Идеи новогоднего украшения кексовДля всех 3 вариантов понадобится сделать основание-шапочку. 1 вариант украшения - "Снеговики". С помощью большой круглой насадки отсаживаем три яруса снеговика, соблюдая размерность: от большего к меньшему. Здесь как раз хорошо видно, как белковый крем похо...Ингредиенты: крем заварной - 1 г, смесь для кекса - 1 шт., краситель пищевой черный - 1 г, клюква - по вкусу, шоколад белый - по вкусу, мастика - по вкусу
Творожно-ореховые или шоколадные кексыМасло взбить с сахаром, до побеления масла Добавить туда яйцо, хорошенько взбиваем еще раз Добавляем туда же творог, хорошо перемешиваем Добавить муки перемешать. (тесто должно получится густое, чтобы можно было ложкой заполнить формочки) Возможно потребует...Ингредиенты: Масло - 100гр., сахар -100гр., яйцо-1шт., творог 200 гр., орехи любые-100, шоколад любой - 1плитка (100 гр)., мука 5 ст.л., формочки для кексов., масло для смазывания формочек., сахарная пудра для посыпки (можно использовать и детское какао-Нескивик).
Ароматный миндальный кекс с малинойПервым делом измельчаем миндаль. Я использовала блендер, можно в кофемолке, но состояние муки не требуется, достаточно отсутствие больших кусков. Яйца слегка взбиваем с сахаром венчиком. Добавляем кусочками размягчённое сливочное масло, снова растираем венч...Ингредиенты: Миндаль – 100 г, Сливочное масло – 140 г, Яйца – 2 шт., Сахар – 125 г, Мука пшеничная – 150 г, Мука кукурузная – 100 г, Разрыхлитель – 0,5 ч.л., Корица – 0,5 ч.л. (можно использовать ванилин), Малина – 150-200 г, Лепестки миндаля – 3 ст.л., прямоугольная фо...
КОФЕЙНЫЙ КЕКСРазогреть духовку до 160 градусов. В миске смешать муку, крахмал, сахар, соль, разрыхлитель, ванилин. В другой миске взбить масло электрическим миксером на средней затем на высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте смесь муки. И взбить 2-3 минуты или д...Ингредиенты: Для кекса: 200 г муки, 2 ст. ложки кукурузного крахмала, 200 г тростникового сахара (или обычного, по вкусу), ½ ч. ложки соли, 1 ч. ложки разрыхлителя, 160 г чашки сливочного масла, размягченного, 3 яйца, 1 ст. ложка горячей воды, 1 ст. ложка кофе (гранулы)...
Кексы "Хот-дог"Берём 100 гр сыра, натираем на тёрке. Можно взять 150 гр сыра, тогда вкус будет более сырный). Добавляем 1 яйцо, 200 мл кефира (у меня 1.5%), соду (можно не гасить, это сделает кефир) и муку.. Можно добавить любимые приправы по вкусу (чеснок, сухая паприка,...Ингредиенты: Сыр голландский - 100 г, Яйцо куриное - 1 шт, Кефир - 200 мл, Сода - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука (150 гр) - 1 стак., Сосиска (на 12 кексов) - 6 шт, Приправа - по вкусу
Апельсиновый кекс "Новогодний аромат"Продукты для приготовление кекса. Заранее достать сливочное масло и яйца из холодильника. Изюм промыть, замочить в горячей воде. Яйца взбить с сахаром и ванилином до пышной массы. С изюма слить воду, отжать. Апельсин помыть, снять цедру, очистить от шкурки ...Ингредиенты: Яйцо куриное (1С) - 2 шт, Сахар - 150 г, Масло сливочное (или маргарин) - 150 г, Мука пшеничная|Мука (в/с) - 300 г, Апельсин (300 гр.) - 1 шт, Разрыхлитель теста (10 гр.) - 1 ч. л., Ванилин - 1 щепот., Соль - 1 щепот., Изюм (можно без изюма) - 80 г, Сахарна...
Кекс-бабка с яблоками и изюмомХочу сказать несколько слов по поводу меры измерения ингредиентов: пользовалась стаканом граненным граммов на 200. Важно все продукты измерять одной тарой, тогда все пропорции будут соблюдены, а кекс получится легкий и воздушный. По этому мера веса не указа...Ингредиенты: Крупа манная - 2 стак., Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Кефир (без добавок) - 2 стак., Цедра лимона - 1 ст. л., Сахар - 1 стак., Изюм - 1 стак., Яблоко (среднего размера) - 5 шт, Сахарная пудра (для украшения), Разрыхлитель теста - 18 г, Ликер (любой любимый...
Кексы-маффины с вяленой клюквойКлюкву залить горячей водой, дать ей набухнуть, промыть, слить воду, просушить бумажным полотенцем. Масло сливочное должно быть размягченное а яйца комнатной температуры. Яйца взбить с сахаром, добавить два вида масла, разрыхлитель, ванилин, молоко (или со...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука (неполных) - 4 стак., Масло сливочное - 100 г, Масло растительное - 100 г, Молоко (или любимый сок ) - 1 стак., Сахар коричневый (если обычный - 1,5) - 1 стак., Яйцо куриное - 4 шт, Ваниль (по 10г) - 2 пакет., Разрыхлитель теста (по 11г)...
КексЛюбимыйСмешиваем все ингредиенты,кроме цукатов в том порядке как я написала выше. Перемешать тщательно и вылить в смазанную форму.Сверху украсить цукатами и выпекать при Т-180гр.до сухой палочки (40-50мин.)Приятного аппетита и будьте здоровы!Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука (2ст.) - 2 стак., Разрыхлитель теста (без горки) - 2 ст. л., Корица - 1 ч. л., Сахар - 1 стак., Ванильный сахар - 1 ст. л., Молоко (вода) - 1,5 стак., Масло растительное - 0,5 стак., Цукаты (для украшения, цветные)
Карамельные кексы для СупербабушкиЯйца взбить в пену с сахаром и ванилином. Добавить масло и сгущенку. Взбить еще раз до однородного состояния. Добавить разрыхлитель и муку. Взбить миксером, но не долго, чтобы тесто оставалось воздушным. В формочки выкладываем на половину тесто, в центр вда...Ингредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 1 ст. л., Ванилин - 1 г, Разрыхлитель теста - 11 г, Мука пшеничная|Мука (1 стакан=250 мл) - 1,5 стак., Масло сливочное (Комнатной температуры) - 50 г, Цукаты (В каждый кекс, у меня вяленый лайм)
