Кекс на вареном сгущенном молоке карамелька

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 100 г
Яйцо куриное - 2 шт
Сахар - 40 г
Сливки (не менее 20% жирности) - 100 мл
Молоко сгущенное (вареное) - 100 г
Орехи грецкие - 40 г
Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.
Сливки - 100 мл
Шоколад темный - 50 г
Орехи грецкие
Масло растительное (для смазывания формы) - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Яйца взбить с сахаром добела.
Продолжая взбивать, влить сливки.
Добавить сгущенное молоко.
Всыпать муку (просеять) с разрыхлителем и перемешать тесто до однородности.
Орехи прокалить 3-4 минуты на сухой сковороде, порубить не очень мелко. Добавить орехи в тесто, перемешать.
Форму смазать растительным маслом (у меня форма для кекса объемом 1300 мл, верхний диаметр 21 см, нижний-11 см) и вылить в нее тесто. Консистенция теста-густая сметана. Выпекать кекс в заранее разогретой до 180* духовке 30 минут. (ориентируйтесь на свою духовку). Готовность проверить деревянной шпажкой.
Готовый кекс остудить в форме 5-10 минут.
В это время приготовить глазурь. На небольшом огне подогреть сливки, добавить в них шоколад и, постоянно помешивая, довести смесь до однородности.
Вынуть кекс из формы и сразу же полить горячей глазурью. Посыпать орехами. Можно подавать сразу, а можно остудить. Вкусно в любом случае! Если нет желания готовить глазурь, просто посыпать кекс сахарной пудрой. Кекс выходит небольшой, на 6 кусочков.

Источник

Похожие рецепты

Кекс на сгущенном молоке с белым шоколадом и фундукомИнгредиенты: масло сливочное - 50 г, мука - 120 г, разрыхлитель - ч. л., сахар ванильный - 1 ч. л., яйцо - 4 шт., шоколад белый - 100 г, фундук - 2 горсти, молоко сгущенное - 380 гСразу напишу, берите только хорошее качественное сгущенное молоко, взбивать интенсивно ничего не нужно, выпекать по рецепту от 35 минут, но у каждого духовка разная, проверяйте по сухой палочке, я выпекала кекс около 1 часа. Кушать можно сразу же, он очень ...

Рассыпчатые вафли на сгущённом молокеИнгредиенты: Крахмал картофельный - 0.5 ст., Масло сливочное - 100 г, Мука пшеничная - 0.5 ст., Разрыхлитель - 0.7 ч. л., Сгущённое молоко - 125 г, Яйца куриные - 1 шт.Для приготовления вафель нам понадобится сливочное масло, сгущённое молоко, яйцо, мука, крахмал. Соединить масло комнатной температуры и яйцо. Взбить. Добавить сгущённое молоко и хорошо измельчить всё. Вмешать муку, крахмал и разрыхлитель. Тесто выходит дос...

Кекс на сгущённом молоке без яиц в мультиваркеИнгредиенты: Ванилин - 1 щепотка, Вода кипячёная - 1 ст., Масло сливочное - 120 г, Мука пшеничная - 2.5 ст., Разрыхлитель - 2 ч. л., Сахар - 2 ст. л., Сгущённое молоко - 1 банка, Сода - 1 ч. л., Сок лимонный - 2 ст. л., Соль - 0.25 ч. л.Готовить этот необыкновенно ароматный кекс мы будем из таких продуктов, как: молоко сгущённое, мука пшеничная в.с., масло сливочное, сок лимона, вода кипяченная и охлаждённая, сахар-песок, разрыхлитель, сода, соль и немного ванилина. В миску просеиваем муку...

Творожная пасха на вареном сгущённом молокеИнгредиенты: творог жирный 600 г, сметана 30% 130 г, сгущенка вареная 200 г, масло сливочное 130 г, ванильный сахар 1 пакетик, изюм 100 гИзюм хорошо промыть в тёплой воде и хорошо просушить. Творог пропустить через мелкое сито, чтобы он стал очень однородным. Затем добавить ванильный сахар, мягкое сливочное масло, сметану, вареную сгущёнку и всё растереть. Должна получиться очень однородная ...