Роллы калифорния, роллы с тунцомПромыть рис до тех пор пока вода не станет чистой, поместить его в сотейник с толстым дном и залить водой. Накрыть крышкой. Когда вода закипит, варить еще 15 минут на медленном огне. Снять сотейник с огня и дать рису настояться 10 мин. Крышку не открывайте!...Ингредиенты: 200 гр. клейкого риса для суши, 250 мл. воды, 2 ст.ложки рисового уксуса, 1 ст.ложка сахара, 1 ч.л. соли, хрен-паста wasabi, соевый соус для суши и маринованный имбирь., для роллов с тунцом: 2 листа водоросли нори, для роллов калифорния: 1 лист водоросли но...
Роллы калифорния, роллы тамаго, дзакуро-дзуси и нигири тамаго1. Приготовить сушеные нори и васаби. 2. Круглый рис для суши промыть семь раз. Переложить в казан, налить воды на 1,5 см выше риса, включить газ. Как только вода закипит, сделать самый маленький огонь, положить в казан кусок конбу, накрыть крышкой, включит...Ингредиенты: рис круглый для суши - 400 гр., водоросли конбу - средний кусок, уксус рисовый - 90 гр., сахар-песок - 75г, соль - 20 гр., для тамаго: яйца куриные - 6 шт., сахар - песок - 2 ст.л. без горки, соль морская - щепотка, соевый соус светлый - 1 ст.л., масло олив...
Роллы «мозаика» и похожие на «калифорнию» для светочки sweta1 и для иришки иррез.1. Рис промыть до прозрачной воды. Залить кипятком и варить на слабом, огне под крышкой, до выпаривания жидкости. Уксус подогреть и влить в горячий рис, перемешать рубящими, режущими движениями, чтобы рисинки не слиплись и не превратились в кашу. Выкладывае...Ингредиенты: рис 1 ст. в сухом виде., вода 1,5 ст., уксус для приготовления суши 3 ст.ложки., креветки крупные варёно-мороженые., сёмга подкопченная несколько тонких ломтиков., огурец несколько тонких брусочков., творожный сыр альметте., нории 2листа., икра летучей рыбы...
Ролл с копченым лососемРис для суши всыпать в небольшую кастрюлю, залить стаканом горячей воды и поставить на огонь. После закипания варить 20 минут на медленном огне. Приготовить заправку, перемешав соль, сахар и рисовый уксус. Сбрызнуть заправкой готовый рис. Огурец нарезать дл...Ингредиенты: рис для суши - 100 г, копченый лосось - 100 г, сыр сливочный - 100 г, огурец - 1 шт., лук зеленый - 1 пучок, маринованный имбирь - 50 г, листы нори - 2 листа, соус соевый - 3 ст. л., рисовый уксус - 2 ст. л., сахар - 1 ч. л., соль морская - 1 ч. л.
Роллы "Калифорния"Самое главное в приготовление любых видов суши - рис. Его следует очень тщательно промыть. В идеале, до того момента, когда вода станет прозрачной. Затем залейте его холодной водой и оставьте минут на 20-30. После этого можно приступать к варке. На 1 кг рис...Ингредиенты: 1 кг риса круглозерного, 110 мл винного уксуса, 2 ст ложки сахарного песка, 10 листов нори, творожный сыр Almette, крабовые палочки, лук порей, филе семги, укроп, огурец
Ролл «Калифорния» и суши «Нигири»Ингредиенты, которые понадобятся нам для приготовления роллов и суши. Рис «Японский» ТМ «Националь» отварите до готовности. Авокадо очистите и нарежьте полосками, мясо краба нарежьте небольшими кусочками. Приготовьте смесь тэдзу, смешав воду и рисовый уксус...Ингредиенты: нори - 1 лист, Рис «Японский» ТМ «Националь» - 100 г, авокадо - 1 шт., майонез японский - 50 г, крабовое мясо - 50 г, икра летучей рыбы - 150 г, форель слабосоленая - 250 г, рисовый уксус - 3 ст. л., сахар - 2 ст. л., соль - 1 ст. л., Рис «Японский» ТМ «Нац...
Салат "Калифорния ролл"Рис промыть до прозрачности, залить стаканом воды и поставить вариться на слабом огне минут 20, иногда помешивая. Креветки промыть, залить водой, добавить перец, лавровый лист и тоже поставить варить минуты на 2-3. Готовые креветки отбросить на дуршлаг, про...Ингредиенты: Рис - 1/2 стак., Креветки - 500 г, Перец болгарский (красный) - 1 шт, Огурец - 1 шт, Листья салата|Салат (фриллис) - 1 пуч., Икра рыбная|Икра (масаго) - 2 ч. л., Имбирь (маринованный) - 30 г, Соевый соус (Kikkoman) - 40 мл, Уксус (рисовый) - 40 мл, Васаби (...
Начинка для роллов "Калифорния"В качестве начинки для "Калифонрнии" можно использовать свежие огурцы, крабовое мясо, семгу, лосось. А обвалять их можно не только в кунжуте. Можно для этого использовать икру летучей рыбы или икру мойвы. Пробуйте! Экспериментируйте! Рис промойте ...Ингредиенты: Рис 1 Стаканов (круглый, непропаренный), Вода 1,5 Стакана, Рисовый уксус 50 Миллилитров, Соль 1/2 Чайных ложки, Сахар 1/2 Ст. ложки, Творожный сыр 150 Грамм, Авокадо 1 Штук, Крабовые палочки 50 Грамм, Листы нори 4 Штуки, Кунжут 50 Грамм
Роллы "Калифорния"Возьмите себе на заметку этот рецепт - роллы Калифорния, приготовленные по нему, не оставят равнодушных! 1. Смочить руки и равномерно распределить рис по поверхности листа нори. 2. Накрыть лист нори вместе с рисом циновкой и перевернуть на другую сторону. ...Ингредиенты: лист нори 1 Штука, клейкого риса 100 Грамм, мясо краба По вкусу, икры летучей рыбы 1 Чайная ложка, авокадо 1 Штука
Ролл Калифорния с креветками и/или с форельюДля изготовления роллов можно приобрести японский рис, а можно обойтись обычным круглозерным — опытные кулинары уже давно убедились на практике, что особой разницы между этими видами риса нет. Только не применяйте длиннозерный сорт — для японского блюда он ...Ингредиенты: Нам потребуется специальный коврик для роллов - бамбуковая циновка., Рис круглозёрный - 1 стакан, Сахарный песок - 1/2 ст.л., Соль - 1/2 ч.л., Рисовый уксус - 50мл, Вода - 1,5 стакана, Авокадо (спелый)- 1 шт, Икра летучей рыбы, Креветки королевские, Форель/...
