Картофель буланжер

13 рецептов

Картофель «Буланжер» Картофель «Буланжер» Подготовить все продукты по списку. После необходимо прогреть духовку, установить температуру 180 градусов. Очистить клубни картофеля, вымыть и просушить, нарезать очень тонкими пластинами – слайсами, можно при помощи специальной терки. Подготовить форму дл... Ингредиенты: Картофель – 400 г, Молоко – 200 мл, Бульон – 150 мл, Масло сливочное – 70 г, Соль, перец, сухой чеснок – по вкусу, Лук репчатый – 1 шт., Масло растительное – 2 ст.л.

Картофель «Буланжер» от Гордона Рамзи Картофель «Буланжер» от Гордона Рамзи Берём готовый куриный бульон, добавляем по веточке тимьяна и розмарина, если сухой, то по щепотке. Кладём две раздавленные дольки чеснока, доводим до кипения и оставляем настояться 20 минут. Лук режем тонкими кольцами, чеснок мелко рубим. На оливковом масл... Ингредиенты: Картофель - 1 кг, Бульон (куриный) - 400 мл, Лук репчатый - 2 шт, Чеснок - 5 зуб., Масло оливковое - 3 ст. л., Розмарин, Тимьян, Смесь перцев (свежемолотая), Соль

Картофель буланжер Картофель  буланжер Поставить духовку на разогрев при 190 С. Картофель порезать на очень тонкие пластинки - 3 мм. Удобнее теркой. Натертый картофель укладывать в емкость с водой, чтоб не почернел. Лук обжарить до мягкости в 40 г слив. масла + мелко нарезанный чеснок + лавр. ли... Ингредиенты: на 4 порции вам потребуется: 1 кг. картофеля (в уже очищенном виде), 80 гр. слив. масла, 225 гр. лука, очищенного и порезанного полукольцами, 1 веточка тимьяна, 1/2 лаврового листа, 1 зубчик чеснока, очищенный и мелко порезанный, 2 веточки петрушки, мелко п...

Картофель буланжер с розмарином Картофель  буланжер с розмарином Листочки розмарина оборвать с веточек, слегка помять их в ступке. Лук (я почти всегда использую шалот, он нежнее и мельче размером, чем репчатый, что имеет значение в моей семье, где присутствие лука в блюде приходится скрывать) очистить, луковицы разрезат... Ингредиенты: картофель - 1 кг, свежий розмарин - 2-3 веточки, лук шалот (репчатый) - 2 шт., бульон - 250 мл., молоко - 150 мл., масло сливочное - 30 г, соль морская, перец молотый

Двойные котлеты в фольге с картофелем буланжер Двойные котлеты в фольге с картофелем буланжер Для приготовления двойных котлет используйте часть корейки ближе к почечной части или почечную часть баранины целиком (седло). Корейку разрежьте поперек по ширине кости, перерезая межпозвоночное соединение. Получатся котлеты, состоящие из мякоти с двумя реб... Ингредиенты: баранина молодая - 900 граммов, шампиньоны - 300 граммов, масло сливочное - 60 граммов, сок лимонный - 1/2 ч. ложки, зелень петрушки рубленая - 2 ч. ложки, картофель - 1 килограмм, масло сливочное - 80 граммов, лук репчатый - 225 граммов, тимьян - 1 веточка...

Картофель «буланжер» или картофель булочника Картофель «буланжер» или картофель булочника 1. В куриный бульон добавляем чеснок, тимьян, розмарин и доводим до кипения. 2. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до мягкости. 3. Картофель нарезаем тоненькими кружочками. 4. В форму, смазанную маслом, выкладываем кружочки картофеля внахлест друг на др... Ингредиенты: картофель – 1 кг., куриный бульон – 400 мл., лук – 2 шт., чеснок – 2 зуб., растительное масло – 3 ст.л., сухой розмарин – 1 ч.л., сухой тимьян – 1 ч.л., сливочное масло – 30 гр., соль, перец

Картошка булочника или картофель буланжер по-французски Картошка булочника или картофель буланжер по-французски 1. Лук нарезать тонкими полукольцами, пассеровать на 30 гр сливочного масла в течение 5 минут. Добавить измельченный зубчик чеснока и обжарить еще 5 минут. Лук должен стать прозрачным, не нужно обжаривать до золотистости. 2. Картофель нарезать тонкими ломти... Ингредиенты: картофель уже очищенный – 1 кг, лук – 3 шт., чеснок – 1 зубчик, сливочное масло – 50-70 гр, куриный бульон – около 400 мл., соль, черный перец, специи

Картофель "Буланжер" Картофель "Буланжер" Картофель "Буланжер" - это блюдо французской кухни. Но готовится оно совсем несложно, как может показаться из пафасного названия. Весь секрет приготовления - запекание картофеля с молоке с добавлением сливочного масла. Картошка получается нежной и... Ингредиенты: Картофель 500 Грамм, Лук репчатый 1 Штука, Молоко 200 Грамм, Сливочное масло 30-40 Грамм, Соль По вкусу, Черный перец По вкусу

Мясная запеканка "Буланжер" Мясная запеканка "Буланжер" Лук и чеснок измельчаем и обжариваем вместе с фаршем на сковороде на растительном масле. Слегка потушим под крышкой, посолим и добавим манку - она сделает гуще фарш и он не будет рассыпаться. Картошку хорошо вымоем (чистить необязательно) и нарежем очень то... Ингредиенты: Картофель - 0,6 кг, Фарш мясной - 300 г, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Специи (итальянские травы) - 2 щепот., Крупа манная - 3 ст. л., Масло растительное - 4 ст. л., Соль - по вкусу

Картофель (у меня с грибами) - "в плаваньи" Картофель (у меня с грибами) - "в плаваньи" 1. Бульон должен быть концентрированый - по рецепту готовился с ВЕГЕТОЙ... я использовала лично мной приготовленный куриный бульон (возможен любой другой, даже овощной) и приправила его ВЕГЕТОЙ, что необязательно... сторонники и поборники НАТУРАЛА использую... Ингредиенты: картофель - 750 гр. (я брала меньше)

Загрузка