Квасный яблочный манник

Ингредиенты

• Квас (Очаковский ТМ Очаково) - 200 мл
• Крупа манная - 200 мл
• Мука пшеничная|Мука - 400 мл
• Сахар - 200 мл
• Яблоко (зелёное) - 1 шт
• Лимон - 1 шт
• Клюква (вяленая по желанию) - 1 горст.
• Орехи (кедровые по желанию) - 1 горст.
• Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
• Масло сливочное - 100 г
• Квас (немного) - по вкусу

Рецепт приготовления

• Подготовить ингредиенты. Плюс мука.
• Манку залить квасом и немного перемешать. Оставить и заняться другими ингредиентами.
• Вот такая красота - манка с квасом.
• Яблоко очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке. Мне хватило одного достаточно крупного яблока.
• Добыть цедру с лимона.
• Добыть сок из лимона.
• Яблоко залить соком лимона и присыпать цедрой. Так яблоко не будет темнеть, а цедра сохнуть.
• Растопить сливочное масло в микроволновке. Или просто достать его заранее, чтобы оно стало хорошо мягким.
• Смазать при необходимости форму растопленным маслом. У меня форма впервые используется, поэтому я смазала маслом.
• Смешать квасную манку с лимоном-яблоком.
• Добавить масло. Перемешать.
• Смешать муку с разрыхлителем и просеять в квасную смесь.
• Перемешать. Включить разогрев духовки 180*.
• Я решила добавить в манник кедровые орешки и вяленую клюкву. Выложила часть теста в форму. Равномерно посыпала клюквой и орехами.
• Закрыла оставшимся тестом и поставила в разогретую духовку на 30 минут, снизив температуру до 160*.
• Ориентируйтесь на Вашу духовку!!! Вот такой квасный манник я вынула из духовки через пол часа. Он отлично поднялся.
• Переворачиваем манник на блюдо или на решётку. Остужаем.
• Я решила приготовить квасную глазурь. В небольшую ёмкость налить немного кваса. Помешивая ложкой, добавить сахарной пудры до желаемой консистенции и растереть до отсутствия комочков. Я приготовила достаточно жидкую глазурь и полила ей манник.
• Так как моя мелкая доченька обожает сахарную пудру, я присыпала сверху манник ещё и пудрой. Приятного аппетита!!!