Кекс из семги salmon cakes

Количество персон: 8

Ингредиенты

примерно 1кг филе семги
соль и перец
зелен.лук.стрелками порезать
1 ч.л соус Табаско
1/2 стак.сухарей крошкой
1/3 стак.свеж.петрушки порубить
1/4 стак.майонеза
1/4 стак.дижон.горчицы
2 больших яйца
2 стол.л свеж.сока лимона
Для лимонного соуса:
1/4 cтак.майонеза
1/4 cтак.сметаны
2 стол.л лимон.сока
2 ч.л свеж .петрушки,укропа порезать
соль и перец

Рецепт приготовления

Разогреть духовку до 200гр. Семгу посолить и поперчить.Положить на противень и готовить 15-20мин.Дать остыть,промокнуть бумаж. полотенцом и поломать вилкой на маленькие кусочки. В блюде смешать крошки хлебные, зелен.лук и петрушку.Добавить майонез,горчицу и яйца,лимон.сок и рыбу кусочками.Посолить и поперчить снова.Все перемешать вместе. Весь микс выложить в маленькие порционные блюда/используйте фольговые/или те,что годны для духовки. Поставить в холодильник на 20-30мин. Сделать лимонный соус, все ингридиенты перемешать и посолить,поперчить.Отставить в сторону или вернуть в холодильник. Включить режим бройл.Поставить все порции в духовку.И жарить примерно 6-8мин.не переворачивая.Подавать на тарелку перевернув форму,снять и сверху соус.

Источник

Похожие рецепты

Маринованный лосось в мисо и саке misoyaki salmonИнгредиенты: Мисо паста - 4 столовые ложки, Саке - 4 столовые ложки, Мирин - 2 столовые ложки, Соевый соус - 2 столовые ложки, Сахар - 1,5 столовые ложки, Филе лосося - 2 штукиВ миске смешайте мисо, саке, мирин, соевый соус и сахар. Перелейте смесь в пластиковый пакет, добавьте рыбу, плотно закройте и хорошо перемешайте. Отправьте в холодильник на ночь. Разогрейте духовку до 230 градусов. Выложите рыбу в сковороду и отправьте в д...

Хрустящие корзиночки для детей krackle cakesИнгредиенты: сахар-1 ст.л., сливочное масло-50 гр., кокосовая стружка-4 ст.л., мед-2 ст.л., кукурузные хлопья-50 гр.Положить сахар,масло,кокосовою стружку,мед в кастрюльку на маленький огонь. Готовить не долго, пока все ингредиенты растворятся. В приготовленный нами сироп высыпать хлопья и хорошо перемешать. Хлопья должны хорошо пропитаться сиропом! Готовую массу выклады...

Паста с салмоном под соусом гремолата pappardelle with salmon and gremolataИнгредиенты: салмон(сёмга,форель,лосось) - 250 гр., паста(у меня фарфалле) - 200 гр., оливковое масло - 2 ст.л. (30 мл. ), гремолата: петрушка мелконарезанная - 1/2 ст.(30 гр. ), цедра лимона - 1 ст.л., чеснок - 1 зубок.ГРЕМОЛАТА.Чеснок пропустить через пресс.Добавьте петрушку,цедру лимона. Тщательно всё смешайте и разотрите(ложкой). Пасту отварите в большом количестве подсоленной воды до состояния аль-денте.Слейте воду,добавьте оивковое масло и смешайте,подбрасывая. Добав...

Лосось с яблоком и луком salmon con manzana y cebollaИнгредиенты: лосось, яблоко, луковица, белое вино, сливки, сливочное масло, соль, перецИнгредиенты: 2 филе лосося, 1 среднее сладкое яблоко, 1 маленькая луковица, стакан белого вина, 100мл.сливок, сливочное масло, соль, перец Очистить яблоко и тоненько нарезать. Очистить луковицу и мелко нарезать. В сковородке разогреть сливочное масло и обаж...