Квас хлебный (столовый)Для приготовления кваса берем домашние дрожжи (их у нас продают бабушки на рынке). Дрожжи эти очень ароматные. Такие делала моя бабушка их пшеничных отрубей и хмеля. В трехлитровую банку закладываем все ингредиенты и заливаем теплой водой. Хлеб нужно взять ...Ингредиенты: Вода - 3 л, Дрожжи - 1 стак., Сахар (без верха) - 2 ст. л., Хлеб (белый) - 1 ломт.
Свекольник на хлебном квасеЛегкий и полезный, ведь в супе большое количество свежей зелени и корнеплоды. Такой суп прекрасно утолит голод в летнюю жару. Итак, смотрите, как приготовить свекольник на хлебном квасе для своих домашних! Отличный супчик для обеда в летнюю жару. Подготовьт...Ингредиенты: Молодая свекла с ботвой 2 Штуки, Уксус столовый 9% 1 Ст. ложка, Квас хлебный 1 Литр, Яйцо вареное 2 Штуки, Свежий огурец 2-3 Штук, Зеленый лук, укроп, петрушка 1 Пучок, Сахар 1 Ст. ложка, Соль По вкусу, Перец черный молотый По вкусу, Сметана По вкусу
Квас на ржаной закваскеПриготовить настоящий квас живого брожения очень просто, надо только захотеть, а пошаговая инструкция поможет вам в этом. Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления кваса. Вскипятите воду и остудите её до 50 градусов, после чего всыпьте в нее фер...Ингредиенты: Вода 3 Литра, Ржаной ферментированный солод 75 Грамм, Сахар 6 Ст. ложек, Ржаная кисломолочная хлебная закваска 50 Грамм
Домашний квас из черного хлеба на сухих дрожжахПодготовить все необходимые ингредиенты. Хлеб нужно использовать либо ржаной, либо пшенично-ржаной, но не пшеничный. Ржаной хлеб режем средними кубиками. Выкладываем кубики на противень или в форму для выпечки и отправляем в предварительно разогретую до 180...Ингредиенты: Черный хлеб - 250 гр, Сухие дрожжи - 5 гр, Сахар - 60 гр, Вода - 2.5 л
Квас на хлебной закваскеГотовить хлебный квас будем в два этапа: сначала закваску, потом сам напиток. Начнем с закваски. Половинку кусочка ржаного хлеба раскрошите, положите в поллитровую банку, насыпьте туда 1 чайную ложку сахара и залейте теплой кипяченной водой (2 стакана). Бан...Ингредиенты: Черный хлеб - 4, Сахар - 1 стол.л., Вода - 1.5 л, Вода - 2 стак. (200 мл), Черный хлеб - 0.5, Сахар - 1 чайн.л.
Диабетический хлебный квасДля хорошего кваса нужно взять ржаной хлеб «почернее» — покислее (вроде дарницкого). Режем его на куски, выкладываем на противень и ставим в духовку на средний огонь: он должен высохнуть до сухарей и немного подгореть (это обязательно!). Достаем, кладем в б...Ингредиенты: Черный хлеб - 1,5 кг, Кипяток - 6 л, Фруктоза - 2 столовые ложки, Изюм - 100 г, Сухие дрожжи - 10 г
Свекольник на квасеСвеклу хорошо помыть, чтобы на ней не осталось ни грамма земли. Отварить свеклу как обычно. Вытащить свеклу из отвара, отвар не сливать. Остудить свеклу, затем ее очистить. Квас и отвар поставить на ночь в холодильник. Зелень помыть, мелко нашинковать, доба...Ингредиенты: Свекла - 3 штуки, Зеленый лук - 1 пучок, Укроп - 1 пучок, Петрушка - 1 пучок, Редис - 1 пучок, Огурцы - 3 штуки, Уксус 6% - 1 столовая ложка, Квас хлебный - 1 л, Сметана - по вкусу, Горчица - по вкусу, Столовый хрен - 1 чайная ложка, Перец черный молотый - ...
Пирожки с картофелем на квасеКвас нагреть, чтобы он стал слегка горячим. Добавляем сухие дрожжи, сахар, немного соли и 3–4 столовые ложки муки. Оставляем опару на 15 минут. В опару добавляем растопленный маргарин, взбитое яйцо. Добавляем муки столько, чтобы замесилось тесто. Оставить т...Ингредиенты: Квас хлебный - 1 стакан, Маргарин - 50 г, Сухие дрожжи - 1 столовая ложка, Сахар - 1 чайная ложка, Соль - 1 столовая ложка, Яйцо куриное - 1 штука, Пшеничная мука - 4 стакана
Свекольник классический с квасомВсе овощи хорошо вымойте. Отварите свеклу и морковь прямо в кожуре, охладите их, очистите и нарежьте соломкой. Очистите от кожуры свежие огурцы и также нарежьте соломкой. Нарубите зеленый лук, смешайте его с солью. Все нарезанные овощи залейте охлажденным к...Ингредиенты: Квас хлебный - 0,6 л, Свекольный отвар - 0,6 л, Свекла - 3 штуки, Зеленый лук - 1 пучок, Огурцы - 2 штуки, Морковь - 2 штуки, Яйцо куриное - 2 штуки, Сметана - 5 столовых ложек, Сахар - 1 чайная ложка, Кислота лимонная - по вкусу, Уксус - 1 столовая ложка, ...
Лепёшки из дрожжевого теста на квасеВот наши ингредиенты. Набор небольшой. Делаем опару. Подогреваем до тёплого состояния квас, добавляем дрожжи, 3-4 столовые ложки муки от общего количества, сахар и соль. Перемешиваем и оставляем на 5 минут. За это время опара поднимется шапочкой. Добавляем ...Ингредиенты: Квас - 1 стак., Маргарин (растопленный) - 50 г, Яйцо куриное (небольшое) - 1 шт, Сахар - 1 ст. л., Соль - 0,5 ч. л., Мука пшеничная|Мука (примерно) - 4 стак., Водка (или коньяк) - 0,5 ч. л., Масло растительное (для жарки лепёшек) - 100 мл, Дрожжи (сухие) - ...
