Картофель сборщика винограда

Время приготовления: 150 мин.

Ингредиенты

Картофель - 750 г
Бекон - 350 г
Сыр твердый - 150 г
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Масло сливочное - 40 г

Рецепт приготовления

Смазать дно формы маслом и выложить бекон, чтобы края свешивались на треть. У меня форма диаметром 20 см. и высота бортика 5 см. Данное количество продуктов как раз для двух форм.
Картофель нарезать на тонкие шайбы. Выложить на бекон одну треть картофеля, присолить, поперчить и посыпать сыром. Затем опять слой картофеля, сыра и специй. Третий, завершающий слой, картофель и специи.
Прикрыть все беконом, положить тонкие кусочки масла. Укрыть фольгой и поставить в слабо разогретую духовку на 1 час 50 мин. Запекаем при темп.200 град. После 1.5 часа запекания снять фольгу и последние 30 минут запекаем без нее. У меня пеклось так долго, потому что картофель долго варящийся и к тому же в три слоя, в середине еще похрустывал. Поэтому со временем готовки ориентируйтесь по сорту картофеля. Мне в комментах подсказали, что если попадается подобный сорт, то можно нарезаный картофель залить кипятком на 10-15 минут, потом слить воду, подсушить и укладывать в слои.
Получаем вот такую красоту. Даем постоять минут 5-6. При подаче аккуратно переворачиваем на блюдо и разрезаем на кусочки Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Мусс из каштанов и виноградаИнгредиенты: 200 г очищенных готовых каштанов, 200 мл молока, 1 пакетик ванильного сахара, 2 ст. л. рома (опционно, у меня виски), 100 мл жирных сливок, 150 г черного винограда без косточек, 100 мл свежевыжатого апельсинового сока, 3 ч. л. меда, 1 ст. л. тонконарезанной апельсиновой цедры (я не добавляла)Как подготовить каштаны я описала в рецепте http://www.edimdoma.ru/retsepty/49138-pyure-i-krem-iz-kashtanov-osnova-dlya-desertov-i-drugih-blyud. У нас получаются очищенные полуготовые каштаны. Для данного рецепта каштаны должны быть уже готовые, поэтому пос...

Смузи из инжира и виноградаИнгредиенты: Молоко любой жирности - 200 мл, Инжир - 4-5 шт., Виноград Киш-миш - 60 гТак как и инжир, и виноград при измельчении превращаются в густое пюре, то в качестве молочной основы лучше всего использовать молоко любой жирности, но охлажденное. Теплое молоко сразу же расслоится при соприкосновении с виноградной массой. Если вы решите ...

Чатни из инжира и виноградаИнгредиенты: 500 г свежего инжира, 400 г красного винограда, 1 апельсин, 1 ст. л. бальзамического уксуса, 2 ст. л. оливкового масла, соль, свежемолотый черный перецИнжир нарезать ломтиками, виноград снять с веточек, следя за тем, чтобы на ягодах не осталось плодоножек. Положить инжир и виноград на противень, сбрызнуть маслом и поставить в разогретую до 210°С духовку на 10 мин. С апельсина снять цедру и нарезать ее тон...

Ратафия из виноградаИнгредиенты: Виноград без косточек-1 кг, Сахар-песок-50 г, Водка-250 гПодготовьте продукты. Я взяла белый виноград, можно взять и темный, желательно мускатных сортов. В соковыжималке сделать сок из виноградных ягод. Процедить сок через мелкое сито, затем через марлю в 4 сложения. Перелить сок в кастрюльку, поставить на медлен...