Квашеные фаршированные баклажаны

30 рецептов

Квашеные фаршированные баклажаны Приготовить квашеные фаршированные баклажаны очень просто. Этот вид закуски хорош тем, что процесс брожения проходит естественным путем, без уксуса. Такие баклажаны очень похожи по вкусу на соленые грибы. Если вы хотите приготовить их на зиму, то после того... Ингредиенты: Баклажан 1 Килограмм, Соль 3 Ст. ложки, Вода 1 Литр, Чеснок 6-7 Зубчиков, Петрушка 1 Пучок, Лавровый лист 1 Штука

Квашеные фаршированные баклажаны 1. Для засолки баклажан выбираем небольшие плоды. 2. Промываем баклажаны в воде. . 3. Складываем синие в большую кастрюлю. Наливаем в нее воды до покрытия поверхности овощей и добавляем 1 ст. л. соли. 4. Ставим кастрюлю с баклажанами вариться. В кипящей вод... Ингредиенты: баклажаны - 3 кг, морковь – 3 шт., лук – 2 шт., чеснок – 1 шт., зелень сельдерея- 4 ветки, зелень петрушки, соль, перец, растительное масло.

Фаршированные баклажаны Баклажаны вымыть , отрезать кончики и разрезать вдоль по краю (не до конца). Сварить их в солёной воде,до мягкости и положить под пресс на 2-3 часа. Натёртую морковь обжарить в масле и добавить в неё мелко порезанный чеснок. Нафаршировать баклажаны (можно д... Ингредиенты: баклажаны - 2 кг, морковь - 3 шт., чеснок - 1 головка, масло растительное - 2 ст., соль

Квашеные фаршированные баклажаны Подготовить все ингредиенты. Баклажаны отварить в подсоленной воде минут 10. Вынуть баклажаны из воды (они при этом сморщатся), отрезать хвостики и оставить остывать. Готовим начинку. Морковь натереть на крупной терке, перец порезать соломкой (можно всё наш... Ингредиенты: Баклажан - 1.5 кг, Морковь - 0.7 кг, Перец сладкий красный - 0.3 кг, Чеснок - 1 шт, Укроп - 1 пуч., Кинза - 1 пуч., Петрушка - 1 пуч., Соль - 1 ст. л.

Баклажаны, фаршированные морковкой и чесноком 1. Первым делом вымойте баклажаны и отправьте в кастрюлю с водой. После закипания добавьте соль, варите на среднем огне. 2. После переложите их в мисочку, установите сверху груз (банку с водой, например) примерно на 1 час. 3. Параллельно можно очистить морк... Ингредиенты: Баклажаны 3 Штуки, Морковь 2-3 Штук, Чеснок 5-8 Зубчиков, Зелень 0.5 Пучка, Растительное масло 3 Ст. ложки, Соль 1 Чайная ложка, Уксус 1 Чайная ложка, Лавровый лист 1-2 Штук, Душистый перец 2-3 Штук

Баклажаны впрок Какой кухне принадлежит этот рецепт? Да кто ж может утверждать что-то точно? Скажи я, например, что это исключительно молдавский способ заготовки, возмутятся украинцы. А тетя Фира из Одессы вообще после такого заявления со мной разговаривать не захочет боль... Ингредиенты: баклажаны - 3 кг, морковь - 1,7 кг, лук репчатый - 0,7 кг, перец болгарский - 3 шт., чеснок - 1 головка, растительное масло рафинированное - 50 г, зелень - 3 пучка, приправы - по вкусу, соль - 2 ст. л.

Баклажаны — готовим впрок К какой кухне принадлежит этот рецепт? Да кто ж может утверждать что-то точно. Скажи я, например, что это исключительно молдавский способ заготовки, возмутятся украинцы. А тетя Фира из Одессы вообще после такого заявления со мной разговаривать не захочет бо... Ингредиенты: баклажаны - 3500 г, морковь - 1700 г, лук репчатый - 700 г, растительное масло - 30 г, вода - 2 л, перец черный горошком - 1 ч. л., соль - 4 ст. л.

Квашеные баклажаны, фаршированные тыквой Баклажаны вымыть, удалить плодоножку, каждый наколоть вилкой в нескольких местах. В кастрюле вскипятить воду, добавить соль, бланшировать баклажаны в рассоле 5 минут. Достать баклажаны из кастрюли, сложить в миску, сверху накрыть крышкой или тарелкой, поста... Ингредиенты: Баклажаны - 1 кг, Тыква - 1 стакан в натертом виде, Лук репчатый - 1 шт. (крупный), Чеснок - 3-4 зубка (или по вкусу), Перец горький - 1 стручок, Зелень сельдерея - 1 пучок, Зелень петрушки - 1 пучок, Соль - 1 столовая ложка с горкой, Сахар - 1 столовая лож...

Фаршированные баклажаны на зиму Эта закуска заслуживает внимания и стоит потраченного времени. По принципу приготовления рецепт фаршированных баклажанов схож с квашением в кадке, когда их начиняют различными овощами, специями, пряностями. Конечно, эти баклажаны получаются солеными, а не к... Ингредиенты: Баклажаны - 1 кг, Зелень - 1 пучок, Чеснок - 1 головка, Жгучий перец - 1 шт., Соль - 1 ст.л., Уксус 9% - 30 мл, Лавровый лист - 3 шт., Перец горошком - 7 шт., Специи - по вкусу, Масло растительное - 50 мл, Вода - 500 мл

Удивительно вкусные фаршированные баклажаны по простому рецепту Квашеные баклажаны, фаршированные овощами - не только необыкновенно вкусная, но и очень полезная штука. Рецепт квашеных баклажанов без капли уксуса. Удивительно вкусный и простой рецепт. 1. Баклажаны отваврить в соленой воде 10 мин. На 1 л воды 2 ст.л. со... Ингредиенты: баклажаны - 1 кг, морковь 600 гр., зелень 100 гр., чеснок 1 головка, соль 2 ст.л.