Картофельные лодочки с сыром и лисичками

Картофельные "лодочки" с сыром и лисичками Картофелины тщательно промыть и запечь в духовке в мундире. Дать остыть, разрезать на половины вдоль, убрать из центра излишек мякоти, сформировав "лодочку". Грибы слегка обжарить на оливковом масле. Сыр мелко настрогать. Сливки взбить с желтками. Картофель... Ингредиенты: 300 гр. лисичек, 800 гр. крупных картофелин, 100 гр. пармезана, 100 мл. сливок, 2 желтка, базилик, кориандр, соль, перец, оливковое масло.

Картофель, фаршированный лисичками Крупный картофель овальной/продолговатой формы тщательно помыть щеткой, осушить полотенцем, завернуть в фольгу и отправить в духовку на 15-20 минут. Температурный режим – примерно 220-250С. На сковородку бросить кусочек масла, растопить, в нем обжарить мелк... Ингредиенты: картофель – 2-3 шт. продолговатой формы, лук репчатый – 1 средняя луковица, сыр твердый тертый – 1-2 ст. ложки, масло сливочное – 1 ложка, перец молотый + соль – по вкусу.