Капкейки розовое счастье

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

сливочное масло - 200 г
молоко сгущенное - 1 банка
свекла - 1 шт.
сахар - 1 стакан
соль - ч. л.
разрыхлитель - ч. л.
сода - ч. л.
сливочное масло - 100 г
яйца куриные - 1 шт.
сметана жирная - стакана
молоко 3,2% - стакана
ванилин - 2 ч. л.
какао-порошок - 1 ст. л.
марципан - 50 г
мука 1 сорт - 1 стакана
вишня - 100 г
клубника - 100 г
марципан - 50 г
мята - 20 листьев

Рецепт приготовления

Растапливаем масло для теста. И оставляем его остывать. К яйцу добавляем сахар и хорошо взбиваем до белого цвета. К яйцу и сахару добавляем все жидкие компоненты теста: сметану, молоко, остывшее масло. Все хорошо перемешиваем. В отдельной посуде смешиваем сухие составляющие нашего теста. Это просеянная мука, сода, разрыхлитель и соль. Все перемешиваем. Через сито, просеивая, добавляем сухую смесь муки, соды, разрыхлителя и соли к жидкой части нашего теста. Все перемешиваем до однородного состояния. Оставляем на 15 минут отдыхать. Заранее мы с дочкой приготовили вот такие украшения из марципана для наших капкейков. Тут можно фантазировать как хочешь:) Начинаем выкладывать в формы наше тесто. Духовку разогреем до 180 градусов. Осторожно, чайной ложкой выкладываем тесто в бумажные формочки. Я решила сделать 3 вида капкейков. Одни просто ванильные. Другие с марципановым сюрпризом. У меня шоколадный марципан. Я скатала небольшие шарики и положила по одному в тесто. К оставшемуся тесту я добавила какао-порошок. И они получились шоколадные. Вот такие лапочки получаются. А запах! Ммм... Выпекаем по 8-14 минут при 180 градусах. Рекомендую следить за ними после 9 минуты. Приступаем к крему. Он простой, но очень удачный, вкусный, и как нельзя лучше подходит к бисквиту. Охлажденное масло взбиваем с сгущенным молоком. Крем должен быть очень пышным и держать форму. Загодя я отварила свеклу и выжила из нее сок. Добавив этот сок к крему мы получили красивый розовый цвет. Можно менять насыщенность, добавляя разное количество сока. Ну вот теперь самое интересное. Украшаем наши капкейки с помощью кондитерского шприца, выдавливая крем. А дальше полет фантазии, можно с ягодами, фруктами, орехами ти т.д. Как душе угодно. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Весеннее розовое перлотто с фетойИнгредиенты: чеснок - 2 зубчика, чесночное масло - 2 ст. л., перловая крупа - 350 г, вино белое сухое - 100 мл, свекла вареная - 500 г, овощной бульон - 1 л, винный уксус белый - 4 ст. л., фета - по вкусу, соль морская - по вкусу, перец свежемолотый смесь - по вкусу, зелень рубленая - по вкусуМасло чесночное разогреть на сковороде и пассеровать чеснок не дольше одной минуты. Добавить перловую крупу, смешать с маслом, прогреть. Влить вино, дать выпариться алкоголю. Добавить порезанную мелким кубиком свеклу, перемешать. Залить горячим бульоном, ум...

Французское розовое мартиниИнгредиенты: Водка - 50 мл, Малиновый ликер - 15 мл, Ананасовый сок - 35 мл, Колотый лед - по вкусуВ шейкере смешайте водку, малиновый ликер, ананасовый сок и немного льда. Хорошо встряхните. Разлейте по бокалам для мартини и сразу подавайте.

Коктейль розовое искушениеИнгредиенты: Персик - 200 г, Малина - 200 г, Йогурт (питьевой, охлажденный) - 150 млПродукты У персиков удаляем косточки и очищаем от кожицы, измельчаем и помещаем в блендер. К персикам добавляем малину, Йогурт (у меня персиковый, хотя можно использовать любой) и взбиваем до однородного состояния. Разливаем по стаканам и сразу же подаем....

Шарлотка розовое облакоИнгредиенты: 3 ст. муки, 5 яиц, 200-250 гр. маргарина, 1 ч.л. с горкой разрыхлителя, 5 шт. (1 кг) крупных яблок, 1 ст. сахара, 1 пакетик киселя (у меня dr.oetkera клюквенный)Отделить белки от желтков. Маргарин добавить до просеянной муки и порубить его на мелкие кусочки. Потом добавить желтки и 4 ложки сахара, замесить тесто и положить на полчаса в холодильник. Яблоки почистить, порезать, засыпать оставшимся сахаром и проварить...