разравнивать). Выпекаем на программе «Выпечка ровно 90 минут». У меня мощность мультиварки 700 Вт, слабенькая. Поэтому, если у вас мощнее, время смело сокращайте. Пеките час, потом загляните и проверьте на сухую лучину. По необходимости добавьте время. Готовый кекс достаём с помощью вставки для приготовления на пару. Кекс на сгущённом молоке без яиц в мультиварке готов! Писала рецепт дольше, чем тесто замешивала... Можете полить кекс сгущёнкой, чтобы было совсем уж сладко на душе. Приятного аппетита!
Источник