Кассероль из сладкого картофеля с зефиром

Время приготовления: 55 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

соль и молотый перец 1 Часть
сливочного масла 4 Ст. ложки
молотого мускатного ореха 1/2 Чайных ложки

Рецепт приготовления

Разогреть духовку до 190 градусов. Выложить сладкий картофель в большую кастрюлю и залить холодной водой, хорошо посолить. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить от 15 до 20 минут. Слить воду. Варить на среднем огне, помешивая, пока жидкость не испарится, около 2 минут. Снять кастрюлю с огня, добавить молоко, масло и мускатный орех. Взбивать до получения однородной массы, приправить солью и перцем. Выложить массу в форму для выпекания. Сверху выложить зефир. Выпекать, пока зефир не станет слегка коричневого цвета, от 15 до 20 минут.

Источник

Похожие рецепты

Биточки из сладкого картофеля с тунцомИнгредиенты: сладкий картофель - 1 шт., консервированный тунец в собственном соку - 1 банка, фасоль зеленая стручковая - 1 горсть, лимоны - 1 шт., небольшой пучок петрушки - 1 веточка, лук зеленый - 4 стебля, оливковое масло - 2 ст. л., перец черный свежемолотый - ч. л., соль морская - 1 ч. л.Сладкий картофель почистить, нарезать кубиками и отварить до готовности в кипящей подсоленной воде, затем, слив воду, взбить в блендере в пюре. Зеленый лук и петрушку мелко порубить. Цедру лимона натереть на мелкой терке. Тунца соединить с зеленым луком, пе...

Масала из сладкого картофеля и баклажанаИнгредиенты: Картофель (сладкий) - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Цуккини - 1 шт, Баклажан - 1 шт, Перец болгарский - 1/2 шт, Паста карри - 2 ст. л., Томаты в собственном соку (нарезанные) - 400 г, Соевый соус (Kikkoman) - 6 ст. л., Бульон (овощной) - 300 мл, Йогурт - 150 г, Крахмал - 1 ч. л.Картофель почистить - нарезать кубиками, лук почистить - нарезать полукольцами, баклажаны помыть – нарезать кубиками, цуккини помыть и нарезать кружочками. На растительном масле обжарить картофель и лук, до прозрачности лука. Затем добавить баклажаны и цукк...

Кекс из сладкого картофеля с вискиИнгредиенты: больших яйца 2 Штуки, экстракта ванили 1 Чайная ложка, разрыхлителя 1 Ст. ложка, специй для тыквенного пирога 1 Чайная ложка, соли 3/4 Чайных ложки, нарезанных орехов пекан 3 Ст. ложки, Для сиропа из виски:сахара 1 Стакан, экстракта ванили 1/2 Чайных ложки, сливочного масла 1 Чайная ложка, виски 2 Ст. ложкиРазогреть духовку до 160 градусов. В миске электрическим миксером смешать коричневый сахар, масло и яйца. Добавить сладкий картофель и ваниль, взбить. Добавить муку, молоко, виски, разрыхлитель, специи и соль, перемешать. Смазать маслом форму для выпекания....

Мармелад из сладкого картофеля с кокосовым молокомИнгредиенты: картофель сладкий - 1 кг, сахар - 1 кг, молоко 2 кокосовКартофель отварить в мундире, очистить горячим, протереть через сито, добавить сахар и кокосовое молоко. Тщательно перемешать и запекать в духовке до тех пор, пока масса не начнет отставать от дна посуды. Затем разрезать н...