Каша из булгура с карамелизованными яблоками

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Булгур (1 стак.)
Вода (2 стак.)
Масло сливочное (60 г.)
Яблоко (1 шт.)
Сахар (1 ст.ложк)
Поваренная соль (0.5 ч.ложк)

Рецепт приготовления

Каша из булгура с карамелизованными яблоками - это очень сытный, вкусный завтрак. Благодаря тому, что булгур прост в приготовлении, с незабываемым ореховым привкусом, он стал популярной крупой и у нас. Самым простым блюдом из булгура, конечно же, является каша. А,вообще, булгур используется в приготовлении супов, каш, салатов, плова, фаршированных овощах. А легкий ореховый привкус булгуру придает обжаривание на сливочном масле в течение 5-7 минут. Кашу можно приготовить и без яблок, но с ними она приобретает совершенно другой вкус. Крупу перед использованием мыть не нужно. Приступим: сливочное масло растапливаем на сковороде.
Всыпаем к нему один стакан булгура.
Перемешиваем и обжариваем несколько минут.
Затем заливаем крупу двумя стаканами кипятка, добавляем соль. При такой пропорции получится рассыпчатая каша. Если нужна более вязкая, количество воды нужно увеличить.
Закрываем сковороду крышкой, убавляем огонь до минимального и продолжаем варить до готовности крупы.
Пока булгур варится, нужно вымыть яблоко и нарезать его небольшими кубиками.
В другой сковороде растопить кусочек сливочного масла и положить в него нарезанное яблоко.
Аккуратно помешать и всыпать столовую ложку сахара.
Томить яблоко до мягкости.
Готовый булгур выложить в тарелку, сверху положить карамелизованные кусочки яблока и сразу же горячим подавать к столу. Очень вкусный, приятный и сытный получился завтрак. Из одного стакана булгура получилось 3 хороших, взрослых порции.

Источник

Похожие рецепты

Панкейки с карамелизованными яблокамиИнгредиенты: (примерно 16 небольших панкейков): 2 чашки (ч=200 мл.) пшеничной муки, 1,5 чашки молока, 2 крупных яйца, 1 ст.л. коричневого сахара, 3 ст.л. растопленного сливочного масла, 1 ч.л. ванильного экстракта, 1,2 ч.л. пекарского порошка, Щепотка соли, 3 крупных крепких (лучше зеленых) яблока, 5 ст.л. сливочного масла, 1/4 чашки коричневого сахара, Корица (факультативно)Для теста в миску просеять муку, пекарский порошок, добавить соль, сахар. Влить молоко, сливочное масло, добавить яйца и ванильный экстракт. Хорошо размешать и оставить на 5 минут. Разогреть сковороду, и, не смазывая маслом, выпекать панкейки (лучше небольш...

Овсяная каша с карамелизованными апельсинами и миндалемИнгредиенты: Молоко - 1 стак., Вода - 1 стак., Хлопья овсяные (мерный стакан) - 1 стак., Апельсин - 1 шт, Сахар коричневый (карамель) - 2 ст. л., Масло сливочное (карамель) - 30 г, Миндаль - 100 гВ чашу мультиварки 1 к 1 выливаем молоко и воду. Один мерный стакан овсяных хлопьев. На режим молочная каша минут на 20, в зависимости от хлопьев. В сотейник на медленном огне растопим сливочное масло с сахаром. Апельсин очистим и нарежем кубиками. Миндаль ...

Рулетное сердечко с карамелизованными яблокамиИнгредиенты: Молоко - 0,5 л, Ванилин - 2 г, Соль - 0,5 ч. л., Дрожжи (сухие, Саф-момент) - 1 пач., Мука пшеничная|Мука - 3,5 стак., Масло растительное (для смазки формы) - 1 ст. л., Вишня (свежая, без косточек) - 300 г, Яблоко (не мягкое, сладкое) - 1 шт, Яйцо куриное (для смазки изделия) - 1 штЗамесим тесто. В теплое молоко добавим растопленное сливочное масло, сахар, соль, ванилин, дрожжи. Тщательно перемешаем. Постепенно добавим всю муку и вымесим эластичное тесто. Оно не липнет к рукам и очень удобное в работе. Дадим тесту подойти минут 40. Ра...

Дрожжевая плетенка с карамелизованными яблокамиИнгредиенты: 3 ст. л. теплой воды, 2 1/4 ч. л. сухих дрожжей, 1/2 чашки обезжиренного молока, 6 ст. л. сахара, 70 г сливочного масла, 1 ч. л. соли, 2 яичных желтка, цедра 1 апельсина, 1/4 ч. л. мускатного ореха, 280 г муки, 1.5 чашки сахарной пудры, сок 1 апельсина, 28 г сливочного масла, 5 ст. л. коричневого сахара, цедра 1 апельсина, 1/2 ч. л. молотой корицы, 1/8 ч. л. молотого мускатного ореха, 1 желтокРазвести дрожжи в теплой воде и оставить на минут 10. В небольшой кастрюльке довести до кипения молоко, растопить сливочное масло, сахар, соль. Остудить до теплого состояния. В чашку миксера положить 2 чашки муки с апельсиновой цедрой, кардамоном и мускатно...