Капустный салат с ветчиной будничный

Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты

Капуста белокочанная|Капустa - 300 г
Морковь (средняя) - 1 шт
Лук репчатый (небольшая головка) - 1 шт
Ветчина - 150-200 г
Соль - по вкусу
Перец черный (молотый) - по вкусу
Специи - по вкусу

Рецепт приготовления

Мелко нашинковать капусту, нарезать лук, перетереть морковь и посолить. Перемешать и как следует все пожать руками.
Ветчину нарезать соломкой и добавить в салатник. Поперчить и добавить ваши любимые специи или те, которые окажутся под рукой (в моем случае это: красный перец, молотый мускатный орех, имбирь и паприка). Все как следует перемешать. Поставить в микроволновую печь на 5-6 минут.
Вынуть из микроволновки, дать немного остыть и поставить под гнёт на 2-3 часа.
Убрав гнёт, хорошенько перемешать. Готовый салат не потребовал ни капли масла для заправки за счет жира, содержащегося в ветчине, и капустного сока (но если, все же, салатик показался вам суховат, можете добавить пару капель растительного масла).
Вот и все! Подавать лучше охлажденным.

Источник

Похожие рецепты

Калифорнийский капустный салатИнгредиенты: Семечки подсолнуха - 2 столовые ложки, Шнитт-лук - 50 г, Зеленый виноград - 250 г, Белокочанная капуста - 250 г, Мед - 1 столовая ложка, Апельсины - 2 штуки, Лимонный сок - 4 столовые ложки, Яблоко - 1 штукаСмешайте мед с лимонным соком. Порежьте яблоки и киньте к меду. Перемешайте. Порежьте апельсин на части, снимите кожуру и пленку с мякоти. Разрежьте пополам виноград и избавьтесь от косточек. Нашинкуйте капусту, мелко порежьте шнитт-лук. Смешайте все ингред...

Салат капустный vital fitИнгредиенты: капуста белокочанная, капуста краснокочанная, морковь, яблоко, лимон-сок, зелень(укроп, шнит-лучок), мандаринки, семечки подсолнуха, тыквенные, орешки кедровые, соевые, растительное(или ореховое)масло, соль, перецКапусту тонко нашинковать. Морковь нарезать тонкой соломкой. Яблоки порезать произвольно (как нравится), предварительно удалив сердцевину, сбрызнуть порезанные яблоки частью лимонного сока, чтобы не потемнели. Зелень мелко порубить. Добавить семечки - орешк...

Салат капустный расколбасИнгредиенты: капуста около - 0,5 кг, колбаска полукопченая или копченая (можно курочка копченая)- гр. 100, кукуруза - 1 баночка, огурец свежий 2 небольших, майонезКоличество продуктов на глаз. Но главенствовать должна капустка, остальное только дополняет её. Режем как можно тоньше свежую капустку, немножко полить и помять руками (так она станет помягче и нежнее). Соломкой режем колбаску, огурчик. Добавляем кукурузу. ...

Капустный салат валенсияИнгредиенты: Капуста белокочанная - 1500 г, Лук репчатый - 1 шт., Масло подсолнечное нерафинированное - 150 мл, Морковь - 1 шт., Перец сладкий (болгарский) - 400 г, Сахар - 100 г, Соль - 40 г, Укроп свежий - 40 г, Уксус винный белый - 150 мл, Фасоль белая консервированная - 1 банкаДля приготовления салата нам понадобится белокочанная капуста, сладкий перец, лук, морковь, консервированная фасоль, укроп, соль, сахар, яблочный или винный уксус, подсолнечное масло. Зимняя капуста у нас очень твердая, вручную нашинковать ее просто нереаль...