Тёплый салат с вешенками, авокадо и молодым картофелемПриготовление мусса. В блендере пробиваем авокадо 60 гр.+40 гр.оливкового масла, сок одного лайма и соль сахар по добавляем по вкусу. Полученную массу протираем через сито. Мусс готов. Половину целого авокадо обжариваем с двух сторон на гриле или на сковоро...Ингредиенты: авокадо 180 г, вешенки 40 г, картофель черри 80 г, помидоры черри 40 г, салат фризе 20 г, руккола 10 г, масло оливковое 100 г, лайм 1 шт., горчица дижонская 10 г, мёд 10 г, лук фри 10 г, крахмал 5 г, крем бальзамик тёмный 10 г
Салат с креветками и авокадоКреветки если замороженные — разморозить, если нужно, очистить. Авокадо должен быть спелым. Салат промыть и порвать на кусочки. Помидоры разрезать на половинки. Авокадо очистить, нарезать на ломтики и сбрызнуть лимонным соком. Шалот очистить и мелко нарезат...Ингредиенты: картофель вареный в мундире - 4 шт., авокадо - 2 шт., лимонный сок - 3 ст. л., помидоры черри - 200 г, салат листовой - кочана, креветки - 400 г, лук-шалот - 2 шт., бальзамический уксус - 4 ст. л., мед - 1 ч. л., оливковое масло Extra Virgin - 6 ст. л., сол...
Печеный картофель с красной икройКартофель моем, разрезаем вдоль на две части, солим, перчим, добавляем тимьян, шафран и оливковое масло. Перемешиваем руками. Выкладываем картофель на противень застеленный фольгой срезом вниз и ставим запекаться при температуре 170°C до готовности. Примерн...Ингредиенты: крем-фреш - 8 ст. л., рукола - 1 пучок, помидоры черри - 8 шт., соль морская - по вкусу, оливковое масло - 2 ст. л., тимьян сушеный - 1 ч. л., шафран нити - 1 ч. л., перец черный свежемолотый - по вкусу, икра лосося - 95 г, лимонный сок - по вкусу, бальзами...
Варианты запеченной куриной грудкиПродукты для приготовления запеченных куриных грудок. С куриных грудок снять кожу (это по вашему желанию). Фотография с продуктовым продолжением. Помидоры черри разрезать пополам, у спаржи отрезать верхушки (5 - 7 см длиной), остальную часть, после зачистки...Ингредиенты: Грудка куриная - 1/2 шт, Спаржа - 5 шт, Помидоры черри - 800 г, Масло оливковое - 4 ст. л., Вино белое полусухое - 30 мл, Соль (морская, по вкусу), Перец черный (свежемолотый, по вкусу), Лук зеленый (несколько перышек), Бальзамик (для подачи) - 1 ст. л., Гр...
Салат с жареной картошкой соломкойЛистья латука тщательно промываем, стряхиваем воду и рвем на порционные куски, которые удобно будет накалывать на вилку, удалив предварительно белую часть. Всегда удаляйте белую часть у покупного салата, выращенного не на собственном огороде, особенно у зим...Ингредиенты: Салат-латук - 100 г, Картошка - 100 г, Помидоры черри - 60 г, Огурец - 50 г, Сладкий болгарский перец - 60 г, Лук репчатый - 20 г, Масло растительное - 1 ст.л., Соль, лимонный сок - по вкусу, Паприка - 1 щепотка, Бальзамико крем - 1 ст.л., Масло растительно...
Салат с копченой куриной грудкойВот наши продукты. Фасоль поджарить до готовности в 2 ст. л. масла и соевого соуса. Картофель нарезать кубиками. Добавить к картофелю фасоль и лук, нарезанный мелкими полукольцами. Грудку нарезать тонкими полосками. Помидоры половинками. Все составляющие пе...Ингредиенты: Грудка куриная (сырокопченая) - 150 г, Фасоль стручковая - 150 г, Картофель (небольшой, отваренный) - 5 шт, Лук белый - 1/2 шт, Соевый соус ("Киккоман") - 2 ст. л., Помидоры черри - 200 г, Хлеб (белый) - 3 ломт., Масло оливковое - 6 ст. л., Горчица (француз...
Фокачча с карамельными помидоркамиОдну крупную картошку почистить, нарезать, отварить в небольшом количестве воды. Картофель достать шумовкой, отвар картофельный сохранить, не выливать. Картофель размять вилкой. В небольшом количестве теплого (не горячего!) отвара развести дрожжи с сахаром,...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 500 г, Дрожжи (сухие) - 7 г, Сахар - 1 ч. л., Картофель (крупный) - 1 шт, Помидоры черри - 100 г, Масло оливковое - 4 ст. л., Орегано - 1 ч. л., Соль - 2 щепот., Мед - 80 г, Горчица (зерна горчицы) - 10 г, Бальзамик - 50 мл
Летний борщСтавим 2 л воды на плиту в кастрюле. Картофель, свеклу 1 шт и морковь 1 шт режем мелким кубиком или произвольно как вы любите. Капусту шинкуем тонко. Лук режем произвольно, если кто-то не любит варёный лук, то его кладём целой луковицей. Вторую морковь и св...Ингредиенты: Свекла - 2 шт, Морковь - 2 шт, Капуста белокочанная|Капустa - 200 г, Картофель - 2 шт, Помидоры черри - 7 шт, Чеснок (крупных, можно больше-по вкусу) - 2 зуб., Лук репчатый (большая луковица) - 1 шт, Укроп (веточки и зонтики) - 2 шт, Перец душистый - 5 шт, ...
Стейк из говяжьей корейкиПодготавливаем говядину тонкий край Нарезаем мясо Маринуем, с перцем, тимьяном и маслом. Нарезаем шампиньоны и томаты черри Нарезаем картофель Обжариваем картофель с чесноком. Обжариваем шампиньоны с томатами черри, приправляем тимьяном и бальзамическим укс...Ингредиенты: Говядина - 1000, Масло растительное - 50, Соль - 10, Перец черный - 5, Тимьян - 3, Картофель - 500, Шампиньоны - 200, Помидоры черри - 200, Чеснок - 10, Бальзамик - 10 г
Салат с тунцом и фасольюЭтот вариант салата с тунцом и фасолью в средиземноморском стиле подходит в повседневное меню, да и на праздничном столе тоже уместен. Вкус богатый и оригинальный, салат воспринимается легким, но при этом он всё-таки достаточно сытный и полезным его тоже мо...Ингредиенты: Тунец консервированный – 1 банка, Помидоры черри – 10-12 штук, или обычные помидоры - 3 штуки, Листовой салат - 5-7 листьев, или другие салатные травки, Картофель «в мундире» – 3 штуки, Оливки консервированные - до 1 банки, (или каперсы по вкусу), Фасоль бе...
